L'eccellenza gastronomica del distretto si estende alla sua ricchezza di locali veloci casual e posti dove mangiare a prezzi accessibili.
Ben's Chili Bowl è un punto fermo dell'esperienza DC. La sua iconica vetrina è un simbolo del Quartiere di U Street e la capitale della nazione in generale. Nessun viaggio nel Distretto è completo senza cenare con uno dei famosi mezzi fumatori di Ben, che puoi acquistare per soli $ 5.95.
Troverai alcune delle migliori pizze della capitale della nazione proprio dietro l'angolo da Mercato dell'Unione at Pizzeria Stellina, dove i veterani della ristorazione DC Antonio Matarazzo e Matteo Venini hanno dato vita a torte "neo-napoletane" in un ambiente fast-casual. Il menu di Stellina rende omaggio anche allo street food della costa italiana (come il fritto di mare servito in coni di carta, detto anche “cuoppo”). Dovrai assicurarti che Stellina - che prende il nome dalla figlia di Matarazzo e significa "piccola stella" in italiano - sia la protagonista del tuo prossimo viaggio nel vivace Union Market.
ThinkFoodGroup di José Andrés è entrato nel gioco fast-casual con questo ristorante a base di verdure che ha più sedi nel Distretto. Metti insieme una ciotola colorata piena di gustose verdure che sazieranno anche te. Puoi anche aggiungere cereali, verdure, salse fresche e fette di carne o proteine. Come molti altri ristoranti di Andrés, Beefsteak offre eccezionali ingredienti stagionali e un'esperienza di cena confortevole.
Nel mercato dei sapori audaci e dei panini tostati? Non guardare oltre il ristorante di hamburger aperto a tarda notte dello chef Alex McCoy panini fortunati, che regala un delizioso viaggio culinario intorno al mondo fino alle prime ore del mattino. L'ex pop-up si è rivelato un tale successo che McCoy gli ha dato una sede permanente sulla 18th Street in Adams morgan. Le stuzzicanti creazioni del locale includono un hamburger di uova che cola ricoperto di gouda, barbabietola sottaceto e cipolle grigliate e ananas, sandwich di pollo tandoori alla griglia e persino un hamburger per colazione britannico composto da salsiccia e pancetta (consigliamo di aggiungere pancetta XO marmellata a quello).
Fondata nel Distretto, &Pizza è il sogno di un amante della pizza. Puoi scegliere la tua salsa, i tipi di formaggio e una serie di condimenti (uova troppo facili! Polpette di manzo! Salsa all'aglio!) Che vanno sull'impasto biologico del negozio, portando a una torta personale che esce fresca per il massimo fattore "wow" . Naturalmente, puoi anche optare per uno dei The Hits, sicuro anche di soddisfare la tua brama.
CAVA offre un mix mediterraneo personalizzato solo per le tue papille gustative e anche a un prezzo accessibile. Tre amici hanno avviato l'azienda nell'area metropolitana di Washington e hanno reso facile mettere insieme una deliziosa ciotola: si inizia con una base, si aggiungono alcune deliziose salse e creme spalmabili, si impila con una proteina come manzo o agnello brasato, quindi si completa il tutto con feta sbriciolata, patatine pita, insalata di cetrioli... c'è dell'altro, ma siamo troppo affamati per andare avanti.
I colori e i sapori vibranti dell'India sono in mostra al Rasa, il ristorante fast-casual del Quartiere di Capitol Riverfront dai ristoratori per la prima volta Sahil Rahman e Rahul Vinod. I commensali possono scegliere di costruire la propria ciotola da una serie di allettanti ingredienti di provenienza locale, o scegliere tra le creazioni dai nomi intelligenti di Rasa: stiamo parlando di Tikka Chance on Me e Aloo Need is Love. Lavalo con un succo fatto in casa o un kombucha e avrai un pasto delizioso.
Le Pain Quotidien si traduce letteralmente con "il pane quotidiano", quindi aspettati panini freschi con la faccia aperta, porzioni salutari di pane biologico e pasticcini preparati con gusto (puoi anche ordinare un'insalata). Il concetto di tavolo comune del ristorante rende un must sedersi e divorare con gli amici. Numerose località in DC rendono facile trovare un posto dove farlo.
La prima sede di Clyde è stata aperta nel Georgetown nel 1963 (ed è ancora in fermento oggi), e da allora il gruppo di ristoranti ha ampliato la sua portata anche in Virginia e nel Maryland. Puoi sempre aspettarti deliziosi cheeseburger, ali e torte di granchio sul menu. Anche l'arredamento di ogni location ha il suo tema, con i due piani Luogo della galleria spazio che mette in mostra lo sport (opportunamente, dato che è proprio accanto alla Capital One Arena).
Fai un pasto delizioso spendendo meno a Old Ebbitt Grill, il ristorante più antico di DC. Lì, gli ospiti possono gustare prodotti da bar crudi con uno sconto del 50% durante l'Oyster Happy Hour, tutti i giorni dalle 3:5 alle 11:1 e dalle XNUMX:XNUMX all'XNUMX:XNUMX
Lo chef di DC Spike Mendelsohn è salito alla ribalta su Top Chef e gestisce questo ristorante pieno di hamburger insieme alla sua famiglia. Utilizzando solo componenti freschi e di stagione, oltre a carni bovine allevate in azienda, Buon cibo costruisce deliziosi hamburger e frullati che ti faranno tornare per averne di più. Visitare Campidoglio or Georgetown per le cose buone.
Sì, questi attuali maestri d'insalata provengono da Washington. dolceverde ha guidato la rivoluzione del locavore, acquistando tutti gli ingredienti dai contadini vicini per un gusto fresco e indimenticabile (lo otterrai anche in tempi rapidissimi). Puoi creare la tua insalata o provare una delle loro creazioni esclusive. Non avrai problemi a trovarne uno: gli specialisti delle insalate hanno sedi in tutto il Distretto.
Un'altra gemma nostrana è Distretto Taco, dove le papille gustative vengono abbagliate ogni giorno. Quello che era iniziato come un camion di cibo è ora una sensazione DC, con più sedi che servono il suo cibo messicano di alta qualità in stile Yucatan. Raccogli tre tacos e non dimenticare patatine e salsa! Attenzione agli amanti delle spezie coraggiosi: devi chiedere la salsa habanero per un motivo.
Costolette. Pollo. Panini di maiale. Petto di manzo. Pane di mais, fagioli al forno, insalata di cavolo. Barbecue di Rocklands in Glover Park ha tutti gli ingredienti essenziali per un'esperienza eccezionale che ti lascerà senza fiato e con le dita appiccicose. Assicurati di dare un'occhiata al "Muro di fuoco", dove puoi sbloccare ancora più sapori attraverso un'incredibile gamma di salse piccanti.
Una delle colazioni preferite di DC si trova su Pranzo al mercato interno Mercato orientale. Le frittelle di grano saraceno ai mirtilli rallegrano le mattine da anni, quindi ordina le tue e scopri di cosa si tratta. Market Lunch è chiuso il lunedì e chiude alle 3:XNUMX o prima a giorni alterni, quindi fai spazio nel tuo programma per questo trattamento.
La sezione ristorante incentrato sull'hummus preferito dai fan sta cambiando tutto ciò che pensavi di sapere sulla crema spalmabile a base di ceci preferita da tutti. Stiamo parlando di intrugli stagionali come un mais dolce, cipolla arrostita e hummus di peperoncino Fresno sottaceto o un hummus di verdure estive, pesto di menta e olio di peperoncino. Il In centro città fast casual spot offre un menu stagionale diviso in ciotole di hummus e panini con pita (puoi anche aggiungere il gelato tahini alla vaniglia senza latticini).
Con sedi in gran parte degli Stati Uniti occidentali, questo sana catena fast-casual ha debuttato nel Distretto con molto clamore. Nato da un'idea di Sam Fox, candidato al James Beard Award, Flower Child è stato creato per fornire piatti convenienti e fatti da zero che soddisfano ogni dieta. Quindi sì, puoi portare qui i tuoi amici vegetariani, vegani e paleo per tutto, da insalate creative e piccoli piatti a ciotole e involtini di cereali biologici.
Ciambella del distretto ti aspetta con le sue ciambelle gourmet appena fatte (rimarrai incantato dalla varietà di sapori) e Giubileo del gelato è la casa di DC per prelibatezze ed è un'ottima tappa estiva prima o dopo una partita dei Washington Nationals.
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