Oltre 15 panetterie da provare a Washington, DC

Goditi alcuni prodotti da forno fatti in casa con uno scopo Medaglietta di riconoscimento. Ogni acquisto è finalizzato a dare potere ai veterani e alle famiglie dei militari attraverso la panetteria programma di borse di studio. Entra e dai un'occhiata al lampadario unico del negozio e rilassati nella sua accogliente caffetteria. Il menu è ampio e comprende pasticcini, opzioni per colazione e pranzo, dessert e caffè.

Dai cupcakes e torte decadenti e stravaganti ai biscotti personalizzati, Aleatra Dimitrijevski's Pasticceria artigianale Cake-Wich colpisce un punto debole. L'ex insegnante di arti culinarie del liceo locale e concorrente di Food Network continua a restituire alla comunità ospitando raccolte di fondi per la sua borsa di studio Cupcake Dreams DC e fungendo da modello per il successo. È possibile effettuare donazioni e ordini online.

Fondata e di proprietà di Shannon Boyle, di zio Chip serve biscotti e prelibatezze a Truxton Circle in North Capitol Street. Boyle vuole consegnare a esperienza di cookie unica nel suo genere, sia che tu ritiri in negozio o che le confezioni vengano spedite a livello nazionale. Ha trascorso un anno a lavorare sulla ricetta segreta del negozio e questa non è una sorpresa non appena ne prendi un boccone. Il negozio prende il nome dallo zio Chip di Shannon, sottolineando l'atmosfera casalinga e le offerte dell'azienda.

Proprietario di Pane Furst, Mark Furstenberg, ha radici commerciali DC che risalgono al 1990 con l'apertura di Marvelous Market, il primo panificio DC a offrire pane tradizionale europeo. Prima di ciò, ha scritto per Il Washington Post e aiutò la sorella ad aprire Politica e prosa. Non c'è da meravigliarsi che l'ultima impresa di Furstenberg sia un gioiello divinamente DC, ospitato all'interno La collezione Phillips e rifornito solo con i prodotti più freschi provenienti dagli agricoltori locali. Oltre a panini, zuppe, snack, insalate, prodotti per il pranzo e dessert, la caffetteria offre pasticcini, pagnotte fresche, piccoli generi alimentari, prodotti refrigerati da asporto e deliziose bevande al caffè.

Fondata dal pasticciere Tzurit Or nella cucina di casa più di dieci anni fa, Tatto ha trasformato sia Boston che l'area metropolitana di Washington nel suo marchio speciale di prodotti da forno. Con 11 sedi all'interno e nei dintorni del distretto, Tatte è passato dalla casa di Or a un nome familiare. I pasticcini attirano molta attenzione, ma un menu brunch molto adatto al glutine significa che anche qui puoi consumare un pasto abbondante.

Con negozi a Ivy City, Georgetown e Downtown, La figlia di Baker è un bar aperto tutto il giorno che sa chiaramente come servire ogni tipo di cliente a Washington. Lo spot boutique è il frutto dell'ingegno del team dietro Michele ed gravitas, due punti di ristoro molto acclamati in città. Da Baker's Daughter, aspettati di trovare un delizioso assortimento di prodotti da forno, cibi pronti, generi alimentari gourmet, prodotti per la colazione, caffè e regali.

C'è solo un posto a Washington che sa come preparare la torta al miele perfetta - inclusa la panna montata sul fornello - e offre anche una specialità azera conosciuta come pakhlava (pensa alla baklava, ma con semplice sciroppo al posto del miele). La fondatrice Ilhama Safarova voleva portare i sapori della sua città natale, Baku, nella capitale della nazione e lo ha fatto a pieni voti grazie a la sua panetteria in Adams Morgan. Il menu non è complicato: ogni elemento è di origine azera. Ti sentirai come se fossi entrato nella cucina personale di Safarova mentre sorseggi un delizioso cappuccino e provi uno dei suoi fantastici prodotti fatti in casa.

Presentandosi come una "panetteria asiatico-americana", il negozio di Rosie Nyugen, situato proprio accanto alla fermata della metropolitana Woodley Park/Adams Morgan, è molto più di questo. Panificio Viale delle Rose produce le proprie ciambelle con una brioche caratteristica, offrendo gusti al sesamo nero, cocco pandan e ube (ripieno di crema viola). La creatività continua in tutto il menu: c'è un croissant caramellato ripieno di marmellata di guava e crema di formaggio dolce e un biscotto alla banana e cannella di Saigon (uno dei preferiti dello staff che si abbina perfettamente con una tazza di joe).

Aprire una sede affiliata – e niente meno che una panetteria – a un ristorante di fama mondiale è un’impresa rischiosa. Le persone dietro Albi, incluso lo chef Michael Rafidi, lo hanno fatto senza sudare GIALLO. Il menu levantino offre mezze, hummus e pita, oltre a dolci che si intrecciano con tecniche francesi e offerte di caffè che rendono omaggio alla cultura araba. Visita le sedi di YELLOW a Navy Yard e Georgetown e stai alla ricerca di un fiore all'occhiello che aprirà a Union Market nel 2024.

Fondata nel 1995 dagli amici intimi Pam Weekes e Connie McDonald, Levain Bakery è cresciuta da una piccola panetteria ispirata dalle conversazioni sulla panificazione a un'operazione a livello nazionale. Levain si è fatto le ossa con la sua interpretazione del biscotto alle noci con gocce di cioccolato, ma non lasciare che questo ti impedisca di provare altre preparazioni nel locale di Georgetown, dalla torta di pane alla banana con gocce di cioccolato alla brioche al burro alla cannella al pane ciabatta fatto in casa.

Seilou prende sul serio i suoi prodotti da forno. Il nome significa "aquila" nella lingua mandinka dell'Africa occidentale e fidati di noi: questo posto vola in alto con incredibili pasticcini integrali e delizioso pane (prodotto con un antico processo di fermentazione) cotto in un forno a legna. I premi mondiali del pane ha recentemente premiato il Pain au Levain della panetteria con il massimo onore come Miglior Pane d'America. Consigliamo vivamente anche il croissant al cioccolato integrale, friabile e gommoso.

Visita questo gemma in Adams morgan quando hai bisogno di un adorabile tirami su. L'area al piano inferiore presenta un bancone pieno di prelibatezze. Rilassati sulla balconata del negozio e goditi la tua fetta di torta, Brookie o cupcake Oreo vegano. E non preoccuparti, hanno anche tutto il resto: biscotti, brownies, barrette, quadrotti, cheesecake e torte su ordinazione.

Se sei un vegano che vive a Washington, c'è una forte possibilità che tu ci sia stato Sticky Fingers. Il menu completamente vegano del negozio include la sua famosa ciambella glassata, una delle migliori della città e disponibile solo nei fine settimana. Nei giorni feriali ci sono molte altre prelibatezze tra cui scegliere, oltre a un menu salato. Dita appiccicose' biscotto cowvin è uno dei locali preferiti. Il fondatore Doron Petersan è due volte vincitore di Food Network Guerre di cupcake.

Uno dei DC pasticcerie più famose è noto per le sue "coppette per torta", che sono generosamente porzionate con un rapporto insolitamente uniforme tra torta umida e glassa. Un po' più punk dei soliti cupcakery, B&W vuole servirti un sapore funfetti chiamato "Uniporn e Rainho". Nel bene e nel male, ci sono circa un milione di altre cose che dovrai provare qui (fette di torta, bionde, biscotti, qualcosa giustamente chiamato barretta OMG...). Oh, e servono anche la cioccolata calda più amata del Distretto.

Un altro preferito di Georgetown, Panetteria è molto carino nascosto in Grace Street. Il menu 100% vegano comprende cupcakes, biscotti, torte senza latticini o uova e le tipiche "torte Xtreme" della pasticceria. Bakeshop ha sedi anche ad Arlington e Falls Church, Virginia.

Dalla mente brillante della dottoressa Winnette McIntosh Ambrose (un altro Cupcake Wars vincitore) arriva Souk. Situato proprio in fondo alla strada da The Sweet Lobby, un'altra impresa di Ambrose, il locale dell'Eastern Market mette in mostra dolci con un tocco internazionale e deliziosi panini (pensa a un croissant nori o un panino speziato alla pera). Puoi anche acquistare più di 200 spezie provenienti da tutto il mondo e prendere una tazza di caffè.

Fortunatamente per noi, il nome non dice tutto: Baguette fresca offre anche croissant, torte, pasticcini, quiche, crostate per raclette e molto altro ancora. Le loro baguette distintive sono realizzate con, citiamo, "un processo di impasto a freddo e attrezzature importate dalla Francia". L'autenticità è il nome del gioco qui. Tra kouign amanns, croque monsieurs, crostate allo yuzu e millefoglie, pensiamo che Paul Hollywood ne sarebbe orgoglioso.

Un umile negozio sulla vivace 18th Street NW di Adams Morgan ha una missione importante: prodotti da forno per il pubblico senza glutine. Non solo poche prelibatezze, ma tutto nel negozio: panini, bagel, babka al cioccolato, pane, barrette di limone, biscotti, ecc. Rise offre anche prodotti senza noci e senza latticini.