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Paio di pasti a Jose Andres' China Chilcano in Penn Quarter DC - Bib Gourmand ristoranti a Washington, DC

Appetite for Perfection: Bib Gourmand Restaurants a Washington, DC



Cenare in questi posti economici per mangiare presenti nella Guida Michelin di Washington, DC.

Sebbene le stelle Michelin siano molto ambite, la designazione Bib Gourmand indica un ristorante che offre un'esperienza culinaria di alta qualità a un prezzo ragionevole. Per essere precisi, a Guida Michelin Il ristorante Bib Gourmand deve offrire due portate e un bicchiere di vino o dessert per circa $40. In totale, 36 ristoranti di Washington hanno ricevuto l'onore nella guida di Washington, DC.

 

Cosa c'è in un nome? Hai presente l'adorabile mascotte bianca dell'omino Michelin con la fascia e la fascia? Bene, questo è Bibendum, o "Bib" in breve, e presta il suo nome a questo onore gastronomico.

 

Abbiamo selezionato alcune delle nostre selezioni di Bib Gourmand che dovresti ordinare da quest'anno.

 

I migliori ristoranti e posti dove mangiare a Washington, DC

01

la gallina rossa

Non è una sorpresa questa accogliente dimora di quartiere ricevuto Guida Michelin amore. Una cucina a legna, un arredamento bucolico e un menu pieno di specialità italiane lo rendono degno di Bib Gourmand. Gli amanti della pasta avranno difficoltà a resistere a piatti come le mezze rigatoni al ragù di salsiccia al finocchio o le linguine al nero di seppia, mentre chi ha voglia di frutti di mare potrà assaporare capesante caramellate o pesce spada alla griglia.

02

Karma indiano moderno

Tempo per il tandoori al lusso Karma indiano moderno, un'ambiziosa e contemporanea interpretazione dei classici indiani. Il masala di aragosta è adornato con un alone di poriyal di barbabietola e agnello tenero di stelle di roganjosh di agnello immerso in una salsa di peperoncino, zenzero e pomodoro. Non temere, Karma propone classici come il pollo tikka e il pollo al burro per i tradizionalisti della cucina indiana.

03

Pizzeria Stellina

Troverai alcune delle migliori pizze della capitale della nazione proprio dietro l'angolo da Mercato dell'Unione at Pizzeria Stellina, dove i veterani della ristorazione DC Antonio Matarazzo e Matteo Venini hanno dato vita a torte "neo-napoletane" in un ambiente fast-casual. Il menu di Stellina rende omaggio anche allo street food italiano della costa (come il pesce fritto servito in coni di carta, noto anche come "cuoppo"), mentre ogni voce del menu costa meno di $ 20. Dovrai assicurarti che Stellina - che prende il nome dalla figlia di Matarazzo e significa "piccola stella" in italiano - sia la protagonista del tuo prossimo viaggio nel vivace Union Market.

04

Thip Khao

Columbia Heights ospita l'avventura laotiana dello chef/coproprietario Seng Luangrath, Thip Khao. La Michelin è entusiasta del naem khao, un'insalata di riso al cocco, così come del muu som, una deliziosa versione della pancetta di maiale a cottura lenta. C'è anche il branzino cileno, noto come "knap paa", che viene condito con pasta di curry e crema di cocco. Aspettati spuntini, insalate, zuppe, curry e una varietà di antipasti che sicuramente ti manderanno a casa felice.

05

Elle

Lasciati incantare dall'arredamento retrò e poi tuffati. Ellē offre deliziosi prodotti da forno all'inizio della giornata, panini e torte salate a pranzo e una cena completa a carta la sera. Sono presenti specialità giornaliere di pane e le baguette e la pasta madre del ristorante sono ricche di sapore. Tra gli articoli preparati spiccano il formaggio grigliato uni (raclette, cipolla caramellata, polvere di peperoncino fermentato, brioche) e l'insalata di verdure arrosto labneh condita con savarin di agrumi e liquore di mandorle. Visitare Il sito di Elle per orari, dettagli ordini e misure di sicurezza COVID-19.

06

Lapis

Questa ristorante di quartiere informale nel cuore di Adams morgan porta i sapori vibranti dell'Afghanistan in uno dei quartieri più diversi di DC. La famiglia Popal ha lasciato il proprio paese d'origine nei primi anni '1980, ma ha gestito principalmente ristoranti incentrati sulla Francia prima di tornare alle proprie radici con questo lavoro d'amore. Aperto per cena e brunch nei fine settimana, delizia le tue papille gustative con piatti vegetariani - descritti nel menu come il "segreto meglio custodito" dell'Afghanistan - così come stuzzicanti spiedini di costolette di agnello e gnocchi tradizionali.

07

Cina Chilcano

Se DC avesse un Mount Rushmore culinario, José Andrés sarebbe sicuramente su di esso, quindi è giusto che l'acclamato chef abbia quattro ristoranti che hanno raggiunto lo status di Bib Gourmand (e puoi visitarli tutti con il Giro di José). Cina Chilcano, situato a Quartiere Penn, serve una deliziosa interpretazione del cibo peruviano, che presenta anche sapori cinesi e giapponesi. Assapora la combinazione e le abilità di mash-up di Andrés e te ne andrai senza svuotare completamente il portafoglio.

08

confusione

Jaleo nel Penn Quarter Chinatown - José Andrés Bib Gourmand Restaurant a Washington, DC

Un'altra attrazione di Andrés, confusione aperto per la prima volta nello stesso quartiere di Penn Quarter nel 1993, contribuendo a ravvivare il centro di DC lungo la strada. Il ristorante elegante e alla moda serve alcune delle migliori tapas del distretto, così come la paella spagnola. Le bevande si abbinano perfettamente ai piatti, poiché puoi scegliere tra vini spagnoli, sherry, sangria e cocktail per rendere perfetto il tuo pasto (a prezzi accessibili).

09

L'inglese della regina

Il duo moglie e marito di Sarah Thompson e Henji Cheung ha portato L'inglese della regina alla vita a Columbia Heights. La cucina cantonese si incontra con cocktail fantasiosi e vini naturali per creare un'esperienza culinaria indimenticabile. Fai un viaggio attraverso i sapori con piatti come l'Hong Kong Pin Noodle servito con salsiccia cinese, gamberi e sacha o il polpo carbonizzato con bacche di goji e coriandolo. Prenota la tua esperienza culinaria in anticipo, al chiuso o in terrazza, ritiro in enoteca o in cucina, consegna a domicilio e altro.

10

Residenti Café & Bar

Situato nel quartiere di Dupont Circle, questo nuovo arrivato ha conquistato il cuore degli abitanti di Washington, accogliendo i "viaggiatori" ad ogni angolo. Il nome del ristorante riconosce i proprietari, immigrati negli Stati Uniti e che ora sono orgogliosi residenti di questo paese e di questa città. Aspettatevi un ambiente senza pari pieno di vegetazione lussureggiante e vibrazioni rilassate, sia che assaporate un cocktail o qualsiasi altra cosa nel menu di cibo, che rimbalza in Europa e nel Mediterraneo con piatti come la cotoletta di pollo in crosta di sesamo, gyros in miniatura e risotto all'aragosta. Gli ospiti sono incoraggiati a prenota un tavolo in anticipo or ordinare on-line.

11

Pollo luna di miele

Rob Sonderman (famoso da Federalist Pig) ha ora portato la sua creatività nel pollo fritto. Il suo nuovo progetto Petworth, Pollo luna di miele, sembra una tavola calda, con le sue cabine gialle e il classico bancone. Costruisci il tuo secchio di pollo e sandwich (nota che quest'ultimo può essere fatto con WAFFLES... mi dispiace, ho dovuto farlo tutto in maiuscolo). Inizia con il cavolfiore caldo al miele e assicurati di ordinare le patate schiacciate al latticello come lato. Gli involtini sono conditi con burro al miele e sale marino e devono essere consumati per crederci. Non andartene senza aver provato il "pollo fritto fantasia", che viene salato per 24 ore.

12

Legname Pizza Company

Questo ex camion di cibo trasformato in mattoni e malta in Petworth ha entusiasmato gli amanti della pizza, tanto che pizza Pizza in legno Chi Siamo è stato nominato a Bon appetitoI 50 migliori nuovi ristoranti in America per il 2017 sono stati elencati e in seguito hanno ricevuto il riconoscimento Bib Gourmand. Con circa 30 posti a sedere e un interno che urla industrial chic, questo tesoro da pranzo ordinato al bancone può essere piccolo ma i sapori sono tutt'altro. Scegli il Green Monster, una torta a base di pesto e mozzarella abbinata a qualsiasi verdura verde di stagione, o The Norman, con pancetta, ananas arrosto e marmellata di fragole e jalapeño.

13

Sfoglia

Che cos'è una sfoglina, chiedi? In Italia, è una matriarca pastaia che pratica il suo delizioso mestiere usando solo tecniche tradizionali. In DC, Sfoglia è il primo avamposto della pasta di Fabio e Maria Trabocchi in In centro cittàAlto nord-ovest. Proprio come nelle sue sedi gemelle, tra cui Fiola stellata Michelin e Fiola Mare di Georgetown, abbondano le accoglienti vibrazioni italiane. Immergiti in un cast rotante di piatti stagionali o piatti classici che ti trasporteranno a Roma, tra cui spessi grovigli di tonnarelli serviti con pecorino di pecora, pepe nero e noci. Suggerimento professionale: la "G" è silenziosa.

14

Daru

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Un post condiviso da Daru (@daru.dc)

Guarda la cucina indiana sotto una nuova luce in questo ristorante dinamico nell'H Street Corridor. Ideato da Dante Datta e dallo chef Suresh Sundas di Rasika, Daru offre piatti innovativi come spiedini di pollo alla griglia tandoor con formaggio blu e stinco di agnello Nariyal con zafferano, peperoncino e cocco. Che tu ti sieda dentro o fuori, questo ristorante da prima pagina offre vibrazioni positive e piatti incredibili.

15

Oyamel

Non hai mai avuto un'esperienza gastronomica messicana come quella di? Oyamel – e José Andrés non avrebbe voluto diversamente. Il mangiatore avventuroso potrebbe voler provare i gustosissimi tacos alla cavalletta, ma c'è molto di più in questo Quartiere Penn punto di accesso. Viaggia verso sud con l'indimenticabile guacamole locale, diversi intrugli creativi di margarita e sì, ci sono molte altre opzioni di taco tra cui scegliere. ¡Saluto!

16

Menia Hosaki

La scena del ramen della DC fa entrare un nuovo ragazzo nel quartiere con questo pop-up trasformato in mattoni e malta a Petworth. Lasciati abbagliare Menia HosakiLa cucina a vista, che serve solo ramen ad eccezione del karaage servito con yuzu mayo. I noodles fatti in casa si uniscono a brodi sfumati per creare ciotole che ti sorprenderanno. Michelin ha avuto particolari rave per la ciotola caratteristica, che include tonkotsu, pollo chintan e dashi. C'è anche il ramen vegano che ti lascerà a bocca aperta.

17

Aspetta

Situato vicino alla vivace Mercato dell'Unione, Aspetta è un ristorante a conduzione familiare di ispirazione meridionale, che si occupa di cibo confortevole con più abbagliamento di quanto ti aspetteresti. I piatti straordinari includono un taco di aragosta con salsa di avocado tomatillo, uova croccanti alla diavola e persino maialino da latte. Gran parte dei prodotti del ristorante viene coltivata sul tetto dell'Union Market, che è di provenienza locale quanto più possibile.

18

Pearl Dive Oyster Palace

Si può dire molto con un nome. Pearl Dive Oyster Palace è opportunamente intitolato, come il Cerchio di Logan locale serve alcune delle migliori ostriche del Distretto. L'interno è decorato con reliquie del passato dell'America, adatte mentre si sfogliano le ostriche provenienti dalle coste orientali e occidentali. L'esperienza di mare dello chef Jeff Black non si ferma qui, però: antipasti come gumbo di gamberi e qualsiasi scelta di sandwich "po' boy" ti lasceranno senza fiato.

19

Kaliwa

L'ex chef RAMMY dell'anno Cathal Armstrong e sua moglie, Meshelle, hanno portato i loro talenti a The Wharf con Kaliwa, specializzato in cucina filippina, tailandese e coreana. Il vivace ristorante da 185 posti abbina la vista sul mare all'eclettica cucina asiatica; il menu è segmentato per cucina, quindi assicurati di provare i sapori allettanti che ogni paese offre.

20

Maketto

Maketto su H Street NE - Ristorante, bar e vendita al dettaglio a Washington, DC

Maketto combina senza sforzo un caffè, un punto vendita alla moda e un ristorante in uno dei locali più esclusivi del Distretto. La cucina dello chef Erik Bruner-Yang sforna piatti in stile cambogiano e taiwanese che ti restano nella memoria, in particolare il pollo fritto e il pane, uno dei pasti più chiacchierati in una città piena di piatti degni di nota. Un viaggio a Maketto si tradurrà non solo in un'esperienza culinaria eccezionale, ma anche in qualcosa di fresco scarpe nuove e un grande tazza di caffè.

21

di Delfina

Situato su tre piani in centro, il servizio creolo dello chef Kristen Essig di Delfina ti porterà a New Orleans, nel cuore di Washington. Pane e burro di canna di Poirier ti avviano perfettamente. Assicurati che le ostriche Dauphine siano nella tua agenda e anche il granchio dal guscio molle nero è un must. La Michelin è stata sbalordita dal crémeux al cioccolato fondente e dal budino di riso alla vaniglia per dessert.

22

Ravanello fantasia

Chiamando tutti i vegetariani: Ravanello fantasia è la tua nuova casa lontano da casa su Via H NE. Anche se non sei vegetariano, questo ristorante merita una visita. I piatti unici includono una fonduta di rutabaga servita con un morbido pretzel, mentre gli omonimi "ravanelli fantasia" del ristorante sono serviti con shico, shichito, avocado yuzu, tofu sottaceto e soia affumicata.

23

Taverna ottomana

Le meraviglie della cucina turca sono evidenziate da Hakan Ilhan's Taverna ottomana, situata in Piazza Mount Vernon. Ilhan rende omaggio al suo paese natale in questo spazio di I Street che serve abbastanza prelibatezze da meritare la visita di Michelle Obama e dei suoi amici. La griglia a carbone di legna della Taverna sforna incredibili kebab, mentre la piadina preparata separatamente è l'accompagnamento ideale.

24

mangiare

I sapori dell'India e della Cina si mescolano nella cucina malese, un fatto evidente quando ti dirigi verso mangiare a Columbia Heights. Il ristorante offre il brunch e la cena e mette in mostra anche la propria dispensa piena di sottaceti, senape, salsa di peperoncino dolce e numerose altre spezie. Il menu della cena è un'avventura internazionale a sé stante, con classici come la zuppa di noodle al curry e piatti innovativi come il curry di ananas e una versione malese del pollo fritto. Makan attualmente accetta prenotazioni limitate e offre sia il ritiro che la consegna.

25

Posto di autostop

Aperto in 1967, questo pittoresco locale di fronte al President Lincoln's Cottage è noto per il suo spettacolare pollo fritto. Il ritrovo per famiglie a Petworth offre un'atmosfera accogliente e arricchisce il menu con il sapore del sud. Oltre al pollo, ci sono pesce gatto annerito, panini con crabcake, contorni classici come mac e formaggio e cavolo e molto altro ancora. Controlla il sito web per dettagli su ordini e misure di sicurezza.

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