La scena della birra artigianale locale è in fermento, quindi non perderti i migliori birrifici e brewpub di Washington, DC.
Situato a due passi dal Teatro Howard nel centro storico Shaw Quartiere, Shaw Brewpub di Right Proper è tutto sulla creazione di un accogliente brewpub per la gente del posto. Tre amici hanno evocato il birrificio/ristorante e affermano di essere prima un birrificio, ma rimarrai ingannato dal suo menu di cibo, pieno di ambite (e convenienti) pietanze. Esatto, il birrificio voleva assicurarsi che mangiare fuori e bere dentro non facesse fallire la banca, e ci sono riusciti. Puoi lavare un sandwich di pollo fritto in stile meridionale su brioche con schiuma da uno degli otto rubinetti rotanti interni. E non perderti quelli del gruppo Casa di produzione e sala di degustazione Brookland, che è aperto dal mercoledì alla domenica e ti consente di portare il tuo cibo.
Un posto preferito prima e dopo la partita per Washington Capitals e giochi di maghi, Distretto ChopHouse è più steakhouse che birreria. Ordina la sua tipica pila di enormi anelli di cipolla e tieni a portata di mano una birra inebriante, dalla chiara birra chiara croccante all'IPA luppolata a secco o alla birra marrone nocciola caramellata.
Il Distretto solo il 100% del birrificio di proprietà di gay è una delle ultime novità nel panorama della birra artigianale locale della città. I tre fondatori di Red Bear si sono incontrati tutti a Seattle prima di trasferirsi a Washington, e le vibrazioni del nord-ovest del Pacifico sono in piena mostra dalla schiuma fatta in casa all'enorme spazio di 7,000 piedi quadrati in No Ma. Il locale chic industriale decorato con lampadine Edison e legno di recupero offre luppolate IPA della West Coast, birre creative e una serie di altre birre che soddisfano tutte le preferenze in un menu ricco di personalità e battute. Il birrificio per famiglie (sì, i bambini sono ammessi) dispone anche di giochi da tavolo e un palco per la musica dal vivo.
Come idea della birra del Neighborhood Restaurant Group, il famoso direttore della birra Greg Engert ha concettualizzato Giacca blu per offrire agli amanti della birra una vasta gamma di lager e ale. L'impressionante elenco di oltre 20 birre e cinque birre in botte di Bluejacket (pensa: acide, saison, bionde e altro) è in piena mostra nell'edificio di 5,600 piedi quadrati che un tempo funzionava come caldaia. Le offerte sono contrarie alla tendenza macrobrew e sono innovative, ricche di sapore e talvolta il risultato della collaborazione con birrai di tutto il paese.
Come suggerisce il nome, Generazione persa rende omaggio al fulcro degli artisti degli anni '20 e '30 e invita la comunità dei giorni nostri a riunirsi per una giornata fredda. I proprietari Jared Pulliam e Anne Choe, coppia marito e moglie, hanno creato uno spazio e una birra, con amore e intenzione per chiunque. Situato in una fabbrica di 120 anni vicino a Ivy City, il birrificio offre una varietà di lager e IPA, dispone di camion di cibo (è consentito anche cibo esterno) e collabora con enti di beneficenza e artisti locali.
Oltre ad essere un birrificio artigianale, una taproom, un luogo artistico e uno spazio per eventi, Città stato onora DC attraverso il suo birre. Goditi 8 Wards IPA, Lost Laws pilsner, Featherduster hazy IPA, Kingman extra stout e Equal Marriage bionda e grani scuri per avere un assaggio della storia e della cultura del distretto alla spina.
La storia di Hellbender è la storia di due birrai casalinghi che potrebbero farlo. Il co-fondatore Patrick Mullane, un ex politico di Hill, e il capo birraio Ben Evans, un fanatico delle neuroscienze, si sono uniti per portare il loro progetto di produzione di birra nel vicolo principale. Hellbender si concentra su colate rispettose dell'ambiente. Le sue birre di punta includono la Bare Bones Kolsch in stile tedesco, la Ignite IPA agrumata e la floreale Red Line Ale. Segui Hellbender Twitter ed Instagram per la formazione di food truck locali (è consentito anche il cibo esterno).
Justin Cox e Will Durgin si sono incontrati alla Vanderbilt University come due assetati studiosi di ingegneria con un gusto esigente per la birra. Anni dopo, il duo si formò Atlas Brew funziona per riportare la birra nel quartiere. Ci sono riusciti con il loro popolare allestimento di growler to-go e una scuderia in continua evoluzione di birre boutique che non troverai da nessun'altra parte.
Operando appena fuori DC, Birrificio della città portuale è il primo birrificio di produzione ad aprire ad Alessandria, in Virginia, dal proibizionismo. Il birrificio ha sfruttato il suo primo barile nel 2011 ed è stato impegnato a far rivivere la scena della birra artigianale dell'area DC e a riempire la sua bacheca dei trofei con le migliori medaglie (tra cui la Small Brewing Company of the Year 2015 del Great American Beer Festival). I growler sono pronti: comprane uno lì o porta il tuo per fare il pieno con la tua birra preferita di Port City.
Ti abbiamo dato la disposizione del terreno, ma uno dei modi migliori per visitare molti dei birrifici in un giorno è se prenoti un Tour della birra della città. Assaggia fino a 16 birre in quattro birrifici in cinque ore, il tutto mentre sei in giro per la città. L'esperienza si completa con un abbinamento di cibo e un facile ritiro e consegna. Il Tour della birra originale DC è attualmente offerto dal venerdì alla domenica. Nota: indossare scarpe chiuse, non sandali.
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