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Queste comunità culinarie rappresentano un ulteriore aspetto dello straordinario panorama gastronomico di Washington.
Benvenuti nel posto che mette il "mercato" in NoMa e Mercato dell'UnioneOggi uno dei centri gastronomici più iconici di Washington, il mercato industriale-cool è stato rinnovato e riaperto nel 2012, espandendosi fino a includere oltre 40 attività e dando vita a quello che oggi è uno dei quartieri culinari più fiorenti del distretto. Tra i venditori ambulanti figurano un mix di bancarelle di cibo alla moda, ristoranti istituzionali e boutique pittoresche. In una giornata di sole, gustate un boccone all'aperto, seduti a uno dei vivaci tavoli da picnic arancioni. Leggi il nostro ripartizione completa di questa esperienza essenziale a Washington.
Campidoglio offre il famoso Eastern Market, ma arroccato all'angolo tra Pennsylvania Avenue e 14th Streets SE si trova The RoostLa food hall di 12,500 piedi quadrati (o "clubhouse culinario") è gestita dal Neighborhood Restaurant Group in collaborazione con May Riegler e si concentra sulla promozione di fornitori locali di cibo, birra e vino. Stiamo parlando di una gamma di opzioni culinarie di prim'ordine: puoi prendere un caffè da Cameo, salumi artigianali da Red Apron, tacos da Hi/Fi, sushi da AKO by Kenaki, pizza in stile newyorkese da Slice Joint, cocktail artigianali da Show of Hands o birre da Shelter. Il Roost ospita anche un ristorante indipendente (Caruso's Grocery) e un "negozio" di Shop Made in DC.
Di fronte all'edificio dell'Union Market c'è Raccolto, un mercato latinoamericano contemporaneo. Aperto tutti i giorni, il locale ospita ogni sorta di commercianti ed esperienze culinarie, dalle pupusas salvadoregne preparate al momento e dalle torrefazioni di caffè panamensi alla raffinata cucina messicana e alla cucina vegana boliviana. Anche le opzioni per lo shopping sono numerose: Flor Del Soul offre splendidi bouquet freschi, Grand Cata vende vini deliziosi, Three Sixty celebra le designer donne e ArTePuy presenta una collezione curata di gioielli e articoli fatti a mano. Tieni d'occhio calendario eventi per musica dal vivo, balli sociali e altre attività.
Sebbene sia difficile eguagliare la longevità della DC Mercato orientale quando si tratta di significato storico, Mercato occidentale in Foggy Bottom ha una storia affascinante Tutto suo. Le sue origini risalgono al 1802, quando il mercato originale fu costruito su un progetto del principale progettista della città, Pierre L'Enfant. Ora, lo spazio rivisitato porta avanti l'eredità del Western Market con una serie di bancarelle che riflettono la diversità culinaria del distretto. Alcuni clienti conosceranno Arepa Zone, Andy's Pizza, Bullfrog Bagels, Capo Italian Deli e i famosi Lobster Roll di Mason, ma altri tesori vi attendono: il boba di Tiger Sugar, il pollo ruspante nutrito a cereali di Roaming Rooster, i prodotti da forno di Maman e l'autentica cucina giapponese di Onkei.
Situato nel mezzo del trambusto quotidiano di K Street, e in posizione comoda a pochi passi da entrambe le stazioni della metropolitana Farragut Foggy Bottom- La Piazza arricchisce il quartiere con una serie di proposte ricercate. Ristorante con servizio completo Casa Teresa È acclamato per il suo approccio alla cucina spagnola a fuoco aperto e il resto della sua programmazione vi porta in tutto il mondo con chef e curatori esperti a capo della scena. Le bevande all'Above Board sono un must, così come i churros di Junge's. Date un'occhiata al elenco completo dei fornitori e pianifica la tua escursione culinaria.
Tutti i giorni
Nel cuore di Chinatown, Sala Luna Offre un'ampia gamma di cucine asiatiche sotto lo stesso tetto. Il Dumpling District è famoso per i suoi indimenticabili ravioli al vapore, mentre il Poke Ninja vi invita a creare una Ninja Creation che saprà conquistare il vostro palato. Se vi siete mai chiesti come i taiwanesi maneggiano il pollo fritto, non perdetevi il TKK. I più golosi possono essere soddisfatti da Carmen's Italian Ice. Da notare che il Luna Hall ha anche due sedi nel Maryland (Ellicott City e Wheaton).
Union Market non è l'unico locale gastronomico di tendenza nel quadrante nord-orientale. Via Bryant è entrato nel dibattito con uno sviluppo multifunzionale ambientato nel quartiere storico of BrooklandQui puoi trascorrere un'intera giornata: nove concetti alimentari offrono molta varietà, Kraken Court e pattini è 70,000 piedi quadrati di beatitudine ricreativa, metrobar è uno dei bar più cool della città (sì, è un vagone della metropolitana riadattato) e ogni sabato ospita perfino un mercato agricolo settimanale.
La rivoluzione dei food hall ha esteso le sue ali in un'altra sede in Brookland con tastemakersLa sostenibilità è una priorità fondamentale per il ristorante di quartiere e la cucina incubatrice: 215 pannelli solari forniscono il 70-80% dell'elettricità e l'edificio è dotato di isolamento termico. Tra i punti vendita attuali figurano prodotti tipici locali come Bullfrog Bagels e Captain Cookie!, oltre alla moderna cucina coreana di Bang Bop e ai sapori salvadoregni di Jaddi's.
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