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Foto di destinazione DC di un ristorante

20 ristoranti caldi da provare ora a Washington, DC



Vino e cena in questi luoghi caldi per mangiare e bere nel distretto.

Nel caso te lo fossi perso, la capitale della nazione è diventata ufficialmente una destinazione gastronomica di alto livello con un flusso di riconoscimenti. Il distretto offre una vertiginosa serie di ristoranti, da stabilimenti con stelle Michelin a prelibatezze facili e veloci e tutto il resto. Con la città di nuovo in piedi, aspettati una scena culinaria di Washington, DC piena di nuovi concetti e piatti preferiti rinvigoriti che generano entusiasmo e prenotazioni. Ecco alcuni dei migliori (e più alla moda) ristoranti DC che devi visitare.

 

I migliori ristoranti e posti dove mangiare a Washington, DC

01

Gatsby


Questo reinventato Diner americano di KNEAD Hospitality & Design (in collaborazione con Mah-Ze-Dahr Bakery) ti riporta ai giorni di gloria. Pensa alla colazione in qualsiasi momento della giornata, ai frappè e ai gustosi cheeseburger. Situata all'angolo tra Half e N, direttamente di fronte al cancello centrale del Nationals Park, la sala da pranzo al secondo piano di Gatsby si affaccia sul campo da baseball, rendendola una destinazione ideale prima o dopo la partita.

02

Nara Ya


La cucina tradizionale giapponese e la consapevolezza ambientale creano una combinazione ricca a Nara Ya, che acquista i suoi prodotti localmente e offre prodotti marini globali sostenibili, allevati e catturati in natura. Aspettati un'esperienza culinaria senza pari mentre ti concedi un menu arricchito dai sapori delle isole del Giappone e un'ampia lista di sakè e whisky giapponesi di prima qualità.

03

yardbird


Bar da tavolo del sud di Yardbird porta ingredienti freschi di fattoria e la classica cucina del sud, cultura e ospitalità nella capitale della nazione. Dirigetevi verso il locale per pranzo, cena o per un brunch del fine settimana che cura l'anima. Yardbird è devoto alle sue radici essendo orgoglioso di una cucina antigraffio. Il menu offre una vasta gamma di specialità del sud, tra cui pollo e anguria e waffle, gamberi e grana, un pomodoro verde fritto BLT e pane di mais in padella condito con burro al miele.

04

La pazza di zia Helen


Barracks Row recentemente accolto questo posto tutto il giorno per il cibo di conforto. Prova i piatti del pranzo in stile meridionale come uova alla diavola, un panino al pomodoro verde fritto, pollo arrosto e panini Ruben conditi con carne in scatola stagionata in casa. Crazy Aunt Helen's offre anche una grande quantità di articoli vegani.

05

Il Segreto di Rosita


Di proprietà di una minoranza e gestita, Il Segreto di Rosita porta sapori e vibrazioni peruviane nel quartiere di U Street. Il bar serve cocktail pisco insieme a ceviche, confortante cibo Criollo e piatti caratterizzati da una deliziosa fusione di cucina peruviana e giapponese. Il Rosita's Cafe annesso al bar è aperto tutti i giorni dalle 9:3 alle XNUMX:XNUMX e offre bevande speciali al caffè, panini ed empanadas peruviani e prodotti da forno da asporto.

06

dLena

Questa Cocina messicana e mezcaleria viene dallo chef Richard Sandoval. dLeña deriva dalla parola spagnola "leña", che significa "legna da ardere". Come puoi immaginare, il ristorante dispone di un forno a legna, che serve come un cenno alle tecniche di cottura rustiche a fuoco aperto del passato del Messico. Il menu offre antipasti affumicati d'autore, diversi tipi di ceviche e piatti unici da condividere. Se hai intenzione di prendere un drink, il bar offre margarita fatti a mano, cocktail latini, mezcal, cerveza e vino.

07

Scambisti


Importato dall'altra parte dello stagno fino a Dupont Circle, Scambisti comprende una lounge, un club, una food hall e un campo da minigolf. Lo spazio a due piani di 20,000 piedi quadrati comprende due campi da nove buche, decorati con modelli di ruote idrauliche e mulini a vento, e un vecchio carrello da golf che funge da ostacolo. Se ti viene fame mentre giochi, ci sono quattro venditori di cibo che possono soddisfare il tuo appetito, tra cui Tu Taco e Lil' Succotash.

08

DC Corazón


Situato tra Columbia Heights e Petworth, nuovo arrivato nel quartiere DC Corazón rende omaggio alla proprietaria (e residente da lungo tempo a Washington) Josefina Darui, nativa del Messico, con un menu con cibi a conduzione familiare che ti faranno sentire come a casa. Aspettatevi guacamole al tavolo, enchiladas, tostadas, quesadillas e tacos. Tieni d'occhio frutta e verdura di stagione, che trovano il loro posto nella cucina e nei cocktail.

09

Fuori terra

Lo chef Nicholas Joseph Martino porta i commensali DC in un nuovo viaggio con Fuori terra. Il cibo britannico viene spesso trascurato e/o presentato in modo annacquato. Lo chef Martino presenta la cucina da una nuova prospettiva appetitosa con interpretazioni innovative di fish and chips, torta di pastore e pollo tikka masala (servito con delizioso chutney di mango). Il ristorante è aperto dalla domenica al giovedì dalle 11:8 alle 11:9 e dal venerdì al sabato dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX

10

Le Gemelle


Taquería Las Gemelas è un'ode al masa veloce e casual, completa di tacos, quesadillas e tlayudas costruiti su tortillas di mais fresche preparate da Yesenia Neri Diaz e dal suo team. Rinfrescati con un margarita (o due) nel loro soleggiato caffè sul marciapiede. Puoi anche prendere alcuni dei prodotti base della dispensa di Las Gemelas, come talpe, salse o tortillas con cui cucinare a casa. La location dispone anche di Las Gemelas Cocina Mexicana, che offre una sofisticata cucina costiera degli chef Robert Aikens e Ben Tenner insieme a vino messicano e cocktail di James Simpson e Walter Portillo. Las Gemelas ("gemelle" in spagnolo) si trova all'interno di Raccolto, un mercato latinoamericano nel cuore dell'Union Market District.

11

Il punto DC


Situato lungo il vivace Southwest Waterfront, Il punto DC combina la cucina a fuoco aperto con il pesce fresco. Perfettamente situato alla confluenza dei fiumi Potomac e Anacostia, il rilassante patio all'aperto e le eccellenti fosse per il fuoco completano le viste pittoresche. Il menu mette in mostra articoli fantasiosi, tra cui un tagliere di pesce proveniente dal ristorante gemello Ivy City Smokehouse e ciambelle calde di granchio ripiene di salsa cremosa di granchio.

12

Le Seli

 

At Le Seli, che si traduce in "il sale", il sale affumicato va nella zuppa di cipolle, il sale nero insaporisce il crudo di capesante, il sale rosa trova la sua strada in vari cocktail e il fleur de sel serve come tocco finale su numerosi piatti. Il ristorante di recente apertura presso Hotel Kimpton Banneker vicino a Scott Circle. Lo chef Laurent Hollaender ha curato un menu che riunisce prodotti locali e stagionali in combinazioni come una tartine fatta con "caviale di melanzane" (che lo chef paragona a un baba ghanoush) e condita con fave alla menta.

13

del Delfinato

Il nuovissimo concetto di ristorante di Long Shot Hospitality (lo stesso gruppo dietro The Salt Line) è guidato dallo chef acclamato dalla critica Kristen Essig. del Delfinato evoca New Orleans nei suoi piatti ispirati al gusto Cajun, serviti in una posizione comoda proprio vicino alla metropolitana di McPherson Square. Aspettati un ambiente elegante ma rilassato che ti sembrerà della Louisiana nel cuore di Washington.

14

qui qui

 

L' ultima aggiunta alla scena del ristorante di Shaw arriva da Ismael Mendez, che ha trasformato un concetto pop-up in un edificio reale nell'ultimo anno. Qui Qui offre cucina portoricana preparata con maestria, tra cui alimenti base come il mofongo de pollo, i gandules guisado (piselli piccanti stufati) e il pastelón, un piatto di platano al formaggio a strati che sembra una lasagna. Puoi anche sorseggiare mojito, daiquiri e pina colada, o prendere un drink prima al The Passenger Piano inferiore.

15

La Collina


Capitol Hill's La Collina si ispira alle classiche osterie italiane, rappresentando una destinazione ideale per famiglie e amici per riunirsi davanti a un generoso piatto di pasta e vini alla spina. Troverai i piatti tipici della tradizione contadina e una delle atmosfere più accoglienti del Distretto.

16

Fitzgerald


Situato accanto al ristorante 1789 nello spazio che un tempo ospitava il nightclub art déco F. Scott's, Fitzgerald è un ristorante a due livelli incentrato sul bar con un menu di cibo curato dallo chef Kyoo Eom e un menu di bevande creato da Brian Zipin. Il locale in stile anni '1960 serve raffinati piatti da bistrot con influenze giapponesi e coreane, tra cui un hamburger di anatra alla pechinese e una spigola cilena glassata al miele di soia, oltre a una collezione a rotazione di 10 whisky giapponesi.

17

Pizzeria Lupo

 

A differenza di Lupo Verde, il suo ristorante gemello, questo? nuova pizzeria a Shaw non serve pasta. Invece, il menu dello chef Juan Olivera è composto da piccoli piatti, panini e pizza cotta in un forno italiano importato che brucia a 700 gradi. Provate la pizza alla carbonara condita con crema di pecorino, guanciale, tuorlo d'uovo e una generosa spolverata di pepe nero.

18

The Roost


Alcuni dei migliori chef del distretto e una raccolta dei migliori fornitori di cibo, birra, vino e liquori della zona DMV si sono uniti per portarti The Roost. Sblocca un portale di sapori con una visita a questa food hall di Capitol Hill, che offre caffè di torrefattori locali, birra artigianale, hamburger eccezionali e cocktail raffinati nel suo inventario e nel ristorante a servizio completo.

19

Lyle's

 

Situato nel cuore di Dupont Circle all'interno del Lyle Hotel, questo ristorante di quartiere confortevole serve colazione, brunch e cena, oltre a cocktail familiari offerti con un tocco delicato. Il menu è pieno di creazioni creative come un delicato fluke crudo, un cheeseburger al cheddar bianco servito con salsa Thousand Island e gelato soft alla vaniglia di Tahiti.

20

Stabilito

Situato nel quartiere Bloomingdale di Washington, établi (la parola francese per "stabilito") è l'ultima impresa dei ristoratori esperti Kathleen Davis e Thomas Boisvert. Il ristorante, che serve un'elegante cucina italiana, incoraggia i clienti a coltivare il proprio palato con vini provenienti da tutto il mondo. Davis e Boisvert sono ferventi credenti nell'adagio, "De gustibus non est disputandum", che si traduce in "In materia di gusti, non ci possono essere controversie". Non c'è dubbio che établi sia una destinazione perfetta per un appuntamento notturno.

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