Dove trovare una tazza di tè verde in polvere giapponese
Le sue tonalità verdi illuminano i feed di Instagram. È il superfood liquido dei sogni. Sta rivoluzionando la cultura del bar con le sue molteplici forme: latte macchiato, cold brew, gelati e bevande ispirate alle stagioni. E supera la nostra lista di tendenze alimentari di WashingtonSì, stiamo parlando del matcha.
La mania per il tè montato si aggiunge all'elenco delle popolari importazioni culturali giapponesi a Washington, compresi gli alberi di ciliegio in fiore, i bonsai al National Bonsai & Penjing Museum nel Arboreto nazionale degli Stati Uniti e numerosi izakaya e locali di sushi.
Quindi, se state cercando di sorseggiare e assaporare qualcosa di ricco di antiossidanti grazie alle catechine, siete fortunati. Ecco dove approfittare di questa mania a Washington.
Con affetto, MakotoL'amore in fuga
Triangolo del Monte Vernon vicino Chinatown
Non sottovalutare il lato fast-casual e informale del rinomato ristorante giapponese nella tua ricerca di un matcha latte di qualità. Se preferisci una coccola più dolce, prova il gelato soft al cocco e matcha.
29 Cafe
Il primo piano del locale, che si sviluppa su più piani, propone non solo drink virali al matcha, ma anche choux a forma di tartaruga e chirashi (una sorta di ciotola di sushi scomposta). Attenzione, però: gli articoli spesso si esauriscono in fretta.
Un po' di tè
Dupont Circle, oltre a Mercato dell'Unione e al Georgetown avamposti
Un alimento così essenziale che il negozio vende il suo marchio, il matcha da consumare a casa, confezionato sottovuoto per mantenerne la freschezza.
Grounded
L'offerta esclusiva di matcha di Grounded comprende polvere di pisello farfalla, vaniglia e pistacchio, il fiore all'occhiello di un menù che privilegia i sapori terrosi e gli ingredienti naturali.
Dua
Puoi consumare il tuo matcha in quattro modi: nell'autentica cerimonia del tè giapponese, in un latte caldo in polvere zuccherato (disponibile anche freddo) o in un latte freddo con frutta fresca.
Little Hat Coffee
14th Street NW vicino Columbia Heights
In questo piccolo ma imponente negozio all'interno dello Streets Market, il matcha è sia una scienza che un lavoro d'amore: "macinato su ordinazione" da amici a Kyoto e sbattuto a mano per ogni cliente.
Caffè dell'infanzia
Dopo l'irresistibile (e virale) nostalgia del suo Strawberry Pop-Tart Latte, Childhood Cafe si affida a sciroppi vivaci fatti in casa per far risplendere le sue bevande stagionali al matcha.
The Royal
Questo ristorante latinoamericano aperto tutto il giorno propone bevande fresche e creative, tra cui il matcha da cerimonia.
Calzino perso
Mercato NoMa e Union, Takoma Park
Questa torrefazione di caffè a produzione limitata è una delle preferite dalla gente del posto e rifornisce locali di prim'ordine in tutto il distretto, quindi non c'è da stupirsi che preparino un matcha latte davvero squisita.
Dolphin Café
In questo bar australiano regnano sovrani i sapori divertenti e originali, che propongono infusi e schiume fredde a rotazione, che spaziano dalla lavanda al pane alla banana.
SakuSaku Flakerie
Parco di Cleveland (Nord-Ovest superiore) E Mercato dell'Unione
Tè matcha, latte matcha e hojicha (matcha tostato) impreziosiscono il menù di questa pasticceria franco-giapponese, e ognuno si abbina perfettamente a una delicata pasticceria. Se avete voglia di gustare il sapore del matcha in un formato diverso, potreste essere fortunati.
dolcezza
Dupont Circle, Penn Quarter e Chinatown, Centro commerciale nazionale, Via H NE
Questa caffetteria e gelateria argentina prepara il matcha nei formati americano, cortado e latte, oltre a specialità stagionali con un'attenzione particolare alla qualità e agli ingredienti locali. Cercate i gusti di gelato che includono il matcha o andate al negozio di H Street dove potreste trovare un gelato soft al matcha.
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