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Cupcake di Georgetown

Cupcakes di Georgetown

Seduto con le sorelle di Georgetown Cupcake

I cari imprenditori di Georgetown siedono per una chiacchierata a Washington

Le sorelle Katherine Kallinis Berman e Sophie Kallinis LaMontagne sono le co-fondatrici di Cupcake di Georgetown, star della serie di successo della TLC DC Cupcakes e autori di best-seller di "The Cupcake Diaries" e "Sweet Celebrations". Ispirate dalla nonna, nel 2008, Katherine e Sophie hanno scambiato carriere nella moda e nel capitale di rischio per seguire la loro passione per la panificazione e hanno aperto Georgetown Cupcake in - avete indovinato - Georgetown

La motivata coppia di sorelle ci descrive i loro cupcakes famosi in tutto il mondo, i ristoranti preferiti e la vita nel distretto:

Quali sono le tue cose preferite da fare o i posti dove andare a Washington?

 

KKB: Ho una figlia. Sono da poco una nuova mamma. Quindi mi piace fare tutto ciò che è adatto ai bambini in città. In realtà viviamo vicino a Roosevelt Island e adoriamo passeggiare per l'isola. È bellissimo. E adoro fare shopping, ovviamente, per vestiti e giocattoli per bambini. Alba prezzo bambino è un'azienda DC locale. Hanno le cose più carine per i bambini lì dentro. Anche il Georgetown Waterfront è stupendo, soprattutto con le fontane e il parco. Amo portare mia figlia lì.

SKL: E solo il design, adoro Cady's Alley qui. C'è così tanto carattere. Ci sono pochissimi altri quartieri nel paese, davvero, che hanno questo tipo di carattere. C'è solo qualcosa nel vicolo e nell'acciottolato. Rende il quartiere molto percorribile ed è molto adatto alle famiglie. È un ottimo posto dove trascorrere una piacevole domenica o sabato pomeriggio.

Quali sono i tuoi tre ristoranti migliori per un pasto pre-cupcake?

 

Ristorante Tosca - Washington, DC

Ristorante Tosca - Washington, DC

KKB: Abbiamo un ristorante preferito vicino Cerchio di Logan.

SKL: Il Diplomatico. È molto buono.

KKB: Penso che se vuoi diventare un po' più elegante, direi Ristorante Tosca. È molto buono il cibo italiano.

SKL: Ci piace Buon cibo.

KKB: O si. Sono così felice che abbiano aperto a Georgetown perché quando ero incinta di mia figlia, ho chiesto a mio padre di accompagnarmi nel traffico dell'ora di punta, da Georgetown fino alla loro sede di Capitol Hill per prendere un milkshake tostato ai marshmallow. È il migliore. Vale la pena spendere. E se non vuoi qualcosa di troppo elegante ma qualcosa di un po' carino, mi piace, Cafè Pavone a Georgetown.

SKL: Sì. Adoriamo il brunch. Questo è il nostro preferito. Adoriamo la loro limonata alla menta.

KKB: Oh sì, la limonata alla menta al Peacock è davvero buona. Mescolano le foglie di menta nella limonata. È delizioso. Oh un'altra cosa: l'unica cosa di cui siamo ossessionati è l'insalata di cavoli a Caffè Leopold. È uno dei nostri preferiti. A volte lo prendiamo solo come antipasto.

Qual è l'esperienza più bella che hai avuto da quando hai aperto Georgetown Cupcake?

KKB: Penso che per noi, senza dubbio, sia essere in grado di spedire 10,000 cupcakes alle truppe in Iraq e Afghanistan con il presidente del Joint Chiefs of Staff. Ed è stata una delle cose più grandi che abbiamo mai fatto e siamo stati in grado di restituire in un modo che non credo avessimo davvero capito che avremmo potuto.

 

SKL: Quindi ogni anno doniamo felicemente alle nostre truppe. È un rapporto speciale che abbiamo con il presidente dell'ufficio dei Joint Chiefs e l'USO. Amiamo sostenere le nostre truppe. Un altro momento clou è stato festeggiare il compleanno di Sasha Obama nella nostra panetteria.

KKB: Sì, ha festeggiato il suo decimo compleanno qui e abbiamo preparato cupcakes con lei, sua sorella e le sue amiche.

SKL: Li hanno fatti da zero e li hanno glassati da soli. Quindi è stato super divertente. Sono solo quel tipo di esperienze; essendo a Washington, DC non sai chi entrerà nella tua porta.

KKB: È così vero. Voglio dire, quando attraverseremo il Key Bridge per venire al lavoro ogni giorno, vedremo Marine One (l'elicottero presidenziale), volare sopra la testa. Non puoi trovarlo in nessun'altra città. Non puoi davvero.

SKL: E da quando siamo qui, abbiamo avuto tutti, dai senatori degli Stati Uniti, da Stevie Wonder a Kim Kardashian. È semplicemente incredibile il tipo di persone che entrano dalla porta qui. Martha Stewart ha visitato—

KKB: Abbiamo fatto il suo spettacolo due volte e lei è venuta a chiedere di noi, ma non eravamo qui. Eravamo a New York. Ma ha ordinato una moka e una noce di cocco e ha fatto delle foto con il nostro staff.

Qual è il cupcake più cool di tutti i tempi che tu abbia mai creato?

KKB: Direi che, per me personalmente... è stato quando Sophie ha preparato la torta al tè grigio lavanda per il mio addio al nubilato. Bevo tè Earl Grey alla lavanda ogni mattina. E così ha sviluppato una ricetta. Ha preso lo zucchero alla lavanda dalla Francia. E trasforma la torta in questo bel colore verde pistacchio e la glassa alla lavanda. È da morire. E ora è nel nostro menu ogni aprile/maggio.

Cosa pensi sia bello di Washington, DC?

KKB: Penso che la cosa bella di Washington, DC è che ti trovi nella città più potente e storica del mondo ed è casa.

SKL: Quando guidi vicino alla Casa Bianca e vedi i monumenti—

KKB: O un corteo di automobili che passa, ti pizzichi e dici "Wow, vivo qui!"

SKL: È davvero una città fantastica. È come la storia in divenire, nel tuo cortile.

KKB: È abbastanza folle, perché quando abbiamo iniziato a creare Georgetown Cupcake, non avremmo mai pensato di avere Sasha Obama nella pasticceria con noi. Non avremmo mai pensato di incontrare il vicepresidente. È un posto fantastico in cui vivere perché non sai mai chi incontrerai qui.

KKB: Sono un grande fan della DC.

SKL: Siamo molto orgogliosi di essere della DC.

Dopo aver preso la tua dose di zucchero al Georgetown Cupcake, scopri cos'altro c'è da fare vedere e fare nel vicinato.
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