Esplora Mount Pleasant di Albert Ting, ricco di cucina vivace, street art e un forte senso di orgoglio comunitario.
Sebbene Albert Ting abbia vissuto a Washington per due decenni, è Mount Pleasant che finalmente ti fa sentire a casa. Il quartiere, ricco di carattere, diversità e fascino, offre infinite fonti di ispirazione a questo appassionato di cucina, grazie alla sua scena multiculturale di ristoranti.
Un programma di dottorato in giurisprudenza presso l'American University portò inizialmente Ting a Washington, a cui seguì un periodo di sei anni nel commercio internazionale presso il Dipartimento del Commercio degli Stati Uniti; tuttavia, fu la scena gastronomica della città a convincerlo a rimanere. Con il decollo dei social media negli anni 2010, Ting scoprì un modo creativo per fondere il suo background professionale con la sua passione per la cucina. Ora consulente di media digitali a tempo pieno, Ting aiuta i ristoranti stellati Michelin a creare contenuti video e social accattivanti, costruendo al contempo un pubblico di migliaia di follower. le sue avventure culinarie su InstagramOltre a fungere da musa ispiratrice, DC rappresenta un porto sicuro in cui Ting si sente supportato in quanto orgoglioso sinoamericano gay di seconda generazione.
A giugno, lo troverete al Capital Pride. Come ambasciatore ufficiale, Ting vede questo come un momento di chiusura del cerchio, un ritorno alle sue radici nelle relazioni internazionali. Per lui, DC significa trovare la famiglia che si è scelta, un luogo dove si è liberi di essere se stessi. E anche... andare a caccia dei piatti migliori e più autentici che si possano trovare.
Mattina
Inizia la tua mattinata tranquilla con una gita al Mercato degli agricoltori di Mount Pleasant (aperto il sabato dalle 9:00 alle 13:00) per curiosare tra i prodotti alimentari artigianali dei venditori locali. Non perdetevi il Mercato cinese di strada tenda, dove i ravioli, i noodle kit e il croccante di peperoncino del Sichuan sono imperdibili. Per saperne di più, visita il loro locale gemello: il Dan Dan Boy bancarella all'Union Market per gustare la cucina audace del Sichuan.
Dopo aver lasciato il suo bottino a casa, Albert di solito porta il suo cane Toto a fare una passeggiata mattutina. Passano di lì Origini perdute, uno spazio artistico intimo nel quartiere, che attualmente ospita una mostra all'aperto chiamata Vagabond, che presenta ritratti e storie di 13 artisti vietnamiti-americani. Ting vede l'arte pubblica come un dono, offrendo ai cittadini di Washington opportunità spontanee di entrare in contatto con la creatività.
Pomeriggio
Poi si va ad Adams Morgan, una zona nota per la sua vivace vita notturna. Tuttavia, la 18esima Strada è altrettanto divertente quando sorge il sole. Visita Mercato di Hana per curiosare tra la loro ampia selezione di prodotti alimentari giapponesi essenziali. Per un pasto vivace da consumare seduti, Il brunch quotidiano del Tiki on 18th serve specialità delle isole del Pacifico come panini con uova e spam, sisig di maiale e waffle mochi ube.
Per qualcosa di più esclusivo, prova Perry'sSe arrivate abbastanza presto, potreste accaparrarvi l'ultimo posto per la colazione giapponese, un menù a prezzo fisso con pesce alla griglia, verdure sottaceto e zuppa di miso. Altrimenti, il loro ricco happy hour offre sconti sui piatti più amati, come riso fritto all'aglio e burro, un hamburger di gamberi katsu e panini maki freschi.
Sera
Dopo la tua avventura culinaria nel tardo pomeriggio, dirigiti al National Mall per visitare un museo prima dell'orario di chiusura. Museo Nazionale di Arte Asiatica (aperto dalle 10:00 alle 17:30) espone oltre 46,000 reperti che spaziano dal Neolitico a oggi, con splendide opere provenienti da Cina, Giappone, Corea e Sud-est asiatico. Immergetevi poi ancora di più nello spirito, nella storia e nella cultura dell'esperienza degli espatriati AAPI presso Museo cinese-americano Di nuovo a Logan Circle. Ospitata in una villa Beaux Arts del 1907, questa collezione si sviluppa su cinque piani e ospita manufatti, storie e mostre pluripremiate che mettono in luce l'eredità degli immigrati cinesi in America. È una meta imperdibile.
Concludi la giornata con un pasto presso Patch viola, uno dei primi e migliori ristoranti filippini di Washington. Tra i preferiti della regione dal 2015, è noto per i suoi piatti classici come il pollo adobo e il pancit, ma se organizzate una festa, optate per un tradizionale banchetto Kamayan. Questo buffet comunitario di piatti tipici filippini, servito su foglie di banano e mangiato con le mani, è un'esperienza indimenticabile.
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