Ristoranti, panetterie e bar di proprietà di donne a Washington, DC

Sticky Fingers

Sticky Fingers offre prodotti da forno vegani al 100% di Doron Petersan, la cui laurea in dietetica si allinea con la determinazione di creare dolcetti privi di prodotti animali per tutti. Questa passione personale l'ha portata a cucinare nella sua cucina nel 1999 a vincere il premio Food Network Cupcake Wars due volte. Che siate vegani o meno, non ha importanza; la panetteria si occupa semplicemente di delizie.

Nel cuore di Georgetown, Olivia Macarón è il dolce sogno di Ana Claudia Lopez. Dopo aver affrontato una carriera nella finanza in tempi difficili, la nascita di sua figlia Olivia e un regalo di macaron francesi, la fiamma imprenditoriale di Ana ardeva intensamente per riempire il vuoto di delicate confezioni della DC. Scopri file di colori e sapori creati per portare gioia, amore e festa ad ogni boccone.

Al forno di Yael

Il percorso di carriera di Yael Krigman non è iniziato sulla traiettoria dell'apertura del primo "cakepoppery" della DC. Il proprietario di Al forno di Yael ha iniziato a cucinare per distrarsi dall'esame di abilitazione e dopo otto anni in uno studio legale aziendale, Krigman ha deciso di andarsene e dedicarsi alla pasticceria a tempo pieno. Baked by Yael è una panetteria kosher e senza noci, che non solo serve cakepops spettacolari, ma ha anche alcuni dei migliori bagel di Washington. Il bar contribuisce regolarmente a varie cause e dona i bagel invenduti e altri prodotti da forno a Food Rescue USA.

Teaismo

Michelle Brown e Linda Neuman hanno aperto il primo Teaismo posizione in Dupont Circle nel 1996 con l'obiettivo di creare un nuovo apprezzamento per la diversità delle delicate foglie di tè. L'ampio menu di bevande di Teaism - con fragranti miscele nere, bianche, verdi, oolong, chai e tisane - e menu di cibo di ispirazione asiatica (pensa: bento box con salmone grigliato, sandwich di petto coreano, zuppa di noodle udon) sono disponibili presso il Quartiere Penn, Parco Lafayette e Dupont Circle posizioni.

Ecco lo scoop

Sebbene sia originaria del Maryland, Karin Sellers conosce bene la DC poiché è andata a scuola nella zona, i suoi fratelli hanno frequentato Howard e la sua proprietà di famiglia di fronte all'università, ora sede della piccola impresa di Sellers, Ecco lo scoop. Oltre a offrire una varietà di gelati e dessert, il negozio di dolciumi di Georgia Avenue funge da spazio comunitario per eventi e da fonte per l'ultimo "scoop".

Panetteria di Donna Faye

Donna Faye-Pitts Jenkins ha fondato D's Gourmet Butter Cookies per condividere i suoi famosi biscotti al burro. Ora, Panetteria di Donna Faye rende omaggio alla sua eredità con gli stessi biscotti al burro, insieme a plumcake e granola, in gusti assortiti. I dolcetti in stile Chicago possono essere ordinati online per la consegna a domicilio o ritirati presso posizioni pop-up.

Pasticceria artigianale Cake-Wich

Dai deliziosi cupcake e torte ai biscotti personalizzati, Aleatra Dimitrijevski's Pasticceria artigianale Cake-Wich colpisce un punto debole. L'ex insegnante di arti culinarie del liceo locale e concorrente di Food Network continua a restituire alla comunità ospitando raccolte di fondi per la sua borsa di studio Cupcake Dreams DC e fungendo da modello per il successo. È possibile effettuare donazioni e ordini online.

di zio Chip

Fondata e di proprietà di Shannon Boyle, di zio Chip serve biscotti e prelibatezze a Truxton Circle in North Capitol Street. Boyle vuole consegnare a esperienza di cookie unica nel suo genere, indipendentemente dal fatto che tu ritiri in negozio o fai spedire i dolci in tutta la nazione. Ha passato un anno a lavorare sulla ricetta segreta del negozio e non sorprende non appena ne prendi un boccone. Il negozio prende il nome dallo zio Chip di Shannon, sottolineando l'atmosfera casalinga e le offerte dell'azienda.

Centrolina

Amy Brandwein, cinque volte finalista del James Beard Award, presenta da anni nell'area di Washington DC un'autentica e raffinata cucina italiana attraverso il suo ristorante principale. Centrolina e veloce-casuale Piccolina. In qualità di chef e proprietaria donna, Brandwein ha usato la sua esperienza per ispirare altre donne chef e ha accettato la borsa di studio del programma di leadership imprenditoriale per le donne della James Beard Foundation nel 2017. Brandwein sostiene un'alimentazione sana e porre fine alla fame attraverso sforzi di beneficenza e ha collaborato con Verdi urbani DC, una fattoria urbana senza scopo di lucro situata nei quartieri 7 e 8. La fattoria fornisce prodotti freschi e convenienti alla comunità locale.

Restauratori della Repubblica

Apertura Restauratori della Repubblica potrebbe essere sembrata una mossa rischiosa per Pia Carusone e Rachel Gardner, poiché la coppia femminile non aveva precedenti esperienze di distilleria e stava provando a lavorare in un'industria guidata da uomini. Tuttavia, Republic è stato a dir poco un vivace successo. Offrendo alcolici distillati che vanno dalla segale alla vodka al brandy di mele, l'azienda DC è sia di proprietà di donne che di LGBTQ+, poiché sia ​​Causone che Gardner vivono a Washington con i loro partner dello stesso sesso. Republic è anche la più grande distilleria finanziata dal crowdfunding in America e continua a promuovere la sensibilizzazione e l'inclusività della comunità.

Patch viola

Dopo essersi trasferita negli Stati Uniti dalle Filippine quando era solo una bambina, Patrice Cleary si connette con la sua eredità attraverso il suo ristorante filippino-americano, Patch viola. Cleary ha trascorso otto anni nel Corpo dei Marines e ha lavorato per una società di Venture Capital prima di acquisire esperienza in un ristorante facendo il barista e aiutando altri ristoranti ad aprire per altri otto anni. Cleary ha quindi aperto Purple Patch, che presenta le ricette di sua madre ed è stato riconosciuto come uno dei primi ristoranti filippini a Washington.

L'anatra e la pesca

Non uno, non due, ma tre stabilimenti lungo Capitol Hill sono opera di Hollis Wells Silverman, ex COO del ThinkFoodGroup di José Andrés. L'anatra e la pesca offre un menù New American ispirato alla California e al New England. Condividere una cucina è il posto italiano del quartiere, La Collina, e tra i due c'è I pozzi, un cocktail bar incentrato sul gin. Ogni sede offre menu curati con cura con particolare attenzione agli ingredienti freschi e di stagione guidati dall'Executive Chef Katarina Petonito.

Pentola Di Fava

Lo chef Dina Daniel è la mente dietro Pentola Di Fava, che serve una deliziosa cucina egiziana casalinga in un'atmosfera accogliente. Fava Pot ha iniziato come food truck nel 2013 e quattro anni dopo, Food Network lo ha nominato uno dei 26 migliori food truck d'America e il resto è storia. Il menu di Fava Pot presenta un falafel d'autore fatto da zero senza impasto preconfezionato, così come le famose fave cotte lentamente per 12 ore.

Hank's Oyster Bar

Jamie Leeds Ristorante Gruppo sovrintende ai tre Hank's Oyster Bar luoghi ed è guidato nientemeno che Jamie Leeds. Chef autodidatta, Leeds ha iniziato la sua carriera nel 1980, ha aperto il primo Hank's - dal nome di suo padre - nel 2005 e ha formato il suo gruppo di ristoranti nel 2015. Leeds funge da mentore per altre donne imprenditrici ed è una sostenitrice del Chesapeake Gli sforzi "Save the Bay" della Bay Foundation.

Maidan

Oltre a lavorare per l'attività di catering e ristorante della madre, Rose Previte ha avuto l'opportunità di immergersi nel variegato e ricco mondo del cibo viaggiando con il marito in più di 30 paesi nel corso di tre anni. Previte desiderava che la comunità vivesse lo stesso percorso culinario e così è nato Compass Rose; nel giro di un anno, il ristorante era presente in ogni lista dei "Migliori Ristoranti di Washington" e Previte è stata nominata tra i migliori professionisti "40 Under 40" di Washington da tenere d'occhio. Più tardi nello stesso anno, ha aperto Maidan, che ha rapidamente ottenuto riconoscimenti e ha portato Previte nell'ambita lista dei ristoranti stellati Michelin. Da allora, Compass Rose è passato a un nuovo concetto di caffetteria globale aperto tutto il giorno chiamato Va bene allora.

Chiaia

Bettina Stern e Suzanne Simon inizialmente si sono uniti grazie al loro amore condiviso per le verdure locali e di stagione, che alla fine hanno portato a un viaggio di lavoro culinario che combina il background di Bettina nell'editoria con l'esperienza di Suzanne nelle scienze ambientali. Hanno iniziato condividendo ricette stagionali online nel 2009, poi hanno portato il loro talento in un tendone del mercato agricolo vicino alla Casa Bianca e si sono espansi in un negozio fisico a Georgetown nel novembre 2015. Ora con una seconda sede a Chinatown, Chiaia prospera nell'offrire deliziosi tacos con particolare attenzione alla stagionalità e alla sostenibilità.

La cucina di mamma

Se hai voglia di uno spuntino a tarda notte, non guardare oltre Martin Luther King Jr. Avenue, dove La cucina della pizza di mamma Cucina sempre fino a tardi: il cibo da asporto è disponibile fino a mezzanotte dal lunedì al giovedì, fino all'1:12 il venerdì e fino all'1:30 il sabato. Se hai carboidrati e formaggio, probabilmente li trovi da Mama's, dalle pizze e calzoni extra large ai panini e alle lasagne. Non perderti la pizza al pesto di pollo, la preferita dai fan, da abbinare ad alette di pollo e budino alla banana.

Fondato dalla chef Johanna Hellrigl, Ama è radicato nell'amore e nella sostenibilità. Il ristorante fonde magistralmente la tradizione del Nord Italia con una filosofia salutistica nella sua splendida location a Navy Yard. Caffè e focacceria genovese con tavoli all'aperto di giorno, Ama si trasforma in un energico bar per aperitivi nel corso del pomeriggio e in un conviviale ristorante di sera.