食材を尊重する気取らないアプローチで、カリフォルニアとニューイングランドに触発されたニューアメリカンレストラン。 フレッシュ、クリーン、おいしい。
フレッシュ、クリーン、シンプル、おいしい。 カリフォルニアとニューイングランドの生活にインスパイアされた新しいアメリカ料理のレストランとバー。
気取らないアプローチで食材を尊重し、ディナー パーティーの雰囲気を作り、コミュニティが食べ物や飲み物を通じて喜びを感じられるようにしています。
予想外のフレーバーを組み合わせることを恐れていませんが、クリーンでシンプルな材料がそれ自体を物語るようにすることにも情熱を注いでいます. 地元の農場や農家からの季節の食材を常に取り入れ、自然でオーガニックな食材を使用した料理を提供することに専念しています。 私たちの肉と乳製品は、意識的にホルモンや抗生物質を含まないようにしています。 私たちは、人々の幸せと健康を維持するために、羊、山羊、その他の代替乳製品の使用を優先しています。 私たちは、私たちと同じように、特に女性が所有および運営する他の中小企業を支援し、調達しています。 私たちが行うこと、提供することはすべて、期待を超える喜びをもたらすように設計されています。
レストランは、ゲストが友人の家や職場でのディナーパーティーや週末のブランチのために家に足を踏み入れたような気分になるように設計されています. 壁には、所有者の亡くなった父親のアートワークと一緒に、私たちのお気に入りの食材のいくつかの水彩画の組み合わせが展示されています. 棚には、教育とインスピレーションを与えることを目的とした料理本のコレクションがいっぱいです。
チーム、スペース、メニュー、ゲストとのつながりを築き、お祝いの食事の目的地となることに重点を置いています。 気まぐれで機知に富んだ、本物で、プロフェッショナルで、率直です。
