Mi Vidaは、彼が愛するメキシコを探検し続けるシェフの料理の旅の進化形です。
KNEAD Hospitality +Designの創設者であるJasonBerryとMichaelReginboginは、有名なシェフのRoberto Santiban〜ez（ニューヨークの評価の高いFondaレストランのシェフ/オーナー）と協力して、ワシントンDCのディストリクトワーフにMiVidaをオープンしました。 メキシコシティ出身で、米国で最も尊敬されているメキシコ料理の権威のXNUMXつであるサンティバネスは、モダンで高揚したプレゼンテーションで、屋台の食べ物と伝統的なメキシコの家庭料理に触発されたメニューを提供しています。 カルネアサダやタコスデカルニタス、チュロスのフォアグラ、キャビアゴルディータなどの伝統的な料理を楽しめます。 手で砕いたワカモレは、ブルーチーズ、ブドウ、アーモンドを使ったバージョンなど、ユニークなイテレーションで提供されます。 Mi Vidaは、特製カクテルやマルガリータに加えて、テキーラやメスカルを幅広く取り揃えています。
見事な11,000平方フィートのウォーターフロントのレストランは、ポトマック川のパノラマの景色を望む床から天井までの窓が自慢です。 Mi Vidaのデザインには、現代的で歴史的なメキシコの装飾が施された埠頭の産業美学が取り入れられています。 レストランの座席数は約350名で、複数の個室とウォーターフロントのパティオ席があり、ファイヤーピットと日よけの温度管理されたパーゴラが備わっています。
