DCのトレードマークであるソーセージの歴史は曖昧ですが、スパイシーでソースが効いた最高の状態で、ホットドッグのような調合は本当に満足のいくものです。
ハーフスモークとは何ですか？
パリにはクロワッサン、ボルチモアにはクラブケーキ、ワシントンDCにはハーフスモークと呼ばれるものがあります。 町の代表的な料理はソーセージで、通常はグリルする前に燻製します。 彼らはしばしば少しスパイシーで、ホットドッグよりも粗く挽いた肉でできています。 情報筋は、誰がそれを発明したのか、または「半分」の部分が何を意味するのかについて合意できません。後者は、ソーセージの多くが半分の牛肉、半分の豚肉であるため、またはソーセージがグリルされる前に伝統的に中央を切り落とされているためである可能性があります。 いつもではありませんが、一般的には柔らかく白いパンに盛り付けられ、玉ねぎ、チーズ、唐辛子がトッピングされています。
どうやって食べますか？
これはフィンガーフードです、赤ちゃんですが、フォークやスプーンは暴走したチリソースをすくい上げるのに役立ちます。 ダウンタウンのホットドッグベンダーでは、ホイルで煙が手渡されます。 おしゃれなレストランはそれを皿に盛り付けるかもしれません。 で ベンズチリボウル、上の象徴的なレストラン Uストリート バラク・オバマがハーフスモークで有名に食事をしたところで、小さな紙皿にサンドイッチを持って、長い食堂のようなバーの席をつかみます。 ああ、そしてたくさんのナプキンを獲得する-あなたはそれらを必要とするでしょう。
どこで食べられますか？
アイゼンハワー時代から深夜のグラブの目的地であるベンズは、町で最も有名なハーフスモークが特徴で、次のような複数の場所があります。 国立公園。 新しいシェフや高級レストランも、象徴的なソーセージに新しいスピンを加えています。 ブルーミングデールズのパイントサイズのテイクアウトで 肉と食品、さまざまな唐辛子（野菜、肉）、地元で漬け込んだピーマン、チーズをトッピングした、持ち帰り用のDC製の煙を採点します。 DCityスモークハウスバーベキューで知られる、スモーキーなブリスケットチリ、マスタード、タマネギ、チェダーチーズとジャックチーズをソーセージの上に載せています。 そして、あなたはいつでもホットドッグカートを打つことができます ナショナルモール またはKストリートの近くにも。
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