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これらの料理コミュニティは、DC の驚くべきダイニングシーンのもう 1 つの側面です。
「市場」を盛り込んだスポットへようこそ ノーマとユニオンマーケットワシントンD.C.を代表するフードハブの一つである、このインダストリアル・クール・マーケットは、2012年に改装・再オープン。40以上の店舗が集い、ワシントンD.C.で最も活気のあるグルメスポットの一つとなっています。出店者には、流行の屋台、老舗レストラン、趣のあるブティックなどが混在しています。晴れた日には、屋外の鮮やかなオレンジ色のピクニックテーブルで、軽食を楽しみながら屋外でくつろぎましょう。 完全な内訳 この重要な DC 体験の。
キャピトルヒル 有名なイースタンマーケットを提供していますが、ペンシルベニア通りとSE14番街の角にある ルースト12,500平方フィートのフードホール（別名「料理クラブハウス」）は、ネイバーフッド・レストラン・グループがメイ・リーグラーと提携して運営しており、地元の食材、ビール、ワインを提供する業者の料理を紹介しています。ここでは、Cameoのコーヒー、Red Apronの手作りシャルキュトリー、Hi/Fiのタコス、AKO by Kenakiの寿司、Slice Jointのニューヨークスタイルピザ、Show of Handsのクラフトカクテル、そしてクラフトドリンクなど、一流の料理が揃っています。 醸造 シェルターからの出店です。ルーストには、独立型レストラン（カルーソズ・グローサリー）と、ショップ・メイド・イン・DCの「ストアレット」も併設されています。
DCの長期にわたる人気に匹敵するのは難しいが、 東部市場 歴史的な重要性に関しては、 ウエスタンマーケット in 霧の底 ています 魅力的な物語 独自の魅力を持つマーケット。その起源は1802年に遡り、最初のマーケットは、街の主要設計者ピエール・ランファンの構想に基づいて建設されました。現在、再設計されたこのマーケットは、ウェスタンマーケットの伝統を受け継ぎ、この地区の多様な食文化を反映した屋台が軒を連ねています。アレパ・ゾーン、アンディーズ・ピザ、ブルフロッグ・ベーグル、カポ・イタリアン・デリ、メイソンズ・フェイマス・ロブスターロールなどはお馴染みのお店かもしれませんが、タイガー・シュガーのタピオカ、ローミング・ルースターの穀物飼育放し飼いチキン、ママンの焼き菓子、オンケイの本格日本料理など、他にも魅力的なお店が待っています。
Kストリートの賑やかなエリアに位置し、ファラガットメトロ駅から徒歩圏内という便利な立地です。 霧の底– スクエア 人気の高い料理の数々で、地域の魅力を高めます。フルサービスのレストラン テレサハウス スペイン料理を直火で調理するスタイルで高い評価を得ているAbove Board。他のラインナップも、熟練のシェフやキュレーターが率いる世界各地の料理を堪能できます。Above Boardのドリンクは必食です。Junge'sのチュロスも絶品です。 ベンダーの完全なリスト グルメ旅行を計画しましょう。
北東部で話題になっているグルメスポットはユニオン マーケットだけではありません。 ブライアント ストリート 多目的開発を目的とした 歴史的な地区 of ブルックランド一日中ここで過ごすことができます。9つのフードコンセプトが豊富なバラエティを提供します。 クラーケン コート＆スケート 70,000万平方フィートのレクリエーションの至福です。 メトロバー は市内で最もクールなバーの 1 つです (そう、地下鉄の車両を再利用したものです)。毎週土曜日にはファーマーズ マーケットも開催されます。
フードホール革命は別の場所でも広がり、 ブルックランド テイストメーカー持続可能性は、この近隣の飲食店兼インキュベーターキッチンにとって最優先事項です。215枚のソーラーパネルが電力の70～80%を供給し、建物はスラブ下断熱材を採用しています。現在、Bullfrog BagelsやCaptain Cookie!といった地元の定番店に加え、モダン韓国料理のBang Bop、エルサルバドル風のJaddi'sといった店も出店しています。
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