ワシントンDCのレストランで試してみなければならない最高の料理

@redhendc

薪火で動くキッチン、牧歌的な装飾、イタリア風のメニューが変わりました 赤い編 市内で最も人気のある近所のレストランのXNUMXつに。 メッツィリガトーニは、レストランの初期の定番であり、そのおいしいシンプルさに驚かされます。 自家製の短いリガトーニは、フェンネルソーセージラグーとペアになり、ペコリーノロマーノをトッピングして純粋なパスタを完成させます。

マケット

スタイリッシュ マケット on HストリートNE 市内で最も人気のある料理のXNUMXつを提供しています。 シェフのエリック・ブルーナー・ヤンがフライドチキンを上品にアレンジし、甘くてスパイシーなサクサクした台湾の盛り合わせに変えます（ペッパーコーンのキックのおかげで）。 フランスのパンの上に盛り付けられたアンサンブルは、XNUMX〜XNUMX人の人々を養うことができます。彼らは、料理の風味の爆発に驚嘆する間、沈黙している可能性があります。

ベンズチリボウル

街の名物料理は至る所で見つかりますが、 ベンズチリボウル 町で一番有名なハーフスモークソーセージが自慢です。有名なソーセージは豚肉と牛肉のブレンドで、お好みの調味料を添えて蒸しパンに挟んで提供されます。ベンズのプロはマスタード、玉ねぎ、自家製のスパイシーなチリソースをおすすめしています。チリチーズフライと自家製のバナナプディングをデザートに添えれば間違いありません。

ファバポット

2024年RAMMYアワードで地元の人々から「お気に入りのファストバイト」に選ばれ、フードネットワークによって「アメリカのベストフードトラック26台」のXNUMXつに選ばれた。 ファバポット エジプトの家庭料理を提供するレストランで、地元の名店となっています。レンズ豆、米、パスタ、スパイシーなトマトソースにひよこ豆と甘いキャラメル玉ねぎをトッピングした、エジプトの国民食であるコシャリを本場で味わってください。ソラマメと詰め物のブドウの葉で作ったファラフェルも人気です。

上記に

にぎやかで進化するショー地区にひっそりと佇む、 上記に ジョージア共和国の料理を首都にお届けします。目玉は、チーズをたっぷり詰めたパンのボートにオーガニック卵を乗せ、テーブルサイドで混ぜ合わせたアジャルリ・ハチャプリです。これに数種類のジョージア産ワインを合わせれば、ジョージアの味を堪能できます。

ラシカ

高く評価されている ラシカ ジェームズビアード賞を受賞したシェフのVikramSunderamは多くの料理で知られていますが、おいしいパラクチャートは別のレベルにあるかもしれません。 この料理は、タマリンドヨーグルトソースと日付をトッピングした、サクサクしたフレーク状のカリカリのベビーほうれん草が主役です。 最高の状態でインド料理の準備をします。

チャイナチルカーノ

ホセ・アンドレス チャイナチルカーノ ペルー料理に中国と日本の味を融合させた、素晴らしい料理を提供しています。「ピケオス」または「軽食」メニューの中には、「ダンシングユッカ」があります。これは、ユッカフライにアヒアマリージョマヨネーズとかば焼きソースをかけ、かつお節をトッピングしたもので、この料理の名前の由来となっています。ティッシュペーパーのように薄い魚の削り節は、濃厚なうま味を加えるだけでなく、熱に触れると繊細に波打つ、つまり「ダンス」します。目と胃の両方にご馳走です。

ルディプロメイト

この パリの小さなスライス レストラン経営者のStephenStarrは、長年にわたって高く評価されているお気に入りです。 ブラッスリー、カフェ、ビストロの一部は、LeDiplomateでのんびりとしたシックな雰囲気を期待しています。 光の街のように、「ルディップ」（地元の人に知られているように）は、すぐに忘れられないこのスープの上に溢れるフロマージュのたっぷりとした部分を山盛りにします。

聖アンセルム

これはありふれたビスケットではありません。厚くてふわふわで、驚くほどおいしい自家製ピメントチーズが添えられています。グリルした肉と目玉のサイドディッシュの壮大な食事の完璧なスタートとして、ぜひリスクを冒して食べたいと思うでしょう。 聖アンセルム ビスケット。

デュークの食料品

あなたはからの適切なバーガー™で間違って行くことはできません デュークの食料品 デュポンサークル スピンオフの主力 霧の底, ウッドリーパーク ネイビー ヤード。ロンドン風のこの近所のパブが作り出すバーガーは、その名前が商標登録されるほど人気が​​あります。ふわふわのブリオッシュ バンズにジューシーなビーフ パティ 2 枚を挟み、溶けたゴーダ チーズ、焦がした赤玉ねぎ、スイート チリソース、ガーリック アイオリをたっぷりとトッピングしています。DC のベスト バーガーに 9 年連続で選ばれたのも不思議ではありません。

ソルトライン

訪問先 ソルトライン シェフのカイルベイリーのシーフード中心の飲食店は、この地域の他のいくつかのレストランと同様に、東海岸の味を取り入れているため、地区からニューイングランド沿岸に移動します。 ロブスターロールはでお気に入りです キャピトルリバーフロント ロケール、スプリットトップバンズで提供され、あなたの好みに合わせて飾られます（私たちはそれがバターに身を包んだことを好みます）。 ここでも生のバーを間違えることはできません。

フォロー

かつてアメリカで最も優れた新レストランに選ばれた 召し上がれ ミシュランの星を獲得したアーロン・シルバーマンの ローズの贅沢 on キャピトルヒル あなたを驚かせる方法はたくさんあります。 絶え間なく変化するメニューで絶え間なく続いている定番料理であるライチサラダには、特にダイナーが驚いています。 甘いライチ、ポークソーセージ、赤玉ねぎ、ピーナッツが特徴のこの料理は、クールなココナッツクリームがトッピングされており、レストラン自体のように、かなりの印象を残します。

アイビーシティスモークハウス

魚の燻製の食欲をそそる香りは、 アイビーシティスモークハウスの居酒屋、これを作る ミシュラン·ガイド ビブグルマンの受信者は必見です。 XNUMX種類の魚の燻製、XNUMX枚のベーグル、その他必要なものすべてをトッピングした楽しい燻製場の魚のボードは、見逃したくない群衆のお気に入りです。

万能ピッツェリア

ピザ好きな方には、 万能ピッツェリアショーとキャピトルのリバーフロントにある のロケーションはまさに夢の実現です。 The Red Hen と Boundary Stone のチームは、イタリア系アメリカ料理の専門知識をこのコンセプトに取り入れ、あなたの情熱を刺激する独特のパイで地区のピザシーンを定着させました。ホイップしたリコッタチーズ、タレッジョ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズにチャイブとトリュフ蜂蜜を添えた白いピザ、セジウィックをお試しください。

©ボナペティ

ワシントンDCはアフリカ以外では最大のエチオピア人人口を抱えており、その文化、コミュニティ、そしてもちろん料理にそれがよく反映されています。数多くの地元の施設の中には、 エチオピア的なは、H ストリートの西側の入り口にあります。多種多様な伝統料理の中からどれを選んでも間違いはありませんが、まずは国の国民食であるドロワットから始めましょう。ドロワットは、固ゆで卵を添えたスパイシーまたはマイルドなチキンシチューです。 

フェデラリストピッグ

ステップイン フェデラリストピッグ in アダムスモーガン 誰かのプライベートキッチンへのアクセスが許可されているように感じるでしょう。 居心地のよさは街で最高のバーベキューのいくつかに道を譲ります、そしてビッグチーズは王冠の宝石です：溶けたチーズ、クリスピーオニオンとバーベキューソースはあなたが選んだポークチョップまたはブリスケットの上に泡立ちます。 ソースとサイドに必ず載せてください（スモークチェダーマカロニアンドチーズが大好きです！）。
 

まだ空腹？ これらをチェックしてください 今すぐ試すホットレストラン 地区をワインと食事をしながら。