ワシントン DC の真新しいレストランとホテル

フード＆ドリンク

© チャイ・パニ

新規オープンレストラン

ジャングル ナイトクラブオーナーのアントニス・カラグーニス氏の地中海の伝統と、シェフのジョヴァンニ・オレリャーナ氏のラテンアメリカのルーツを融合させ、活気あふれるフュージョン料理を提供しています。大胆なラテンアメリカ風タパスを味わったり、大皿料理をシェアしたりしてお楽しみいただけます。デニス・ガルシア氏が手掛けるバーメニューは、新鮮なココナッツで提供される「シグネチャー・ココ・ロコ」をはじめとするトロピカルカクテルが中心です。

チャイ・パニ アッシュビル発、ジェームズ・ビアード賞を受賞したインドのストリートフードレストランが、この地区にオープンしました。シェフのメヘルワン・イラニとヴィシュウェシュ・バットは、ヴィシュのグジャラート文化と南部の食文化のルーツにインスピレーションを得た斬新な創作料理と、インドのストリートフードを融合させたメニューを考案しました。4,000平方フィート（約XNUMX平方メートル）の店内は、活気あふれるインドの街並みのカラフルで活気に満ちたエネルギーを反映しています。

ヤラ ギリシャ アイスクリームクリス・ケファラスがジョージタウンにオープンした新しいお店「Yala」は、大胆で独創的な味を提供しています。「Yala」はギリシャ語で「ミルク」、アラビア語では「さあ、行こう」という意味も持ち、中東とギリシャの食文化を融合させたこの店の姿勢を反映しています。メニューはギリシャの定番料理からアメリカで人気の人気料理まで幅広く、すべて農場直送の新鮮なミルクとギリシャ産の高級食材を使用しています。

ストリートピザの下に隠れているゴードン・ラムゼイは、イギリス生まれの人気 ストリートバーガー ワシントンD.C.へ。スマッシュバーガーとウィングを中心に、ヴィーガン対応の軽食もご用意しています。活気あふれる店内では、フルバー、アーケードゲーム、スポーツ中継など、充実した体験をお楽しみいただけます。 

フロールコーヒー、 ブエノスアイレス風のカフェ兼書店「B's」は、国際的な作家フロレンシア・アルガソとパートナーのマルコ・フェラーリオによって設立されました。カフェでは、スペシャルティコーヒーに加え、アルゼンチンとフランスのペストリー、そしてドルチェッツァのソフトクリームを提供しています。厳選された英語とスペイン語の書籍を読んだり、タロットカードを探したり、ウェルビーイングをテーマにした「本とのブラインドデート」を楽しんだりできます。

ワンダーワシントンD.C.14番街にある最初の店舗には、マーカス・サミュエルソンによるストリートバードやボビー・フレイ・ステーキといった有名シェフのコンセプトを取り入れた20以上のレストランが入っています。このテイクアウトフランチャイズは、今秋後半にウエストエンドとクリーブランドパークにXNUMX店舗を追加オープンする予定です。

シリング・カニング・カンパニーのチームから ファンシーランチアーミッシュフライドチキン ユニオンマーケットにあるこのレストラン。夫婦シェフのレイ・シリングとサラ・キンテロスが、「心を込めて作られた、心温まる料理の祭典」をコンセプトに掲げました。メニューの目玉は、コーンブレッドワッフル、アヒヴェルデのポテトサラダ、そして特製ファンシーランチハウスソースです。

ニューヨーク市の機関 H&H ベーグル Kストリートに最近オープンした、伝説のベーグルショップ。ニューヨーク市産の水と、臭素酸塩不使用・無漂白の高品質小麦粉を使用し、オリジナルレシピにこだわっています。様々なクリームチーズスプレッドや、焼きたてのノヴァロックスなどの定番ベーグルサンドイッチをお楽しみいただけます。

7月下旬、ファラガット・スクエアに新しいフランス・地中海料理レストランがオープンしました。 バルブザール 伝統的な地中海料理に現代的なアレンジを加えた洗練されたメニューをご用意しています。高級感あふれるデザインで、エレガントな空間を演出しています。 

 

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Opening Soon

パスクアル、ルテス、ラピスの背後にある高く評価されているチームが立ち上げます メゾン バー ア ヴァンポパル・グループが手掛ける、フランス風ワインバー＆レストラン。魅力的な3階建てのブラウンストーンに佇む、アットホームな空間で、くつろぎのひとときをお過ごしください。厳選されたフランス料理とカクテルを、ビバレッジ・ディレクターのスージー・クリッチローが腕を振るいます。

日本語で「家」と訳すと、 内 が今秋後半にワシントンD.C.に登場します。ジェームズ・ビアード賞受賞シェフ、タイソン・コール氏が、伝統と革新を融合させた独自の料理を首都ワシントンD.C.にお届けします。メニューは、テイスティングコース、伝統的な寿司、季節のおまかせコースなどです。

ラッキーバンズで知られるシェフ、アレックス・マッコイが復活 アルフィーの 2026年初頭に、イサーンスタイルのレストランがジョージタウンの居心地の良い25席の店舗で復活します。ビーフリブカオソーイなどの料理に加え、自然派ワインや冷えたビールも提供します。

マイアミを拠点とする評判の高いドーナツショップ 塩味ドーナツ 今年後半にワシントンD.C.に進出予定で、ザ・ワーフ、バラックス・ロウ、ジョージタウンの3店舗に店舗を構えます。家族経営のこのブランドは、かつてディストリクト・ドーナツの店舗だった場所を引き継ぎます。ブリオッシュ生地と独創的なフレーバーで知られるこのドーナツに加え、各店舗ではワシントンD.C.にインスパイアされたドーナツも提供されます。

象徴的な ジョルダーノsが来年ワシントンD.C.にオープンします。シカゴ風ディープディッシュピザで有名なこのピザ屋は、ウィスコンシン州産のモッツァレラチーズ、メンドシーノ郡産のトマト、そしてミネソタ州産の特選小麦粉を使用しています。MXDCの旧店舗にオープンするこのレストランは、150平方フィート（約7,400平方メートル）の広さで最大XNUMX名様まで収容可能で、店内飲食、テイクアウト、デリバリーのオプションをご用意しています。

コルク＆ワインバー 今秋、クリーブランド・パークに20号店をオープンします。居心地の良い空間には、XNUMX席のワインバーとショップ、クラスやイベントにご利用いただけるテイスティングルーム、そして屋外席をご用意しています。レストランでは、豊富な種類のグラスワインに加え、チーズ、シャルキュトリー、小皿料理など、厳選されたメニューをご提供いたします。

陣屋ラーメンバー 今年、ジョージタウン店とザ・ワーフ店の2店舗をオープン予定です。ジョージタウン店は深夜メニューを提供し、ザ・ワーフ店はブランド初のウォーターフロント店となります。高橋智氏が創業したこの人気ラーメン店は、丁寧に作られたスープ、熟成麺、そして日本風の雰囲気で知られています。

ピタンゴジェラート 14番街に進出します。オーガニックミルクと新鮮な食材を使った手作りジェラートで知られるこの店は、乳製品不使用のシャーベットを含む20種類のフレーバーを定期的に提供します。また、ヴィジランテコーヒー、イタリアの焼き菓子、ビスコッティやアーモンドクッキーなどの自家製スイーツも提供します。

ホテル

新規オープン

ルーストホワイトハウス
2025年9月
ラファイエット・スクエアから約1,000メートルの場所に位置するROOSTは、ワシントンD.C.に初進出し、XNUMX番目の都市への進出となります。ホテルとアパートメントスタイルの暮らしの良さを兼ね備えたスタイリッシュなアパートメントには、広々としたキッチン、十分なワークスペース、そして充実したアメニティが備わっています。
 

60 DC ...

60 DC ...
2025年6月
カリフォルニア州ビバリーヒルズとニューヨークのローワー・イースト・サイドに拠点を置くこのブティックホテルブランドは、デュポン・サークル近くのコネチカット・アベニューにワシントンD.C.初進出を果たします。このラグジュアリーホテルには、地中海沿岸の料理を提供する「カサマラ」と、アレクサンダー・ハミルトンの不倫にちなんで名付けられたカクテルバー「レイノルズ」という2つのトレンディな飲食コンセプトが併設されます。

ミントハウス

ミント ハウス ダウンタウン ワシントン DC
2025年5月
マクファーソン・スクエア近くの11階建ての元オフィスビルを改装したホテル。スタジオから85ベッドルームまで、XNUMX室の高級アパートメントスタイルのスイートには、フルキッチンと広々としたリビングエリアが完備されています。ご宿泊のお客様は、館内フィットネスセンター、専用ミーティングスペース、コワーキングラウンジ、テイクアウトステーションをご利用いただけます。また、ワシントンD.C.の地元レストラン経営者が手掛けるレストラン＆バーも併設され、毎日朝食、ランチ、ディナーを提供しています。

キャナル ハウス オブ ジョージタウン トリビュート ポートフォリオ ホテル
2025年3月
象徴的なチェサピーク・アンド・オハイオ運河からインスピレーションを得て、107 階建ての元オフィスビルと隣接するタウンハウスを統合し、マリオットのトリビュート ポートフォリオに属する XNUMX 室の施設を作り上げました。魅力的なジョージタウンの中心部に位置し、ロビーの C+O ラウンジ、専用の中庭、ライブラリー ラウンジ、フィットネス センター、XNUMX つの XNUMX ベッドルーム ロウハウスなどのアメニティを備えています。

アーロ ワシントン DC
2024年11月
Arlo Hotels は、ワシントン DC の司法広場近くに 12 軒目のホテルをオープンしました。445 階建て、1882 室のホテルは、XNUMX 年から建っている市内最古の従来型アパートであるハリソンをそのまま残しています。Arlo Washington, DC には、プールと一年中営業している屋上ラウンジ ART DC のほか、受賞歴のある DC シェフ、ペペ・モンカヨが率いるスペイン風農家レストラン兼バーの Arrels があります。

プレイスマクル ノマ

プレースマーカー
夏2024
厳選されたアパートメントホテルを展開するPlacemakrは、首都ワシントンD.C.での事業を拡大しています。柔軟性が高く、テクノロジーを駆使した独自の体験は、1泊、短期、長期滞在、ビジネス、グループ、長期滞在の旅行者など、あらゆるニーズに対応します。ネイビーヤードのCoda on Halfにも新たな拠点が加わり、デュポンサークルを含む市内各地の既存ポートフォリオに新たな拠点が加わりました。

新しいブランド変更
 

ラ キンタ イン & スイーツ バイ ウィンダム ワシントン DC / ニューヨーク アベニュー 
2025年1月
全面改装を終えた旧クオリティ イン & スイーツでは、無料の温かい朝食ビュッフェ、24 時間営業の温かい飲み物バー、フィットネス センター、ビジネス センター、無料の無線インターネット アクセスをご利用いただけます。

ル メリディアン マディソン

ル メリディアン ワシントン DC、ザ マディソン
2024年9月
ホワイト ハウスとローガン サークルの活気からすぐのブティック ホテル、マディソン ホテルはマリオットのポートフォリオに加わり、ル メリディアン ワシントン DC、ザ マディソンとしてブランド名を変更しました。このホテルは、旅行の黄金時代を反映して、ロビー、共用スペース、客室の 15 万ドルの大規模な改装工事を行いました。ホテルの代表的なレストラン兼カクテル ラウンジであるレディー マディソンでは、フランス料理と地元の味にインスピレーションを得た、一新されたメニューを提供しています。

クインシー

クインシー ホテル、アセンド ホテル コレクション
2024年9月
旧ソンダー ザ クインシーは、チョイス ホテルズのアセンド ホテル コレクションとしてブランド名を変更し、ワシントン DC 市場で最初のアセンド ホテルとなりました。ホワイト ハウス、デュポン サークル、フォギー ボトム、ウォルター E. ワシントン コンベンション センターから徒歩圏内にある 99 室のこのホテルは、ロビー、客室、会議スペースの改装を経て再オープンしました。

ホテル AKA ワシントン サークル

ホテル AKA ワシントン サークル
2024年5月
フォギー ボトム メトロ駅の向かい、ジョージ ワシントン大学のキャンパスからすぐの場所にある旧ワン ワシントン サークル ホテルは、新しく生まれ変わったブティック ホテルとして再オープンしました。151 室の現代的なホテルには、短期滞在にも長期滞在にも最適な、新しくデザインされたゲストルームとスイートがあり、その多くにはテラスとフル キッチンまたは簡易キッチンが備わっています。アメニティには、居心地の良いロビー ラウンジ、テクノジム フィットネス センター、プライベート シネマ、ジェームズ ビアード賞受賞者のエレン インによる新しいレストラン、a.kitchen+bar などがあります。

ホテル ネル

ホテル予約サポート ネル – ユニオンマーケット
2024年5月
賑やかなユニオン マーケットの中心部にある 106 室のブティック ホテルが、新しいブランドと新しいスペースで再スタートしました。この名前は、1900 年代半ばにこの場所からホワイト ハウスとナショナル モールに芝生の種子を供給したボルジャーノ シード カンパニーの元所有者に敬意を表しています。現在、このデザイン中心のホテルは、緑豊かな工業的な魅力を誇っています。フロント、広々としたロビー、ツリーハウスの屋上ラウンジは、急成長する地域の本質と本物を捉えた、温かく居心地の良い共有スペースを提供します。 

新しい改修

ハイアットリージェンシーワシントンオンキャピトルヒル

ハイアットリージェンシーワシントンキャピトルヒル
2025年9月
50年の2026周年を前に、米国議会議事堂からわずか1,300歩という好立地にあるこのホテルは、全館の改装工事を発表します。この包括的なプロジェクトには、バスルームの拡張、贅沢な寝具、現代的な内装を含む全客室の全面改装、より上質なご到着体験を演出するパブリックスペースの刷新と再構築、フィットネスセンターと屋内プールの全面改装、ホテルの広々とした会議施設の豪華な近代化、そしてArticle One – American Grill and Barを含むホテル内のレストランの豪華な再設計が含まれます。

ウィラードインターコンチネンタル

ウィラードインターコンチネンタル
2025年7月
この象徴的なホテルは、アメリカの歴史における数々の重要な瞬間を彩ってきたホテルの豊かな歴史からインスピレーションを得て、全335室の客室を改装しました。客室とスイートは、クリスタルのシャンデリア、精巧なクラウンモールディング、優雅なドレープ、堅木張りの床、特注の絵画、特注家具、最新設備、そしてホテルの歴史的な特徴を守りながらも特注のウールラグを備え、細部までこだわって再設計されました。改装されたシグネチャースイートは、多くの宿泊客を含む歴史上の人物や先駆者たちに敬意を表しています。例えば、エレノア・ルーズベルト、ヘレン・ヘイズ、フレデリック・ダグラス、エイブラハム・リンカーン、マーティン・ルーサー・キング・ジュニアなどが挙げられます。
 

サラマンダー ワシントン DC
2024年12月
起業家シーラ・ジョンソン氏が設立したバージニア州ミドルバーグを拠点とするサラマンダー・コレクションは、373室の客室を擁する旧マンダリン・オリエンタルの話題を呼ぶ改修工事を発表しました。この改修工事では、より明るく、より居住空間に近いデザインが採用されています。ロビー、魅力的なバー、プール、そしてワシントンD.C.のトーマス・フェザント氏がデザインしたモダンに改装されたゲストスイートは、2024年夏の終わりまでに完成し、冬には豪華な9階建てスパがオープンしました。有名シェフ、クワメ・オンワチ氏が首都ドゴンに待望の再来店を果たし、2024年XNUMX月XNUMX日に全国的な称賛を浴びてオープンしました。このレストランは、ワシントンD.C.の測量士ベンジャミン・バネカー氏と、彼が受け継いだ西アフリカのドゴン族の伝統にインスピレーションを得ています。

グランドハイアットワシントン

グランドハイアットワシントン
秋2024
902 室のホテルは、全面改装された客室とスイートを公開しました。客室は、ニュートラルな色調と、国会議事堂のドームと桜の花にインスピレーションを得た見事な壁面により、明るく開放的な雰囲気を醸し出しています。改装に伴い、グランド ハイアット ワシントンは客室で LEED 認証を取得しました。シティセンター DC に隣接するこのホテルは、キャピタル ワン アリーナとナショナル モールから数ブロックです。

レジデンス イン ワシントン ダウンタウン

レジデンス イン ワシントン DC ダウンタウン
2024年9月
歴史ある建物内にある当ホテルは、202 室のスイートと公共スペースを全面改装しました。設備の整ったキッチン、広々としたリビング エリア、無料の毎日の朝食ビュッフェ、24 時間営業のフィットネス センター、会議室などのアメニティをご用意しています。

マリオットアットメトロセンター

マリオットアットメトロセンター
2024年6月
中心部に位置するこのホテルは、数百万ドルをかけて改装され、客室のアップグレード、テクノロジーを活用した作業台、ペロトンの機器を備えた最先端のフィットネスセンター、リフレッシュされた屋内プールエリア、24時間営業のMクラブなど、設備が充実しています。この街の政治的伝説は、ホテルのアイデンティティ全体に織り込まれています。 斑点のあるゼブラバーのコースターを飾る気まぐれな政治や歴史の引用から、特製料理やドリンクの名前まで。

ウェスティン・ジョージタウン

ウェスティン ジョージタウン、ワシントン DC
2024年6月
歴史あるジョージタウンの近くに位置するこのホテルは、数百万ドル規模の改装工事を終え、ウェルビーイング体験と時代を超越したデザインの洗練された融合を実現しました。269 室の客室を備えたこのホテルは、厳選された料理、特製ヘブンリー ベッド、ペロトン バイクを備えたウェスティンワークアウト® フィットネス スタジオなど、当ブランドのウェルビーイングの柱を体現しています。

フォーシーズンズ ワシントン DC

フォーシーズンズ ワシントン DC
2024年5月
当ホテルは、数百万ドルを投じて改装された名高いスパを発表しました。最新鋭のトリートメントルーム、2名様用の深めのバスタブを備えたカップル専用マッサージルーム、男女共用ラウンジ、そして今夏後半にオープン予定の改装済みの屋内プールなど、充実した設備が新たに整いました。ゲストの皆様には、マインドシンクテクノロジーを体験していただく機会もご用意しています。この最新鋭の機器はトリートメントテーブルに接続され、高度な技術を用いて脳波を同期させることで、深いリラクゼーションと明晰な精神状態へと導きます。