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루벤 가르시아 셰프의 카사 테레사(Casa Teresa)에서는 아부엘라처럼 현지에서 조달한 제철 재료를 사용하여 야외에서 스페인 요리를 즐길 수 있습니다.
루벤 가르시아 셰프의 카사 테레사(Casa Teresa)에서는 아부엘라처럼 현지에서 조달한 제철 재료를 사용하여 야외에서 스페인 요리를 경험할 수 있습니다.
스페인 테라사 출신의 유명 셰프이자 창의적인 비전가인 루벤 가르시아(Rubén García)는 자신의 유산을 이어받은 요리로 돌아와 조상의 요리법과 가족의 정신을 카사 테레사에 가져왔습니다. 요리계에 뿌리를 둔 Rubén García의 뿌리는 스페인 최고의 주방을 통해 이어집니다. Jean Luc Figueras와 Martín Berasategui의 미슐랭 스타 주방에서 시작한 Rubén은 El Bulli에서 Ferran Adrià와 함께한 2023년 동안 혁신적인 기술, 상상력이 풍부한 프레젠테이션 및 고품질 제품에 대한 지식을 강화했습니다. Rubén은 미니바의 크리에이티브 디렉터로서 Jose Andres 셰프와 긴밀히 협력하면서 아방가르드 요리의 한계를 계속해서 뛰어 넘었습니다. Rubén은 아부엘라 테레사의 삶과 요리에서 영감을 받아 스페인 요리의 전통을 창조한 가정 요리사에 대한 경의를 표하기 위해 XNUMX년에 Casa Teresa를 설립했습니다.
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