강어귀

Estuary에서 우리는 체서피크 지역의 풍부한 풍요로움을 포용하면서 현대 미국 요리의 본질을 기념합니다. 현대적인 디자인과 바닥부터 천장까지 내려오는 창문이 여러분을 기다리고 있으며, DC의 상징적인 스카이라인을 탁 트인 전망으로 안내합니다. 여기에서 도시의 역동적인 에너지는 문화, 전통, 예술에 대한 이야기를 들려주는 메뉴와 완벽하게 어울립니다. 이 모든 것이 체서피크에 확고히 뿌리를 두고 있습니다.

접시 위의 풍미를 보완하기 위해, 우리는 꼼꼼하게 큐레이팅된 와인과 수제 칵테일을 다양하게 제공합니다. 전문 소믈리에 팀이 항상 완벽한 페어링을 선택하도록 안내하여 절묘한 식사 경험을 보장합니다.

에스추어리에서 우리는 뛰어난 서비스가 요리 예술 자체만큼이나 중요하다고 굳게 믿습니다. 헌신적인 직원들은 흠잡을 데 없고 지식이 풍부한 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하며, 귀하의 방문이 모든 기대를 뛰어넘도록 보장합니다.

우리 셰프에 대하여

셰프 드 쿠진 아르투로 엘리아스는 모든 요리에 깊이 있는 개인적인 터치를 더하며, 전통적인 프랑스식 교육을 최대한 활용하면서도 멕시코에서 할머니와 나란히 요리했던 기억에서 영감을 얻었습니다. 그의 다문화적 경험은 대담하고 풍미 있는 악센트로 빛을 발하며, 중부 대서양 요리에 독특한 변화를 더하고, 오랜 전통의 기술과 혁신에 대한 열정을 결합합니다.