조스 씨 푸드, 프라임 스테이크, 스톤 크랩

전설적인 Joe 's Stone Crab은 1913 년 마이애미 비치에서 처음 문을 열었습니다. Joe 's Stone Crab의 "Joe"인 Joseph Weiss와 그의 아내 Jennie가 소유 한 집 현관에 100-XNUMX 개의 테이블을 세웠을 때이 모든 것이 시작되었습니다. XNUMX 년 후 Joe 's는 플로리다 스톤 크랩, 시그니처 사이드 및 키 라임 파이로 유명한 세계에서 가장 사랑 받고 널리 알려진 레스토랑 중 하나가되었습니다.

2000 년에는 Sawitz / Weiss 가족과 Lettuce Entertain You Enterprises (LEYE)의 설립자 인 유명한 식당가 Richard Melman이 파트너십을 맺었습니다. 시카고에 기반을 둔 LEYE는 미국을 대표하는 독립 레스토랑 그룹 중 하나로서 거의 100 개의 식당을 소유, 관리 및 허가합니다. 그들은 함께 시카고에 Joe 's Seafood, Prime Steak & Stone Crab을 열었습니다.이 레스토랑은 엄선 된 프라임 스테이크, 고급 해산물 및 Joe 's Stone Crab의 시그니처 요리를 선보이는 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 시카고에서 가장 인기있는 레스토랑 중 하나로 빠르게 명성을 쌓았습니다.

2004 년에 Joe 's는 라스 베이거스의 The Forum Shops at Caesars에서 첫 선을 보였으며 곧 스트립에서 가장 인기있는 식당 중 하나가되었습니다. 우리는 이제 조의 돌게의 100 주년을 기념하면서 우리나라의 수도를 고향이라고 부르게되어 기쁩니다. 우리는 백악관에서 불과 몇 걸음 떨어진 지구의 중심부에 있습니다!