마세리아
니콜라스 스테파넬리(Nicholas Stefanelli)가 만든 마세리아(Masseria)는 어린 시절 셰프 닉 스테파넬리(Nick Stefanelli)의 미각을 형성했던 거대하고 조화로운 이탈리아 풍미를 기념하는 것입니다. 이름 자체는 그의 유산이 뿌리를 둔 풀리아 지역에 산재해 있는 햇볕이 잘 드는 벽으로 둘러싸인 농경지와 이탈리아 곡창지대의 정직한 해안 요리에 대한 진심 어린 찬사입니다. Masseria의 따뜻한 환대를 사로잡은 Stefanelli의 첫 번째 레스토랑은 단순한 이탈리아 농장의 소박한 아름다움, Union Market 지역의 산업적 투지, 패션에 정통한 셰프 오너의 억누를 수 없는 시크함을 구현합니다.
