식사 및 음주

 

새로운 소식 

DC의 최신 레스토랑과 바 오픈을 확인해보세요.

 

Matt Conroy 셰프와 Lutèce의 페이스트리 셰프 Isabel Coss가 큰 기대를 모았던 이 레스토랑을 열었습니다. 유월절 축제의 2월 중순 국회의사당에서. 멕시코 레스토랑에서는 제철 농산물을 활용해 건강에 초점을 맞춘 요리를 선보입니다. 팬데믹 이후 개발 중인 요리 듀오는 다음과 같이 꿈을 현실로 만들었습니다. 하겠습니다 이 곳은 "올 겨울 꼭 방문해야 할 새로운 레스토랑 8곳" 중 하나로 선정되었습니다.

 

좋은 소로 번역하면, 라 본 바쉬 조지 타운에 자리 잡은 새로운 보석입니다. 브래서리는 뵈프 부르기뇽, 스테이크 오푸아브르 등 고전적인 프랑스 요리에서 영감을 받은 버거를 메인 메뉴로 선보입니다. 쉐일라 아코스타(Scheyla Acosta) 셰프가 손수 만든 메뉴는 아리(Ari)와 클레어 와일더(Claire Wilder)가 디자인한 레스토랑의 세련된 디자인과 완벽하게 조화를 이룹니다.

 

계절별 상품

DC 전역의 레스토랑에서는 벚꽃 시즌에 몰입형 경험을 제공합니다.

 

　 시엘 소셜 클럽 매년 진행되는 벚꽃 팝업은 옥상 경험을 변화시킵니다. K Street에 위치한 라운지에서는 꽃을 테마로 한 계절별 음료와 간식을 제공합니다. Kat Flowers Design and Décor는 야외 펜트하우스에 있는 일본 요시노 벚나무를 기리기 위해 공간을 디자인했습니다. 해당 메뉴는 6월까지 이용 가능하다.

 

쿠바 리브레 레스토랑 & 럼 바 '활짝 핀 벚꽃' 메뉴를 만들었습니다. 4월 중순까지 레스토랑에서는 체리 맛이 가미된 요리를 제공합니다. 이러한 하이라이트 중 일부에는 신 체리 모조를 곁들인 Pato Asado y Cerezas 또는 달콤한 체리 쥐 디저트인 Tarta de Cereza가 포함됩니다.

 

　 페어몬트 워싱턴 조지타운에서는 Loggia에서 Cherry Blossom Afternoon Tea를 개최하고 있습니다. 차를 마시고 달콤한 간식을 즐기면서 안뜰에 꽃이 만발한 나무를 내려다보세요. 메뉴에는 다양한 종류의 맛있는 샌드위치가 제공됩니다. 예약이 필요하며 4월 중순까지 가능합니다.

 

일본 출신 셰프 Ben Murray가 체리 테마 메뉴를 큐레이팅하고 있습니다. 이민자 음식, 백악관과 플래닛 워드 근처 위치에서 이용 가능합니다. 방문객들은 참치 포케를 즐기거나 '코코 블라썸 목테일'을 마실 수 있습니다. Planet Word 지역에서만 독점 제공되는 ube Manhattan 칵테일을 맛보실 수 있습니다.

 

더 펜드리 호텔 Wharf의 Bar Pendry에서 달콤한 차 체험을 제공하고 있습니다. 유럽풍 바에서는 4월 중순까지 한정판 Cherry Blossom Boozy Tea 메뉴를 제공합니다. 메뉴에는 사쿠라를 우려낸 차 외에도 계절에 영감을 받은 새로운 칵테일과 음식이 포함됩니다.

 

오리와 복숭아 다양한 일본 스낵을 대표하는 5가지 칵테일로 구성된 특별한 음료 메뉴를 개발했습니다. Capitol Hill 바에서는 벚꽃 떡, 밀크 펀치, 말차 당고, 맛있는 녹차 떡, 오니기리 마티니가 포함된 일본식 피크닉 바구니도 제공합니다.

 

피콕 앨리(Peacock Alley)에 벚꽃차가 돌아왔습니다. 월 도프 아스토리아. 예약 시 금요일부터 일요일까지 하이티가 제공됩니다. 메뉴에는 라즈베리 프렌치 마카롱, 체리 오렌지 스콘, 체리 피낭시에 및 기타 다양한 핑거푸드 등 계절별 인기 메뉴가 포함되어 있습니다. 음료에는 다양한 차 선택이 포함되어 있으며 샴페인 강화도 가능합니다.

 

최근 추가

인기 달 토끼 지난 100월 Penn Quarter에 재개장했습니다. RAMW 올해의 셰프인 Kevin Tien은 페이스트리 셰프 Susan Bae와 세계 XNUMX대 바 디렉터이자 주류 전문가인 Thi Nguyen과 협력하여 그의 고전적인 프랑스-베트남 메뉴를 발전시켰습니다. 개편된 메뉴에는 팬들이 가장 좋아하는 스프링 롤과 고구마, 게 만두 같은 고전 요리를 변형한 메뉴가 포함되어 있습니다.

 

샌드위치 애호가인 Paul Taylor와 Sherra Kurtz는 9번가에 바가 있는 최고의 샌드위치 가게를 열었습니다. 천장에 스테인드 글라스로 장식된 듀크의 마요네즈 컨테이너부터 가죽 바 스툴의 편안함까지, 유일한 친구 시대를 초월한 하위 상점을 모방하도록 설계되었습니다.

 

팬데믹 이후 Shaw는 주류밀매점의 귀환을 축하합니다. 더 데이브니 셀러. 메뉴에는 지역 굴, 돼지고기 요리, 간단한 음식이 포함되어 있습니다. 셰프이자 공동 소유자인 Jeremiah Longhorn과 Alex Zink는 Dabney 지하에 있는 30석 규모의 와인 바 뒤에 있습니다. 아늑하고 어두운 조명이 로맨틱하고 친밀한 분위기를 선사합니다.

 

1999년 뉴욕에서 탄생한 파스타 유니온마켓 근처에 오픈했어요. 매일 바뀌는 손글씨 스페셜 메뉴가 있는 비스트로는 친근한 매력이 있습니다. 이 곳에서는 바삭한 송아지 고기와 감자를 곁들인 데친 우설과 같은 DC 독점 요리를 제공하지만 여전히 크로크 무슈와 에스카르고와 같은 프랑스 고전 요리에 경의를 표합니다. 250석 규모의 레스토랑은 XNUMX월 중순에 오픈했습니다.

 

메릴랜드 기반 2피프티 텍사스 바베큐 1월 말 Mount Vernon Triangle에 새로운 지점을 열었습니다. 훈제장은 최고 품질의 맛을 내기 위해 고기를 "낮고 천천히" 요리하는 것으로 유명합니다. Axios DC 최고의 BBQ 조인트 중 하나로 선정되었습니다. 일부 메뉴 하이라이트에는 전통적인 프라임 립과 와규 양지머리가 포함됩니다.

 

아케이드 는 최근 DC 나이트라이프에 추가된 작품으로 1월 말에 데뷔했습니다. 소닉(Sonic), 피카츄(Pikachu) 같은 음료 이름을 사용한 메뉴와 장식은 Nintendo와 Sega에 대한 찬사입니다. 복고풍 바에는 호화로운 분위기 속에서 일본 문화에 대한 힌트가 담겨 있습니다. 고급스러운 공간은 도쿄를 기반으로 활동하는 무라마츠 노리요시(Noriyoshi Muramatsu)가 디자인했습니다.

 

타코 밤바 City Ridge에 새로운 위치를 열었습니다. taqueria는 미첼라다, 생맥주, 마가리타 등을 선보이는 해피아워가 포함된 풀 바를 제공합니다. 레스토랑에는 이 장소에서만 맛볼 수 있는 1,500가지 고급 타코와 봄 날씨에 손님을 맞이할 준비가 되어 있는 XNUMX평방피트 규모의 파티오가 있습니다.

 

U Street의 최신 칵테일 라운지, Enigma, DC 밤문화에 신비한 요소를 추가합니다. Marcel Chehaieb 셰프는 요리에 짧고 달콤한 이름을 붙였습니다. 그만큼 '크리스피(Crispy)는 케첩을 곁들인 오리기름 튀김이고, 하모니어스(Harmonious)는 구운 삼색 당근에 허니 버번 가스트리크와 호두를 곁들인 요리입니다. 3,700평방피트 이상의 공간에서 손님들은 새로운 맛 팔레트를 탐색할 수 있습니다.

 

곧 개봉

2022년 XNUMX월 예상치 못한 화재를 겪은 후, 몽상 이전보다 더 강력하게 재개할 예정입니다. 수석 셰프 조니 스페로(Johnny Spero)는 기존 메뉴의 요소를 새로운 요리에 통합하기 위한 레시피를 꼼꼼하게 만들고 있습니다. 조지타운 시설은 지속 가능성에 중점을 두고 26년 2024월 XNUMX일에 문을 열 것으로 예상됩니다.

 

DC 레스토랑 경영자 Hakan Ilhan(Brasserie Liberté, Il Piatto 및 Ottoman Taverna 소속)이 오픈 준비를 하고 있습니다. 알라라, 2024년 초 조지타운에 오픈할 지중해식 레스토랑입니다. 분위기는 아늑하고 유럽적일 것이며 계절 메뉴는 터키, 그리스, 레바논, 이스라엘 요리에서 영감을 받을 것입니다.

 

Vernon Triangle의 프랑스-중국 레스토랑 Bar Chinois의 소유자가 새로운 퓨전 컨셉으로 14번가로 확장하고 있습니다. 바르 일본프랑스-일본식 이자카야인 는 2024년 초 Logan Circle의 스페인 레스토랑 Estadio를 대체할 예정입니다. 공유할 수 있는 다양한 접시 제품, 스시, 크루도, 프랑스 와인, 사케 및 칵테일을 갖춘 세련되고 세련된 분위기를 조성할 것입니다.

 

뉴욕시 아르누보 스타일의 브라세리, 라 그란데 부쉐리 백악관 근처의 역사적인 연방-미국 국립 은행 건물에 전초기지를 열었습니다. 뉴욕시 위치가 특집으로 소개되었습니다. 섹스 앤 더 시티 재부팅하고 해산물에 중점을 둔 정통 프랑스 요리를 선보입니다. The Group NYC의 레스토랑 에밀 스테프코프(Emil Stefkov)도 같은 위치에 일식 레스토랑인 Washoku Room과 실내외 이탈리아 트라토리아인 Olio é Piu를 열 예정입니다.

 

Clydes는 내년 여름 Union Market에 새로운 레스토랑을 오픈할 계획입니다. 코델리아 피쉬바 숯불 그릴에서 요리를 제공합니다. 레스토랑은 250명의 손님을 수용할 것으로 예상되며 전용 이벤트 공간이 있습니다.

 

Enigma 뒤의 팀이 옵니다 bar10. 혁신적인 비전을 갖춘 바는 큰 비용을 들이지 않고도 최고의 나이트라이프를 제공하는 것을 목표로 합니다. 유럽풍의 감각적인 바는 올 여름 14번가에 개장할 예정입니다.

 

사랑하는 아들 올리버 파스탄 2에이미스 나폴리탄 피자리아, 소유자가 자신의 사업을 시작합니다. 바르 델 몬테 올해 초 Mount Pleasant에 개장합니다. 이탈리아 트라토리아에서는 다른 이탈리아 전통 요리와 함께 매일 다양한 피자를 선보입니다.

 

유니온마켓은 큰 기대를 불러일으킬 것입니다. F1 아케이드 올 여름에 오픈해요. 17,500평방피트 규모의 엔터테인먼트 시설에는 F83의 모터스포츠 디자인 팀과 협력하여 설계된 1개의 풀 모션 F1 시뮬레이터가 있습니다. 음료 목록에는 다양한 스파클링 와인, 현지 맥주, F1 테마 칵테일 및 프리미엄 주류가 포함됩니다. 목테일도 이용 가능합니다.