역사
에티오피아인들은 1970년대에 미국으로 이주하기 시작했고 많은 사람들이 DC 메트로 지역에 상륙했습니다. 그들은 아담스 모건(Adams Morgan) 지역과 Shaw의 9번가 회랑에 커뮤니티를 설립했습니다. 이곳은 레스토랑, 시장, 상점으로 붐비며 "리틀 에티오피아"로 알려지게 되었습니다. 2019년 DC 정부는 두 수도 간의 협력 파트너십을 강화하기 위해 아디스아바바 간의 자매 도시 협정을 갱신했습니다. XNUMX년 후, 회랑을 "작은 에티오피아"로 공식적으로 기리기 위한 결의안이 DC 의회에서 승인되었습니다.
요리
리틀 에티오피아와 그 너머에 걸쳐 있는 풍부한 레스토랑에서 지구의 에티오피아 문화를 파헤쳐 보세요. 방문하다 기온, 듀켐, 아부라레 그리고 하베샤 시장 U Street와 Shaw를 따라 에티오피아의 H Street NE 또는 엘페뉴 진정한 맛을 위해 Adams Morgan에서.
무엇을 기대 : 손으로 먹어야 합니다. 거의 모든 식사에는 채소, 샐러드, 스튜를 떠서 흡수하는 식사 도구로도 사용할 수 있는 부드럽고 해면질의 평평한 빵인 인제라가 포함됩니다. 인제라 베이스 위에서 도로 왓(매운 치킨 스튜), 킷포(생 소고기 요리), 렌즈콩으로 채운 채식 및 비건 옵션을 포함한 다양한 전통 요리를 발견할 수 있습니다.
커피의 문화
요리 외에도 암하라어로 "buna"라고 알려진 정통 에티오피아 커피를 즐기거나 완전한 문화 체험을 위해 전통 에티오피아 커피 의식에 참여하세요.
시다모 H Street에서 매일 로스팅한 원두로 만든 신선한 자바를 제공하고 요청 또는 방문 시 관례적인 예식을 제공합니다. 하라 커피 로스터리 전통 행사를 위해 매월 첫 번째 토요일에. 뤼 카페 또한 다양한 풍미의 에티오피아 맥주를 제공합니다. 좀 더 여유로운 카페 분위기를 원하신다면 Petworth's 부나 커피하우스 에티오피아 콩만을 사용하며 아침과 점심으로 토속 요리도 제공합니다.