워싱턴 DC의 새로운 레스토랑 및 호텔

식음료

© 차이 파니

새로 오픈한 음식점

밀림 나이트클럽 오너 안토니스 카라구니스의 지중해 유산과 셰프 지오바니 오렐라나의 라틴 아메리카 뿌리를 조화롭게 접목하여 다채로운 풍미를 선사합니다. 라틴 아메리카에서 영감을 받은 과감한 타파스를 맛보거나, 더 큰 접시를 나눠 먹을 수도 있습니다. 데니스 가르시아가 기획한 바에서는 신선한 코코넛에 담긴 "시그니처 코코 로코"를 비롯한 열대 칵테일을 선보입니다.

차이 파니, 제임스 비어드 어워드 수상 경력에 빛나는 애슈빌의 인도 길거리 음식 레스토랑이 이 지역에 문을 열었습니다. 셰프 메헤르완 이라니와 비슈웨시 바트는 비슈의 구자라트 전통과 남부 요리의 뿌리에서 영감을 받은 신선한 요리와 인도 길거리 음식을 융합한 메뉴를 선보입니다. 4,000m² 규모의 공간은 북적이는 인도 거리의 다채롭고 활기찬 에너지를 그대로 담아낼 것입니다.

야라 그릭 아이스크림크리스 케팔라스(Chrys Kefalas)의 새로운 조지타운 매장인 얄라(Yala)는 대담하고 독창적인 맛을 선보입니다. 얄라는 그리스어로 "우유"를 뜻하며, 아랍어로는 "가자"라는 뜻으로, 중동과 그리스 요리 전통을 융합한 이 매장의 특징을 잘 보여줍니다. 메뉴는 그리스 정통 요리부터 사랑받는 미국 요리까지 다양하며, 모두 농장에서 직접 공수한 신선한 우유와 그리스산 최고급 재료로 만들어집니다.

Street Pizza 아래에 숨겨진 Gordon Ramsay는 영국에서 인기 있는 스트리트버거 워싱턴 D.C.로 향하는 길. 스매시 버거와 윙을 중심으로 비건 친화 메뉴도 준비되어 있습니다. 활기 넘치는 이 레스토랑에서는 풀 바, 아케이드 게임, 라이브 스포츠 경기를 통해 완벽한 경험을 선사합니다. 

플로르 커피, 부에노스아이레스에서 영감을 받은 카페 겸 서점으로, 세계적인 작가 플로렌시아 아르가소와 그녀의 파트너 마르코 페라리오가 함께 만들었습니다. 이 카페에서는 아르헨티나 및 프랑스 페이스트리와 함께 스페셜티 커피와 돌체차 소프트아이스크림을 제공합니다. 엄선된 영어 및 스페인어 도서를 둘러보고, 타로 카드를 살펴보거나, 웰빙에 초점을 맞춘 "책과의 소개팅"을 즐길 수 있습니다.

궁금14번가에 위치한 첫 번째 워싱턴 D.C. 지점에는 마커스 사무엘슨의 스트리트버드와 바비 플레이 스테이크 등 유명 셰프들의 컨셉을 담은 20개 이상의 레스토랑이 입점해 있습니다. 이 테이크아웃 프랜차이즈는 올가을 웨스트 엔드와 클리블랜드 파크에 두 개의 매장을 추가로 오픈할 계획입니다.

Shilling Canning Company의 팀에서 팬시 랜치 아미쉬 프라이드 치킨 유니언 마켓에서. 부부 셰프 레이 실링과 사라 퀸테로스는 "의도를 담아 정성껏 만든 컴포트 푸드의 향연"이라는 콘셉트를 디자인했습니다. 주요 메뉴로는 콘브레드 와플, 아히 베르데 감자 샐러드, 그리고 특제 팬시 랜치 하우스 소스가 있습니다.

뉴욕시 기관 H&H 베이글 최근 K 스트리트에 매장을 열었습니다. 이 전설적인 베이글 가게는 뉴욕시에서 공수한 물과 브롬화 및 표백 처리되지 않은 고품질 밀가루를 사용하여 오리지널 레시피를 고수하는 것을 자랑으로 여깁니다. 손님들은 다양한 크림치즈 스프레드나 신선한 노바 로크스 같은 클래식 베이글 샌드위치를 ​​즐길 수 있습니다.

7월 말, 패러거트 광장에 새로운 프랑스-지중해 레스토랑이 문을 열었습니다. 바보자드 정통 지중해 요리에 현대적인 감각을 더한 세련된 메뉴를 선보입니다. 고급스러운 분위기를 반영한 ​​디자인으로 우아한 분위기를 선사합니다. 

 

@pitangogelato @dcnomster

곧 개봉

Pascual, Lutèce 및 Lapis의 명성 있는 팀이 출시됩니다. 메종 바 아 빈포팔 그룹(The Popal Group)의 프랑스풍 와인 바 겸 레스토랑입니다. 매력적인 3층 브라운스톤 건물에 자리한 아늑한 공간에서는 아늑한 분위기와 함께 음료 디렉터 수지 크리츨로(Suzy Critchlow)가 엄선한 프랑스식 간식과 칵테일 메뉴를 선보입니다.

일본어로 집을 번역하면, 우치 올가을 워싱턴 D.C.에 새롭게 문을 엽니다. 제임스 비어드 어워드 수상 경력에 빛나는 타이슨 콜 셰프가 전통과 혁신의 시그니처 조화를 워싱턴 D.C.에 선사합니다. 시식 코스, 전통 스시, 그리고 제철 오마카세 메뉴가 준비되어 있습니다.

Lucky Buns로 유명한 Alex McCoy 셰프가 다시 선보입니다. 알피의 2026년 초에 이산 스타일의 레스토랑이 조지타운의 아늑한 25석 규모 매장으로 돌아옵니다. 이곳에서는 소갈비 카오소이와 같은 요리, 천연 와인, 차가운 맥주를 선보입니다.

마이애미에 위치한 유명한 도넛 가게 솔티 도넛 올해 말 워싱턴 D.C.에 진출하며, 더 워프(The Wharf), 배럭스 로우(Barracks Row), 조지타운(Georgetown)에 매장을 오픈할 예정입니다. 가족 경영 브랜드인 이 도넛은 이전 디스트릭트 도넛(District Doughnut) 매장을 인수합니다. 브리오슈 반죽과 독창적인 맛으로 유명한 이 도넛은 각 매장에서 워싱턴 D.C.에서 영감을 받은 도넛도 선보일 예정입니다.

상징적 인 지오르다노내년에 워싱턴 D.C.에 s가 문을 엽니다. 시카고 딥디시 피자로 유명한 이 피자 전문점은 위스콘신산 모짜렐라 치즈, 멘도시노 카운티산 토마토, 그리고 엄선된 미네소타산 밀가루를 사용합니다. MXDC의 옛 건물을 개조하여 150제곱피트(약 7,400평) 규모의 공간에 최대 XNUMX명의 손님을 수용할 수 있으며, 매장 식사, 테이크아웃, 배달 서비스를 제공합니다.

코르크 & 와인 바 올가을 클리블랜드 파크에 세 번째 매장을 오픈합니다. 아늑한 공간에는 20석 규모의 와인 바와 소매점, 수업 및 행사를 위한 시음실, 그리고 야외 좌석이 마련됩니다. 레스토랑에서는 다양한 종류의 와인을 잔으로 즐길 수 있으며, 엄선된 치즈, 샤퀴테리, 스몰 플레이트 메뉴도 준비되어 있습니다.

진야 라면바 올해 두 개의 새로운 지점을 오픈할 예정입니다. 심야 메뉴를 선보이는 조지타운과 브랜드 최초의 해안가 지점인 더 워프입니다. 토모 타카하시가 설립한 이 인기 라멘 전문점은 정성껏 만든 육수, 숙성된 면, 그리고 일본풍 분위기로 유명합니다.

피탱고 젤라또 14번가로 확장합니다. 유기농 우유와 신선한 재료로 만든 수제 젤라토로 유명한 이 새로운 매장에서는 유제품이 들어가지 않은 셔벗을 포함하여 20가지 맛을 선보입니다. 또한 비질란테 커피, 이탈리아산 베이커리 제품, 그리고 비스코티와 아몬드 쿠키 같은 수제 간식도 판매합니다.

호텔

새로운 오픈

루스트 화이트 하우스
2025년 9월
라파예트 광장에서 약 1,000미터(XNUMX피트) 거리에 위치한 ROOST는 워싱턴 D.C.에 첫 지점을 오픈하며 여섯 번째 도시에 진출했습니다. 호텔과 아파트 스타일의 장점을 모두 갖춘 세련된 아파트는 넓은 주방, 넓은 업무 공간, 그리고 고급 편의시설을 갖추고 있습니다.
 

60 DC

60 DC
2025년 5월
캘리포니아 베벌리힐스와 뉴욕 로어 이스트 사이드에 위치한 부티크 호텔 브랜드가 듀폰 서클 근처 코네티컷 애비뉴에 워싱턴 D.C.에 첫 선을 보입니다. 이 고급 호텔은 두 가지 트렌디한 식음료 콘셉트를 선보입니다. 지중해 연안 요리를 제공하는 카사마라(Casamara)와 알렉산더 해밀턴의 연인에서 이름을 따온 칵테일 바 레이놀즈(Reynold's)가 바로 그것입니다.

민트 하우스

민트 하우스 다운타운 워싱턴 DC
2025년 5월
맥퍼슨 스퀘어 인근의 11층 옛 사무실 건물이 호텔로 개조되어 스튜디오부터 투베드룸까지 다양한 85개의 고급 아파트 스타일 스위트룸을 제공하며, 완비된 주방과 넓은 거실 공간을 갖추고 있습니다. 투숙객은 구내 피트니스 센터, 전용 회의 공간, 코워킹 라운지, 테이크아웃 스테이션을 이용하실 수 있습니다. 또한, 워싱턴 D.C. 지역 레스토랑 경영자가 운영하는 구내 레스토랑과 바에서는 매일 아침, 점심, 저녁 식사를 제공합니다.

조지타운의 캐널 하우스, 트리뷰트 포트폴리오 호텔
2025년 3월
상징적인 체서피크 & 오하이오 운하에서 영감을 얻은 107층짜리 전 사무실 건물이 인접한 타운하우스와 결합되어 Marriott의 Tribute 포트폴리오에 속한 XNUMX개 객실의 부동산이 되었습니다. 매력적인 조지타운의 중심부에 위치한 이 호텔의 편의 시설에는 로비의 C+O 라운지, 전용 안뜰, 도서관 라운지, 피트니스 센터, 침실 XNUMX개가 있는 XNUMX개의 XNUMX개 연립 주택이 있습니다.

알로 워싱턴 DC
2024년 11월
Arlo Hotels는 워싱턴 DC에서 Judiciary Square 근처에 일곱 번째 호텔이자 첫 번째 호텔을 방금 선보였습니다. 12층, 445개 객실 규모의 이 호텔은 1882년부터 서 있는 도시에서 가장 오래된 기존 아파트 건물인 Harrison을 통합하여 보존하고 있습니다. Arlo Washington, DC는 수영장과 연중무휴 옥상 라운지인 ART DC, 수상 경력에 빛나는 DC 셰프 Pepe Moncayo가 운영하는 스페인 농가 레스토랑 겸 바인 Arrels를 자랑합니다.

플레이스메이커 NoMa

플레이스마커
여름 2024
엄선된 아파트-호텔 브랜드인 플레이스마크르(Placemakr)가 수도에서 입지를 확장했습니다. 플레이스마크르만의 유연하고 최첨단 기술을 바탕으로 1박, 단기 및 장기 투숙은 물론 비즈니스, 단체 및 장기 투숙 여행객 모두에게 적합합니다. 네이비 야드(Navy Yard)의 코다 온 하프(Coda on Half)를 비롯한 새로운 지점을 통해 듀폰 서클(Dupont Circle)을 포함한 도시 전역에 기존 포트폴리오를 확장했습니다.

새로운 브랜드 변경
 

라킨타 인 & 스위트 바이 윈덤 워싱턴 DC/NY 애비뉴 
2025년 1월
전면적인 리노베이션을 거친 이전 Quality Inn & Suites는 무료 따뜻한 아침 식사 뷔페, 24시간 따뜻한 음료 바, 피트니스 센터, 비즈니스 센터 및 무료 무선 인터넷을 제공합니다.

르 메르디앙 매디슨

르 메르디앙 워싱턴 DC, 매디슨
2024년 9월
백악관과 로건 서클의 에너지에서 몇 걸음 떨어진 부티크 매디슨 호텔은 메리어트 포트폴리오에 합류하여 Le Méridien Washington, DC, The Madison으로 리브랜딩되었습니다. 이 호텔은 여행의 황금기를 반영하기 위해 로비, 공동 공간 및 객실을 15만 달러에 걸쳐 대대적으로 리노베이션했습니다. 호텔의 시그니처 레스토랑 겸 칵테일 라운지인 Lady Madison은 프랑스 요리와 지역 풍미에서 영감을 받은 개편된 메뉴를 선보입니다.

퀸시

더 퀸시 호텔, 어센드 호텔 컬렉션
2024년 9월
이전 Sonder the Quincy는 Choice Hotels' Ascend Hotel Collection으로 리브랜딩되어 DC 시장에서 첫 번째 Ascend 호텔이 되었습니다. 백악관, Dupont Circle, Foggy Bottom 및 Walter E. Washington Convention Center에서 도보 거리에 있는 99개 객실의 이 호텔은 로비, 객실 및 회의 공간을 리노베이션한 후 다시 문을 열었습니다.

호텔 AKA 워싱턴 서클

호텔 AKA 워싱턴 서클
2024년 5월
Foggy Bottom 지하철역 맞은편, The George Washington University 캠퍼스에서 몇 걸음 떨어진 곳에 위치한 이전의 One Washington Circle Hotel은 새롭게 변신한 부티크 호텔로 재개장했습니다. 151개의 객실을 갖춘 이 현대적인 호텔은 단기 및 장기 체류에 적합한 새롭게 디자인된 게스트룸과 스위트룸을 갖추고 있으며, 많은 객실에 테라스와 완전한 주방 또는 간이 주방이 있습니다. 편의 시설로는 환영하는 로비 라운지, Technogym 피트니스 센터, 전용 영화관, James Beard Award 수상자 Ellen Yin의 새로운 레스토랑, a.kitchen+bar가 있습니다.

호텔 넬

호텔 넬 – 유니온 마켓
2024년 5월
분주한 유니언 마켓(Union Market) 중심부에 위치한 106개의 객실을 갖춘 부티크 호텔이 새로운 브랜드와 새로운 공간으로 재탄생했습니다. 이 이름은 1900년대 중반 이곳에서 백악관과 내셔널 몰에 잔디 씨앗을 제공했던 볼지아노 종자 회사(Bolgiano Seed Company)의 전 소유주를 기리기 위한 것입니다. 오늘날 디자인 중심의 호텔은 나뭇잎이 풍부한 산업적 매력을 선보입니다. 리셉션, 넓은 로비 및 Treehouse Rooftop 라운지는 급성장하는 지역의 본질과 진정성을 포착하는 따뜻하고 환영받는 공용 공간을 제공합니다. 

새로운 리노베이션

하얏트 리젠시 워싱턴 온 캐피 톨 힐

하얏트 리젠시 워싱턴 온 캐피 톨 힐
2025년 9월
50년 개관 2026주년을 앞두고 미국 국회의사당에서 1,300걸음도 채 걸리지 않는 이 호텔은 전면적인 리모델링을 통해 새롭게 단장했습니다. 이 포괄적인 리모델링 프로젝트는 모든 객실의 욕실 확장, 고급 침구, 그리고 현대적인 마감재 교체를 포함한 완벽한 리노베이션, 더욱 고급스러운 도착 경험을 선사하는 새롭고 재구성된 공용 공간, 완벽하게 리모델링된 피트니스 센터와 실내 수영장, 호텔의 대규모 컨퍼런스 시설의 현대화, 그리고 'Article One - American Grill and Bar'를 포함한 호텔 내 레스토랑의 화려한 재설계를 포함합니다.

윌라드 인터 컨티넨탈

윌라드 인터 컨티넨탈
2025년 7월
이 상징적인 호텔은 미국 역사의 여러 중요한 순간들을 배경으로 삼았던 호텔의 풍부한 유산에서 영감을 받아 335개의 객실을 복원했습니다. 객실과 스위트룸은 크리스털 샹들리에, 정교한 크라운 몰딩, 우아한 커튼, 원목 바닥, 의뢰받은 그림, 맞춤 가구, 최첨단 기술, 그리고 호텔의 역사적 특징을 그대로 간직한 맞춤형 울 러그를 통해 세심하게 재탄생했습니다. 복원된 시그니처 스위트룸은 호텔 투숙객이었던 역사적 인물과 개척자들에게 경의를 표합니다. 엘리너 루스벨트, 헬렌 헤이즈, 프레더릭 더글러스, 에이브러햄 링컨, 마틴 루터 킹 주니어 등이 그 예입니다.
 

샐러맨더 워싱턴 DC
2024년 12월
버지니아주 미들버그에 본사를 둔 기업가 쉴라 존슨이 설립한 살라맨더 컬렉션(Salamander Collection)은 373개의 객실을 보유했던 만다린 오리엔탈 호텔에 화제를 모은 리모델링 공사를 공개했습니다. 이 프로젝트는 더욱 밝고 아늑한 주거 공간을 제공합니다. 워싱턴 D.C.의 토마스 페전트(Thomas Pheasant)가 설계한 로비와 멋진 바, 수영장, 그리고 현대적으로 새롭게 단장한 게스트 스위트룸은 2024년 늦여름에 완공되었고, 겨울에는 9층 규모의 고급 스파가 들어설 예정입니다. 유명 셰프 콰메 온와치(Kwame Onwuachi)가 수도 도곤(Dōgon)에 다시 문을 연 이 레스토랑은 2024년 XNUMX월 XNUMX일 전국적인 호평 속에 문을 열었습니다. 이 레스토랑은 워싱턴 D.C. 지역 측량사 벤자민 배네커(Benjamin Banneker)와 그의 서아프리카 도곤족 문화에서 영감을 받았습니다.

그랜드 하얏트 워싱턴

그랜드 하얏트 워싱턴
2024 가을
902개의 객실을 갖춘 이 호텔은 완전히 리노베이션된 게스트룸과 스위트룸을 공개했습니다. 객실은 중립적인 톤과 국회의사당의 돔과 벚꽃에서 영감을 받은 멋진 특징적인 벽으로 밝고 통풍이 잘되는 느낌을 자랑합니다. 리노베이션과 관련하여 Grand Hyatt Washington은 게스트룸에 대한 LEED 인증을 자랑스럽게 달성했습니다. CityCenterDC에 인접한 이 호텔은 Capital One Arena와 National Mall에서 몇 블록 떨어져 있습니다.

레지던스 인 워싱턴 다운타운

레지던스 인 워싱턴 DC 다운타운
2024년 9월
역사적인 건물에 위치한 이 호텔은 202개의 스위트룸과 공공 공간을 전면적으로 리노베이션했습니다. 편의 시설로는 완비된 주방, 넓은 거실, 무료 일일 조식 뷔페, 24시간 피트니스 센터, 회의실이 있습니다.

메트로 센터에서 워싱턴 메리어트

메트로 센터에서 워싱턴 메리어트
2024년 5월
중심부에 위치한 이 호텔은 수백만 달러 규모의 리노베이션을 완료했으며, 업데이트된 게스트룸, 기술 지원 작업 공간, Peloton 장비가 있는 최첨단 피트니스 센터, 새로 단장한 실내 수영장 구역, 현대화된 24/7 M Club 등 고급 편의 시설을 갖추고 있습니다. 이 도시의 정치적 이야기는 정체성 전반에 걸쳐 짜여 있습니다. 얼룩말바 받침을 장식하는 기발한 정치적, 역사적 인용문부터 대표 요리와 음료의 이름까지 다양합니다.

웨스틴 조지 타운

웨스틴 조지타운, 워싱턴 DC
2024년 5월
역사적인 조지타운 근처에 위치한 이 변형된 호텔은 수백만 달러 규모의 리노베이션을 공개하여 웰빙 경험과 시대를 초월한 디자인의 세련된 조화를 제공합니다. 269개 객실의 이 호텔은 엄선된 요리 옵션, 시그니처 Heavenly 침대, Peloton 자전거가 있는 WestinWORKOUT® Fitness Studio를 포함하여 브랜드의 웰빙 기둥을 포착합니다.

포시즌스 워싱턴 DC

포시즌스 워싱턴 DC
2024년 5월
이 호텔은 유명 스파에 수백만 달러 규모의 리모델링을 완료했습니다. 새롭게 단장된 시설에는 최첨단 트리트먼트룸, 두 사람을 위한 깊은 욕조가 있는 커플 전용 마사지룸, 남녀 공용 라운지, 그리고 올여름 말 오픈 예정인 최신식 실내 수영장이 포함됩니다. 투숙객은 마인드 싱크 테크놀로지(Mind Sync Technology)를 체험할 수 있습니다. 최첨단 장비는 트리트먼트 테이블에 연결되어 첨단 기술을 활용하여 뇌파를 동기화하여 깊은 휴식과 맑은 정신을 선사합니다.