워싱턴 DC의 여성 소유 레스토랑, 베이커리 및 바

도벽

도벽 Doron Petersan의 100% 비건 베이커리 제품을 제공합니다. 그의 영양학 학위는 모든 사람을 위해 동물성 제품이 없는 간식을 만들겠다는 결심과 일치합니다. 그러한 개인적인 열정으로 인해 그녀는 1999년 주방에서 두 차례 Food Network Cupcake Wars 챔피언이 되었습니다. 당신이 채식주의자인지 아닌지는 정말 중요하지 않습니다. 빵집은 단순히 맛을 다룹니다.

조지타운의 중심에는 올리비아 마카 론 Ana Claudia Lopez의 달콤한 꿈입니다. 어려운 시기, 딸 올리비아의 탄생, 프랑스 마카롱 선물 등 힘든 시기 동안 금융 분야에서 경력을 쌓은 후, Ana의 기업가적 열정은 DC의 섬세한 과자가 없는 공백을 메우기 위해 밝게 타올랐습니다. 한입 먹을 때마다 기쁨, 사랑, 축하를 선사하는 다양한 색상과 맛을 만나보세요.

칼라 바시 티 & 토닉

Sunyatta Amen은 의약적 가치를 배웠습니다. 차와, 뉴욕시에 있는 부모님의 건강 식품 상점과 주스 바에서 자라면서 일하면서 전 세계의 음식과 향신료를 맛보았습니다. 지역 사회에서 일자리를 창출하고 웰빙을 장려하겠다는 약속을 밝힌 Amen은 이제 온라인 시장에서 100종의 차와 커피 블렌드를 제공합니다. 향기로운 강장제, 구운 비건 간식, 콤부차 등을 구입할 수도 있습니다.

Yael에 의해 구운

Yael Krigman의 경력 경로는 DC의 첫 번째 "cakepoppery"를 여는 궤도에서 시작되지 않았습니다. 소유자 Yael에 의해 구운 변호사 시험에서 벗어나기 위해 베이킹을 시작했고, 기업 로펌에서 XNUMX 년을 보낸 후 Krigman은 풀 타임으로 제빵을하기로 결정했습니다. Baked by Yael은 견과류가없고 코셔 빵집으로, 쇼를 멈출 수있는 케이크 팝을 제공 할뿐만 아니라 DC 최고의 베이글도 있습니다. 카페는 정기적으로 다양한 원인에 기여하고 미 판매 베이글 및 기타 제과류를 Food Rescue USA에 기부합니다.

티즘

Michelle Brown과 Linda Neuman이 첫 번째 문을 열었습니다. 티즘 위치 Dupont Circle 섬세한 찻잎의 다양성에 대한 새로운 인식을 창출하는 것을 목표로 1996년에 설립되었습니다. 향긋한 블랙, 화이트, 그린, 우롱, 차이, 티사네 블렌드가 포함된 Teaism의 다양한 음료 메뉴와 아시아에서 영감을 받은 음식 메뉴(연어 구이 도시락 상자, 한국식 차돌박이 샌드위치, 우동 국수 스프)는 펜 쿼터, 라파예트 공원 과 Dupont Circle 위치.

DC 고구마 케이크

사랑하는 DC 고구마 케이크 1988년 Laurine Helen Lowery가 그녀의 아들 Derek Lowery와 가족 요리법을 공유하면서 시작되었습니다. Derek Lowery는 나중에 자신의 차에서 케이크를 판매하기 시작했습니다. 좌절에 직면한 후, 회사의 변호사인 April Richardson이 2009년에 공동 소유주 겸 사장으로 합류하여 회생을 주도하고 수백 개의 현지 매장과 파트너십을 맺었습니다. 상점 앞 베이커리이자 카페인 Ninety Ten에서 다른 디저트, 아침, 점심 옵션과 함께 한 조각도 즐겨보세요.

달콤한 로비

Barracks Row를 기반으로 달콤한 로비 국제적으로 영감을받은 달콤한 간식을 만드는 독학 제과 요리사 인 Winnette McIntosh Ambrose 박사가 소유하고 있습니다. Winnette는 Food Network의 컵 케익 전쟁 제과점을 연 지 몇 개월 만에 그녀를 스타로 만들고 그 가게를 마카롱, 쇼트브레드, 에끌레어를 위해 꼭 들르는 가게로 만들었습니다.

여기에 특종

메릴랜드 출신인 Karin Sellers는 그 지역에서 학교를 다녔기 때문에 DC에 대해 잘 알고 있습니다. 여기 더 스쿱이 있습니다. 다양한 아이스크림과 디저트를 제공하는 것 외에도 Georgia Avenue 스위트 샵은 이벤트를 위한 커뮤니티 공간이자 최신 '특종' 소스의 역할을 합니다.

도나 페이의 베이커리

Jamila Jenkins의 어머니는 가족의 유명한 버터 쿠키를 공유하기 위해 D's Gourmet Butter Cookies를 설립했습니다. 지금, 도나 페이의 베이커리 다양한 맛의 파운드 케이크와 그래놀라와 함께 동일한 버터 쿠키로 그녀의 유산을 기립니다. 시카고 스타일 간식은 현지 배송을 위해 온라인으로 주문하거나 동부 시장의 벼룩(Flea at Eastern Market)을 포함한 팝업 위치에서 픽업할 수 있습니다. 웹 사이트.

케이크 위치 크래프트 베이크 샵

디캔트 및 화려한 컵케이크와 케이크에서 맞춤 쿠키에 이르기까지 Aleatra Dimitrijevski's 케이크 위치 크래프트 베이크 샵 스윗 스팟을 친다. 전직 지역 고등학교 요리 교사이자 Food Network 경쟁자인 그녀는 Cupcake Dreams DC 장학금을 위한 모금 행사를 주최하고 성공을 위한 역할 모델 역할을 함으로써 지역 사회에 계속해서 보답하고 있습니다. 기부 및 주문이 가능합니다. 온라인.

칩 아저씨의

Shannon Boyle이 설립하고 소유한 칩 아저씨의 North Capitol Street의 Truxton Circle에서 쿠키와 간식을 제공합니다. 보일은 배달을 원한다 독특한 쿠키 경험, 매장에서 픽업하거나 과자를 전국으로 배송해 드립니다. 그녀는 가게의 비밀 레시피를 연구하는 데 XNUMX년을 보냈다. 가게 이름은 Shannon의 Uncle Chip의 이름을 따서 지어졌으며 가정적인 분위기와 사업의 제안을 강조합니다.

센트롤리나

James Beard Award XNUMX회 결선 진출자인 Amy Brandwein은 그녀의 주력 제품을 통해 XNUMX년 동안 DC 지역에 정통 고급 이탈리아 요리를 선보였습니다. 센트롤리나 빠른 캐주얼 피 콜리 나. 여성 요리사이자 소유주 인 Brandwein은 자신의 경험을 사용하여 다른 여성 요리사에게 영감을 주며 2017 년 James Beard Foundation의 여성 기업가 리더십 프로그램 펠로우 십을 수락했습니다. Brandwein은 자선 활동을 통해 건강한 식생활과 기아 퇴치를 옹호하고 DC 어반 그린스, Wards 7과 8에 위치한 비영리 도시 농장입니다. 농장은 지역 사회에 신선하고 저렴한 농산물을 제공합니다.

공화국 수복물

열리는 공화국 수복물 여성 듀오인 Pia Carusone과 Rachel Gardner는 이전 증류소 경험이 없었고 남성이 주도하는 산업에서 총을 쏘고 있었기 때문에 위험한 움직임처럼 보였을 수 있습니다. 그러나 Republic은 성공적인 성공을 거두었습니다. 호밀에서 보드카, 사과 브랜디에 이르기까지 다양한 증류주를 제공하는 DC 회사는 Causone과 Gardner가 동성 파트너와 함께 DC에 살고 있기 때문에 여성 소유 및 LGBTQ+ 소유입니다. Republic은 또한 미국에서 가장 큰 크라우드 펀딩 양조장이며 커뮤니티 봉사 활동과 포괄성을 지속적으로 촉진하고 있습니다.

퍼플 패치

어렸을 때 필리핀에서 미국으로 이주한 패트리스 클리어 리는 필리핀 계 미국인 식당을 통해 그녀의 유산과 연결됩니다. 퍼플 패치. Cleary는 해병대에서 XNUMX년을 보냈고 벤처 캐피탈 회사에서 근무한 후 바텐더로 일하면서 다른 레스토랑이 XNUMX년 더 문을 여는 것을 도우며 레스토랑 경험을 쌓았습니다. 그런 다음 Cleary는 어머니의 요리법을 특징으로 하는 Purple Patch를 열었고 DC 최초의 필리핀 레스토랑 중 하나로 인정받았습니다.

오리와 복숭아

José Andrés' ThinkFoodGroup의 전 COO인 Hollis Wells Silverman의 작품은 Capitol Hill을 따라 한 곳도, 두 곳도 아닌 세 곳이 있습니다. 라 콜리나, 이탈리아 동네 명소 , 주방 공유 오리와 복숭아캘리포니아와 뉴잉글랜드에서 영감을 받은 뉴 아메리칸 메뉴를 제공합니다. 둘 사이에는 더 웰스, 진 중심 칵테일 바. 각 위치는 총괄 셰프 Katarina Petonito가 이끄는 신선한 제철 재료에 중점을 두고 세심하게 선별된 메뉴를 제공합니다.

파바 냄비

셰프 디나 다니엘은 배후의 주역입니다. 파바 냄비, 아늑한 분위기에서 맛있는 가정식 이집트 요리를 제공합니다. Fava Pot은 2013년에 푸드 트럭으로 시작했고 26년 후 Food Network는 이를 미국 최고의 푸드 트럭 XNUMX개 중 하나로 선정했으며 나머지는 현재 오프라인 매장의 역사입니다. 듀폰 과 폴스 처치. Fava Pot의 메뉴에는 미리 반죽을 하지 않고 손수 만든 시그니처 팔라펠과 12시간 동안 천천히 익힌 유명한 잠두가 있습니다.

행크스 오이스터 바

Jamie Leeds 레스토랑 그룹 세 가지를 감독 행크스 오이스터 바 다른 사람이 주도하지 않습니다. 제이미 리즈. 독학 요리사인 Leeds는 1980년에 경력을 쌓기 시작했고 2005년에 아버지의 이름을 딴 첫 번째 Hank's를 열었으며 2015년에 레스토랑 그룹을 결성했습니다. Leeds는 다른 여성 사업주들의 멘토 역할을 하며 체서피크의 후원자입니다. Bay Foundation의 "Save the Bay" 노력.

메이 단

Rose Previte는 어머니의 케이터링 사업과 레스토랑에서 일하는 것 외에도 남편과 함께 30 년 동안 XNUMX 개국 이상을 여행하면서 다양하고 풍요로운 음식 세계에 빠져들 수있었습니다. Previte는 커뮤니티가 동일한 음식 여행을 경험하기를 원했습니다. 나침반 로즈 태어났다. 문을 연 후 40 년 만에 Compass Rose는 모든 "DC 최고의 레스토랑"목록에 올랐으며 Previte는 40 년 DC의 "2017 세 미만 XNUMX 세"최고 전문가 중 한 명으로 선정되었습니다. 그해 말에 그녀는 문을 열었습니다. 메이 단는 빠르게 자체적으로 찬사를 받고 Previte를 미슐랭 별표를받은 레스토랑 목록에 올렸습니다.

차야

Bettina Stern과 Suzanne Simon은 처음에 지역 제철 야채에 대한 공통된 사랑으로 결속을 맺었고, 결국 Bettina의 편집 출판 경력과 Suzanne의 환경 과학 전문 지식을 결합하여 요리 사업을 시작하게 되었습니다. 그들은 2009년에 온라인으로 제철 요리법을 공유하는 것부터 시작하여 백악관의 농산물 직거래 장터 텐트에 자신의 재능을 가져왔고 2015년 XNUMX월에 조지타운의 오프라인 상점으로 확장했습니다. 현재 차이나타운에 두 번째 지점이 있습니다. 차야 계절성과 지속 가능성에 중점을 두고 맛있는 타코를 제공하는 데 성공했습니다.

마마스 키친

늦은 밤 식사를 즐기고 싶다면 Martin Luther King Jr. Avenue를 추천합니다. 엄마의 부엌 항상 늦게까지 요리를 하고 있습니다. 테이크아웃은 평일 오전 12시까지, 주말 오전 1시까지 가능합니다. 탄수화물과 치즈가 들어 있다면 Mama's에서 특대형 피자와 칼조네부터 샌드위치와 라자냐까지 찾을 수 있습니다. 팬들이 가장 좋아하는 치킨 페스토 피자를 놓치지 마세요. 날개와 바나나 푸딩과 함께 먹으면 최고입니다.