Hij houdt van

Geïnspireerd door Noord-Italiaanse tradities biedt Ama een menu met voedzame ingrediënten afkomstig van regeneratieve boerderijen. De nadruk van het restaurant ligt op gezonde, minimaal bewerkte producten, vrij van zaadoliën en geraffineerde suikers. De gerechten laten de natuurlijke smaken van grasgevoerd vlees, biologische producten en de beste geïmporteerde Italiaanse producten tot hun recht komen.

De ruimte heeft een strak, modern design, beïnvloed door de Weense Secessionistische architectuur, met persoonlijke accenten die de familietraditie van de oprichters weerspiegelen. Overdag fungeert Ama als een levendig café met gebak, focaccia en koffie, en 's avonds verandert het in een levendige bar en eetgelegenheid. De volledig elektrische keuken en duurzame praktijken tonen Ama's toewijding aan zowel gezondheid als de planeet.

Met een focus op gezondheid, welzijn en gemeenschap, geeft Ama de eetervaring een nieuwe vorm door uitzonderlijk eten aan te bieden in een ruimte waar gasten elkaar kunnen ontmoeten tijdens voedzame maaltijden. Ama is meer dan alleen een restaurant: het is een ode aan de verbinding tussen eten, cultuur en welzijn.