Blauwe Eend Taverne

Blue Duck Tavern, een buurtrestaurant in Georgetown, serveert creatieve Amerikaanse gerechten, bereid met de meest verse, seizoensgebonden ingrediënten uit de regio. Hun informeel-chique West End-taverne roept de warmte en uitnodigende setting op van een woonkeuken en een gemeenschappelijke ontmoetingsplaats.

De keuken van de Tavern is geworteld in het concept van het serveren van eenvoudige, rustieke gerechten met een ambachtelijke aanpak. Hun menu weerspiegelt de seizoenen en de creatieve stemming van de chef, waardoor de lokale bevolking en reizigers klassieke Amerikaanse gerechten krijgen met een frisse smaakhouding. Geniet van uitzonderlijke wijnen uit hun kamerhoge kelder, terwijl je de creatieve show bekijkt vanuit hun dramatische open keuken en houtgestookte Molteni-oven.

Toetsen van donker eiken, blauwe jute en houten tafels creëren een rustieke, eigentijdse Amerikaanse sfeer. Deel een tafel in de rustiek-moderne eetruimte of verzamel op het buitenterras in de tuin, een stedelijke oase bij warm weer. Dit restaurant, onder leiding van chef-kok Adam Howard, beschikt ook over een privé-kokstafel voor privédiners en vooruitstrevende eet- en wijnevenementen. Als het weer het toelaat, beschikt Blue Duck Tavern over een verzonken tuinterras met 45 zitplaatsen, omzoomd door de kruidentuin van de chef-koks.

Blue Duck Tavern werd in 2017 en 2018 bekroond met een Michelin-ster, "Upscale Brunch of the Year 2016" en "Restaurant Service of the Year 2014" door de Restaurant Association of Metropolitan Washington, en wordt continu vermeld als een van de beste restaurants in Washington, DC door de Washington Post, Washingtonian en Zagat.