KAART HET
Een ongedwongen, eigentijdse eetervaring geïnspireerd op de West-Afrikaanse keuken en het Ghanees-Amerikaanse erfgoed.
Candice Mensah is een Ghanees-Amerikaanse die geboren is in Washington, DC en opgegroeid is in de Fairfax County Mount Vernon gemeenschap. Al op jonge leeftijd was ze nieuwsgierig naar eten en hoe je het lekker kon laten smaken. Candice werd geïnspireerd om Hedzole te starten om haar liefde te delen voor het eten dat ze als kind at en leerde koken.
De Hedzole-ervaring is, net als de chef-kok en oprichter, opzettelijk en authentiek Ghanees-Amerikaans om gasten die bekend zijn met traditioneel West-Afrikaans eten op een nieuwe manier te verwelkomen. Voor degenen die het niet kennen, is Hedzole een introductie tot de smaken en cultuur voor veel Amerikanen die het Afrikaanse continent ook hun thuis noemen.
Voorzieningen
- Open voor publiek
