In deze opkomende wijk in DC vind je bekroonde restaurants, lokale distilleerderijen en zelfs een wijnmakerij en brouwerij.
Ivy Stad is een kleine, historische wijk ten noorden van Union Market met een hoge concentratie aan restaurants en ambachtelijke distilleerderijen. Het werd oorspronkelijk ontwikkeld als een gemeenschap na de burgeroorlog voor Afro-Amerikanen en bevatte een populair racecircuit en het warenhuis Hecht Company. De recente herontwikkeling van het historische Hecht Warehouse heeft als katalysator gediend voor de heropleving van de buurt, resulterend in de komst van retailers als Nike – die daar zijn eerste gemeenschapswinkel aan de oostkust opende – en een samenkomst van creatieve chef-koks, brouwers, wijnmakers en distilleerders. Duik in de beste plekken om te eten en drinken en begin met het plannen van je Ivy City foodie-avontuur.
Vergeet je slabbetje niet (Gourmand)
De verleidelijke geur van hartige gerookte vis straalt op alle uren van de Herberg bij Ivy City Smokehouse, dit maken Michelin Bib Gourmand ontvanger - bekroond voor lekker eten tegen een goede prijs - een wijk die je gezien moet hebben. De heerlijke visplank van de rokerij met daarop vijf verschillende gerookte vissen, twee bagels en alle fixin's is een publiekslieveling, maar we zouden nalatig zijn als we je niet zouden vertellen om de garnalenpo'boy of de malse crabcake-sandwich met de hand te proberen -gesneden frietjes die om voor te sterven zijn. De benedenmarkt, geopend van dinsdag tot en met donderdag, biedt ook rauwe en kant-en-klare zeevruchten, waaronder enkele van de beste bagels en lox van de stad.
Datum nacht lekkernijen
gravitas
Vlakbij heeft chef-kok Matt Baker een voormalige tomatenconservenfabriek omgetoverd gravitas, een bekroond boer-tot-tafel-restaurant dat de heerlijke rijkdom van de Chesapeake benadrukt in een moderne ruimte met veel zichtbare baksteen. U kunt uw eigen culinaire avontuur kiezen met de flexibele vijf- of zevengangenproeverijmenu-opties, zodat u een scala aan populaire Baker's-gerechten kunt proeven (denk aan geelvinsashimi en een uitzonderlijke chocoladeganache die over uw bord slingert). Groene duimen kunnen hun hart ophalen met een cocktail op de bovenverdieping van het Conservatorium, dat onder meer een kas en een tuin vol bloemen, fruit en groenten omvat.
Voor een meer informeel avondje uit, ga naar Via Gibellina. De eigenaren deelden ooit een flat in de gelijknamige straat van hun plek in Florence, wat hen inspireerde om een restaurant te openen met echte Toscaanse gerechten, inclusief pizza geserveerd met kartelschaar om je eigen plakjes te snijden.
Vera
Hiernaast, Vera viert de convergentie van Libanese en Mexicaanse culturen in Veracruz. Gevoed door een rijke geschiedenis van immigratie, is de resulterende culinaire combinatie een zorgvuldig samengestelde, levendige gerechtenreeks Ghanoush met salsa tot maïsgelato met zoete tahini. Met discoballen die aan het plafond hangen, is de plek altijd levendig, vooral in het weekend dankzij de Arabisch-Latijnse 'feestbrunch' en late-night DJ-sets.
Nip van de bron op deze plekken
Het district is de thuisbasis van een bloeiende scène van distilleerderijen, wijnmakerijen, brouwerijen en ciderieën - waarvan er vele te vinden zijn in Ivy City. Op al deze drinkgelegenheden kun je in de geest van DC komen.
Republiek Restauraties, een bedrijf dat eigendom is van vrouwen en gebouwd is op de overtuiging dat de kracht van een cocktail gemeenschappen kan samenbrengen, is de eerste Ivy City-distilleerderij die je ziet als je de buurt binnenkomt vanaf New York Avenue NE. De Ivy Room-bar is de perfecte plek om te genieten van een huisgemaakte cocktail, en u kunt niet fout gaan met een van de handgemaakte sterke dranken van de distilleerderij: Civic Vodka, Borough Bourbon en Rodham Rye.
Don Ciccio & Figli
In hun proeflokaal en showcasebar, Don Ciccio & Figli, producenten van Italiaanse kruidenlikeuren, verrassen proevers met recepten die al generaties lang worden doorgegeven. Het assortiment van kleurrijk likeuren, vaak besteld op een zoete tot bittere schaal, gaat ook gepaard met huisgemaakte vino amaro, likeurtjes en Etesia-spirits.
Justin Cox en Will Durgin ontmoetten elkaar op de Vanderbilt University als twee dorstige ingenieursstudenten met een uitgesproken smaak voor bier. Jaren later vormde het duo Atlas brouwt werken bier terug naar de buurt te brengen. Ze zijn erin geslaagd met hun populaire growlers-to-go-opstelling en een steeds veranderende stal van boetiekbrouwsels die je nergens anders zult vinden.
Other Half BrewingDe tapkamer van Ivy City in Ivy City is gunstig gelegen naast de grootste productiefaciliteit van de noordoostelijke brouwerij, maar wees niet bang: er is nog steeds voldoende ruimte voor klanten om een comfortabele zitplaats te vinden. Met opties binnen, op het overdekte terras of op het dak, kun je elke keer een van hun beroemde IPA's in een andere setting proberen.
Maak een balans op van alles wat er te doen is zien en doen in Ivy Stad en Verder.