Jouw gids voor dineren in DC's hub voor vooruitstrevende foodies
NeeMa (ten noorden van Massachusetts Avenue) was ooit een knooppunt voor groothandelsvoedselverkopers en industriële magazijnen. Afgetrapt door de opening van Uniemarkt, maakte het gebied een renaissance door en dient het nu als een foodie-mekka in het hart van DC.
Naast de eetkraampjes op de Markt zelf, bevat het voortdurend groeiende complex een robuust netwerk van commerciële ruimtes die ongelooflijk talent naar het kleine deel van de stad hebben aangetrokken. Kom eens langs in deze buurt om te proeven van de bekende winkels en opkomende chef-koks – van wie er één ook is Michelin-ster.
Een meer perfecte Unie
Stop in een willekeurig weekend Uniemarkt en je ziet jonge professionals, moeders en vaders die kinderwagens voortduwen, studenten van de nabijgelegen Gallaudet University en andere op voedsel gerichte klanten die zich een weg banen door de magazijnen tientallen verkopers.
De populaire bestemming is de thuisbasis van veel favorieten van eigen bodem, van foodtrucks die Union Market-huurders zijn geworden (TaKoreaans en DC-empanada's) naar buitenposten van populaire plekken zoals Argentijnse gelateria Dolcezza Gelato.
Bezoekers kunnen genieten van gastronomische boodschappen bij verkopers zoals Rode Schort Slager. Als je in de stemming bent voor een sit-down dinerervaring, ga dan naar Bidwel, waar kenmerkende Zuiderse gerechten met een twist worden geserveerd.
Ontdek meer van het Union Market District
Op een steenworp afstand van Union Market zelf vindt u een netwerk van culinaire winkels en hotspots, waarvan de meest opvallende de bekroonde is Serieuzer. De plek biedt een authentiek menu dat is beïnvloed door de smaken van de regio Puglia, waar chef-kok Nick Stefanelli een deel van zijn jeugd doorbracht. De Michelingids nam er nota van en kende het juweeltje een van de felbegeerde sterren toe. Kies uit drie tot zes gangen in de gezellige, rustieke omgeving.
At O-Ku ("Oak" in het Japans), chef-kok Bryan Emperor wil dat je enthousiast wordt over sushi. Terwijl je kunt genieten van traditionele sushi-stijlen zoals nigiri, presenteert het restaurant ook inventieve gerechten zoals Tasmaanse koningszalm met gekonfijte gouden tomaat.
Voormalig Top Chef finaliste Marjorie Meek-Bradley brengt de lekkerste gegrilde gerechten bij St. Anselmus, een strakke hotspot van 7,000 vierkante meter in het Union Market District. Begin uw maaltijd goed met gegrilde oesters gekleed in gerookte kruidenboter of mosselen voordat u een willekeurig aantal gegrild vlees kiest (denk aan: ribeyes, strijkijzers, New York-reepjes).
Je vindt zelfs enkele van de beste pizza's van de stad om de hoek bij Pizzeria Stellina. Het menu van Stellina is ook een eerbetoon aan Italiaans straatvoedsel aan de kust (zoals gefrituurde zeevruchten geserveerd in papieren kegels, ook wel "cuoppo" genoemd), terwijl elk item op het menu minder dan $ 20 kost.
Rechterkant van de sporen
Dit deel van de stad is ook de thuisbasis van DC's Union Station. Het actieve vervoersknooppunt brengt mensen dag en nacht van en naar de stad, maar zelfs als je geen treinkaartje hebt, is het station een bezoek waard. Het prachtige Beaux-Arts-gebouw heeft een hoge entree, een sierlijk plafond en imposante kolommen, perfect voor een foto die je alleen in DC kunt maken. Union Station is ook de thuisbasis van een aantal klassiekers die je niet mag missen, zoals Het verhogen van Cane's en Shake Shack.