KAART HET
Haal op deze lokale plekken jouw lekkernij uit de oven, van bagels tot snoepjes en nog veel meer.
Dogtag bakkerij
Ontsnap aan de drukte van Georgetown's hoofdwegen en duik in Dog Tag om te genieten van versgebakken gebak met een doel. Elke aankoop draagt bij aan de ondersteuning van veteranen en militaire families via de bakkerij. fellowship-programmaStap binnen en bewonder de unieke kroonluchter van de winkel en nestel je tussen de locals die koffie drinken en de krant lezen. Het menu is uitgebreid en omvat gebak, ontbijt- en lunchopties, desserts en koffie.
Cake-Wich Craft Bake Shop
Van decadente en extravagante cupcakes en taarten tot op maat gemaakte koekjes, Aleatra Dimitrijevski's Cake-Wich Craft Bake Shop raakt een goede plek. De voormalige lokale leraar culinaire kunsten op de middelbare school en concurrent van het Food Network blijft iets terugdoen voor de gemeenschap door geldinzamelingsacties te organiseren voor haar Cupcake Dreams DC Scholarship en door als rolmodel voor succes te dienen. Donaties en bestellingen kunnen worden gedaan online..
Oom Chips
Opgericht en eigendom van Shannon Boyle, Oom Chips serveert koekjes en lekkernijen in Truxton Circle op North Capitol Street. Boyle wil een unieke cookie-ervaring, of u de lekkernijen nu in de winkel ophaalt of door het hele land laat verzenden. Ze heeft een jaar lang aan het geheime recept van de winkel gewerkt en dat is geen verrassing zodra je er een hap van neemt. De winkel is vernoemd naar Shannons eigen oom Chip, wat de huiselijke sfeer en het aanbod van het bedrijf benadrukt.
Eigenaar van Brood Furst, Mark Furstenberg, heeft DC-bedrijfswortels die teruggaan tot 1990 met de opening van Marvellous Market, de eerste DC-bakkerij die traditioneel Europees brood aanbiedt. Daarvoor schreef hij voor The Washington Post en hielp zijn zus met openen Politiek en proza. Het is geen wonder dat de nieuwste onderneming van Furstenberg een goddelijk DC-juweeltje is, dat binnenin is gehuisvest de Phillips-collectie en gevuld met de meest verse producten van lokale boeren. Naast sandwiches, soepen, snacks, salades, lunchgerechten en desserts, het café biedt gebak, vers brood, kleine boodschappen, gekoelde kant-en-klare producten en heerlijke koffiedrankjes.
@doingthingsdc
Meer dan tien jaar geleden opgericht door patissier Tzurit Of in een thuiskeuken, Tatte heeft zowel Boston als het metrogebied DC omgetoverd tot zijn speciale merk van gebakken producten. Vind hier bijvoorbeeld limoen- of passievrucht-krembo, een met smaak omhulde marshmallow-traktatie die populair is in Or's thuisland Israël. Met 11 locaties in en rond het District is Tatte van Or's huis uitgegroeid tot een begrip. De gebakjes trekken veel aandacht, maar een zeer glutenvrij brunchmenu betekent dat je hier ook een vullende maaltijd kunt nuttigen.
Bakkers dochter
Bakkers dochter is een all-day café dat duidelijk weet hoe je elke soort klant in DC moet bedienen. De boutique spot is het geesteskind van het team achter van Michele en gravitas, twee veelgeprezen eetgelegenheden in de stad. Bij Baker's Daughter kunt u een heerlijk assortiment gebak, bereide gerechten, gastronomische boodschappen, ontbijtproducten, koffie en geschenken verwachten.
Er is maar één plek in DC die weet hoe je de perfecte honingcake maakt – inclusief slagroom die op het fornuis wordt opgeklopt – en die ook een Azerbeidzjaanse specialiteit aanbiedt die bekend staat als pakhlava (denk aan baklava, maar dan met simpele siroop in plaats van honing). Oprichtster Ilhama Safarova wilde de smaken van haar geboortestad Bakoe naar de hoofdstad van het land brengen en heeft dat met vlag en wimpel gedaan dankzij haar bakkerij in adam morganHet menu is eenvoudig: elk gerecht is van Azerbeidzjaanse oorsprong. Je voelt je alsof je in Safarova's persoonlijke keuken bent gestapt terwijl je geniet van een heerlijke cappuccino en een van haar fantastische huisgemaakte gerechten probeert.
Rosie Nyugen profileert zichzelf als een 'Aziatisch-Amerikaanse bakkerij' en haar winkel ligt vlak naast de metrohalte Woodley Park/Adams Morgan. Ze verrast met verheven en onverwachte smaakcombinaties. Bakkerij Rose Avenue maakt zijn eigen donuts met een kenmerkende brioche, met smaken als zwarte sesam, pandan kokos en ube (gevuld met een paarse crème gekleurd door de yam). De creativiteit is overal op het menu terug te vinden: er is een gekarameliseerde croissant gevuld met guavejam en zoete roomkaas en een Saigon kaneelbananenkoekje (een favoriet van het personeel dat perfect past bij een kopje joe).
Het openen van een zusterlocatie – en niet minder dan een bakkerij – van een wereldberoemd restaurant is een riskante onderneming. De mensen achter Albi – inclusief chef-kok Michael Rafidi – deden het zonder enige moeite in de vorm van GEELHet Levantijnse menu biedt mezze, hummus en pita, evenals gebak dat is gebaseerd op Franse technieken en koffie-arrangementen die een eerbetoon zijn aan de Arabische cultuur. Bezoek de vestigingen van YELLOW in marinewerf, Georgetown en Uniemarkt.
Opgericht in 1995 door goede vrienden Pam Weekes en Connie McDonald, Levain Bakery is uitgegroeid van een kleine bakkerij die werd geïnspireerd door gesprekken over bakken (en triatlons, waaraan zowel Pam als Connie meedoen) tot een landelijke onderneming. Levain heeft zijn sporen verdiend met zijn versie van de chocolate chip walnut cookie, maar laat dat u er niet van weerhouden om andere mengsels te proberen in de Georgetown-locatie, van bananenchocoladechipbroodcake tot kaneelboterbrioche tot ciabattabrood dat in eigen huis wordt gemaakt.
Seylou
Seylou neemt zijn bakproducten serieus. De naam betekent "adelaar" in het Mandinka, een West-Afrikaanse taal, en geloof ons: deze plek vliegt hoog met ongelooflijk volkoren gebak en heerlijk brood (gemaakt met een beproefd fermentatieproces) uit een houtgestookte steenoven. We raden de knapperige en smeuïge volkoren chocoladecroissant van harte aan.
Bezoek dit juweel in adam morgan als je een schattige oppepper nodig hebt. Het benedengedeelte beschikt over een toonbank vol lekkernijen. Lounge op het balkon van de winkel en geniet van je taartpunt, brookie of veganistische Oreo cupcake. En maak je geen zorgen, ze hebben ook van alles: koekjes, brownies, repen, vierkanten, cheesecake en taarten op bestelling.
Als je veganist bent en in DC woont, is de kans groot dat je daar bent geweest Sticky Fingers. Het volledig veganistische menu van de winkel omvat de populaire geglazuurde donut, een van de beste van de stad en alleen verkrijgbaar in het weekend. Doordeweeks zijn er tal van andere lekkernijen om uit te kiezen, evenals een hartig menu. Sticky Fingers' cowvin-koekje is een lokale favoriet. Oprichter Doron Petersan is een tweevoudig winnaar van Food Network's Cupcake oorlogen.
Gebakken & Bedraad
Een van DC's populairste bakkerijen staat bekend om zijn "cake cups", die royaal gevuld zijn met een ongewoon gelijkmatige verhouding van smeuïge cake tot glazuur. Iets meer punk dan de doorsnee cupcakes, wil B&W je een funfetti-smaak serveren genaamd "Uniporn and Rainho". Of het nu goed of slecht is, er zijn nog zo'n miljoen andere dingen die je hier moet proberen (taartpunten, blondies, koekjes, iets wat toepasselijk de OMG-bar heet...). Oh, en ze serveren ook een aantal van de meest geliefde warme chocolademelk in de Wijk.
Van de briljante geest van Dr. Winnette McIntosh Ambrose (nog een Cupcake oorlogen winnaar) komt souk. De Oosterse Markt De lokale delicatessenwinkel serveert zoete lekkernijen met een internationale flair, evenals overheerlijke sandwiches (denk aan een nori-croissant of een kruidenbroodje met peer en brie). Je kunt er ook meer dan 200 kruiden van over de hele wereld kopen en een kopje koffie drinken.
Gelukkig voor ons zegt de naam niet alles: Vers stokbrood biedt ook croissants, taarten, gebak, quiche, een raclettetaart en nog veel meer. Hun kenmerkende baguettes zijn gemaakt met, en wij citeren, “een koud deegproces en apparatuur geïmporteerd uit Frankrijk.” Authenticiteit is hier de naam van het spel. Tussen kouign amanns, croque monsieurs, yuzu-taartjes en mille-feuilles denken we dat Paul Hollywood trots zou zijn.
A bescheiden winkel op Adams Morgan's bruisende 18th Street NW heeft een belangrijke missie: gebakken goederen voor de glutenvrije menigte. Niet alleen een paar lekkernijen, maar alles in de winkel: sandwiches, bagels, chocoladebabka, brood, citroenrepen, koekjes, etc. Rise biedt ook noten- en zuivelvrije producten.
