Brouwerij DC Brau
KAART HET
De lokale ambachtelijke bierscene borrelt op, dus mis de beste brouwerijen en brewpubs van Washington, DC niet.
De oprichters Jeff Hancock en Brandon Skall brachten het ambachtelijke bierspel van DC naar de bovenste plank door de eerste verpakkingsbrouwerij van DC sinds 1956 te openen. Pacific Northwest IPA's) en The Citizen (Belgian Ale), DC Brau is een van de snelstgroeiende brouwerijen in de VS. De brouwerij is van vrijdag tot en met zondag geopend en verkoopt pinten en growlers.
Als het brouwende geesteskind van Neighborhood Restaurant Group, bedacht de beroemde bierregisseur Greg Engert: Blauwe jas Om bierliefhebbers te voorzien van een uitgebreid assortiment lagers en ales. Bluejacket's indrukwekkende lijst van 20 bieren van tap en vat (denk aan: zure, saison, blonde en meer) is volledig te zien in het 5,600 vierkante meter grote gebouw dat ooit dienst deed als brouwketelmaker. De bieren daar gaan in tegen de macrobrew-trend en zijn innovatief, vol van smaak en soms het resultaat van samenwerking met brouwers uit het hele land.
Zoals de naam doet vermoeden, Verloren generatie is een eerbetoon aan het centrum van artiesten uit de jaren 20 en 30 en nodigt de moderne gemeenschap uit om samen te komen tijdens een koude. Eigenaren Jared Pulliam en Anne Choe, man en vrouw duo, hebben een ruimte en bier gecreëerd met liefde en intentie voor iedereen. De brouwerij is gevestigd in een 120 jaar oude fabriek in de buurt van Ivy City en biedt een verscheidenheid aan lagers en IPA's, beschikt over foodtrucks (buiten eten is ook toegestaan) en werkt samen met lokale liefdadigheidsinstellingen en artiesten.
Gelegen op steenworp afstand van de Howard Theater in de historische Shaw buurt, Right Proper's Shaw Brewpub draait om het creëren van een gezellige brewpub voor de lokale bevolking. Drie vrienden hebben de brouwerij/het restaurant bedacht en zij beweren in de eerste plaats een brouwerij te zijn, maar je zou voor de gek worden gehouden door het voedselmenu, vol met felbegeerde (en betaalbare) etenswaren. Je kunt een broodje gebakken kip op brioche wegspoelen met zeepsop uit een van de roterende kranen in het hotel. En mis de groep niet Brookland Productiehuis & Proeflokaal, die dagelijks geopend is en waar u uw eigen eten mag meenemen.
Red Bear brengt een diverse gemeenschap samen als de enige 100% homovriendelijke brouwerij in het district. De drie oprichters ontmoetten elkaar allemaal in Seattle voordat ze naar Washington D.C. verhuisden, en de Pacific Northwest-sfeer is duidelijk zichtbaar, van het zelfgebrouwen bier tot de enorme ruimte van 7,000 vierkante meter in NeeMa. De industriële chique plek versierd met Edison-bollen en teruggewonnen hout schenkt hoppige West Coast IPA's, creatieve ales en een aantal andere brouwsels die aan alle voorkeuren voldoen op een menu met veel persoonlijkheid en grappen. De gezinsvriendelijke brouwerij (ja, kinderen zijn toegestaan) biedt ook bordspellen, livemuziek en dragshows.
Met selecties op kranen door de hele stad, Troost brouwen is een favoriet in DC-gebied geworden. Bierdrinkers kunnen het oorspronkelijke brouwhuis in Sterling, Virginia bezoeken, of de buitenpostlocaties in Falls Church, Virginia en de wijk Navy Yard in DC, voor een plek van, nou ja, troost. De meest populaire brouwsels zijn de Lucy Juicy double IPA, Partly Cloudy IPA en 2 Legit 2 Wit Belgian wit.
De reis van oprichter Justin Cox naar Washington, D.C. begon met een meisje, maar groeide uiteindelijk uit tot iets groters. Gedreven door een passie voor ambachtelijk bier en de wens om een gemeenschap te creëren, Atlas brouwt werken werd geboren. Atlas, nu met drie locaties, staat bekend om zijn wisselende bierselectie, populaire growlers om mee te nemen en toewijding aan 100% op zonne-energie brouwen.
Brooklyn's bierkrachtpatser landde in Ivy City met zijn grootste brouwerij tot nu toe. De uitgestrekte faciliteit fungeert tevens als productiecentrum en taproom en biedt een wisselend aanbod van sappige IPA's, frisse lagers, barrel-aged stouts en inventieve samenwerkingen die bierliefhebbers steeds weer terug laten komen. Ontspan aan de bar of hef een glas op het dakterras met vrienden.
Virginia gebaseerde Crooked Run Fermentatie brengt zijn hazy IPA's, funky sours, ciders en natuurlijke wijnen naar het Union Market District. Combineer je drankje met creatieve pizza en wings in NY-stijl van J&J Pizza in een lichte, moderne ruimte die in de warmere maanden overloopt in een schaduwrijk, hondvriendelijk terras.
Opereert net buiten DC, Port City-brouwerij was de eerste productiebrouwerij die werd geopend in Alexandria, Virginia. De brouwerij tapte in 2011 haar eerste vat en is druk bezig geweest met het nieuw leven inblazen van de ambachtelijke brouwerijscene in het DC-gebied en het bestrooien van de prijzenkast met topmedailles (waaronder een gouden medaille op de World Beer Cup 2024 voor zijn Optimaal Wit). Growlers staan klaar – koop er een of neem je eigen mee om te tanken met je favoriete Port City-brouwsel.
Partnerinhoud