KAART HET
Deze culinaire gemeenschappen zijn nog een aspect van de adembenemende culinaire scene van Washington D.C.
Welkom op de plek waar de 'markt' centraal staat NoMa en Union MarketDe industrieel-coole markt, nu een van de meest iconische foodhubs van Washington D.C., werd in 2012 vernieuwd en heropend. De markt breidde zich uit tot meer dan 40 bedrijven en vormde de basis voor een van de meest bloeiende culinaire hotspots van het district. De kraampjes bestaan uit een mix van trendy eetkraampjes, restaurants en pittoreske boetiekjes. Op een zonnige dag kunt u een hapje eten aan een van de feloranje picknicktafels buiten. Lees onze volledige uitsplitsing van deze essentiële DC-ervaring.
Capitol Hill biedt de beroemde Eastern Market, maar ligt op de hoek van Pennsylvania Avenue en 14th Streets SE The RoostDe foodhal van 12,500 vierkante meter (ofwel het "culinaire clubhuis") wordt beheerd door Neighborhood Restaurant Group in samenwerking met May Riegler en richt zich op het presenteren van lokale gerechten, bier en wijn. We hebben het hier over een culinaire topselectie: je kunt er koffie krijgen van Cameo, handgemaakte charcuterie van Red Apron, taco's van Hi/Fi, sushi van AKO by Kenaki, New York-style pizza van Slice Joint, ambachtelijke cocktails van Show of Hands of ambachtelijke... brouwt van Shelter. The Roost beschikt ook over een zelfstandig restaurant (Caruso's Grocery) en een "winkeltje" van Shop Made in DC.
Tegenover het Union Market-gebouw staat Oogst, een eigentijdse Latijns-Amerikaanse markt. Deze plek is dagelijks geopend en biedt een scala aan handelaren en culinaire ervaringen, van op bestelling gemaakte Salvadoraanse pupusa's en Panamese koffiebranders tot verfijnde Mexicaanse gerechten en veganistische Boliviaanse gerechten. Winkelmogelijkheden zijn er ook in overvloed: Flor Del Soul heeft prachtige verse boeketten, Grand Cata verkoopt heerlijke wijnen, Three Sixty viert vrouwelijke ontwerpers en ArTePuy heeft een zorgvuldig samengestelde collectie sieraden en handgemaakte artikelen. Houd de website in de gaten. evenementenkalender voor livemuziek, sociaal dansen en andere activiteiten.
Hoewel het moeilijk is om de langlopende DC-serie te evenaren Oosterse Markt als het gaat om historische betekenis, Westerse markt in Mistige bodem een fascinerend verhaal helemaal eigen. De oorsprong gaat terug tot 1802, toen de oorspronkelijke markt werd gebouwd naar een concept van de belangrijkste ontwerper van de stad, Pierre L'Enfant. Nu zet de vernieuwde ruimte de erfenis van de Western Market voort met een scala aan kraampjes die de culinaire diversiteit van de wijk weerspiegelen. Sommige gasten zullen bekend zijn met Arepa Zone, Andy's Pizza, Bullfrog Bagels, Capo Italian Deli en Mason's Famous Lobster Rolls, maar er wachten ook andere pareltjes: boba van Tiger Sugar, graangevoerde scharrelkip van Roaming Rooster, gebak van Maman en authentieke Japanse gerechten van Onkei.
Gelegen te midden van de dagelijkse drukte van K Street – en gunstig gelegen op loopafstand van beide metrostations van Farragut in Mistige bodem- The Square tilt de buurt naar een hoger niveau met een scala aan gewilde gerechten. Restaurant met volledige service Teresa House wordt geprezen om zijn open-fire benadering van de Spaanse keuken en de rest van het menu neemt je mee de hele wereld over, met deskundige chefs en curatoren die de weg wijzen. Drankjes bij Above Board zijn een must, net als churros van Junge's. Bekijk de volledige lijst met leveranciers en plan uw culinaire excursie.
Alle dagen
In het hart van Chinatown, Luna-zaal presenteert een breed scala aan Aziatische gerechten onder één dak. Dumpling District staat bekend om zijn onvergetelijke soepdumplings, terwijl Poke Ninja je uitnodigt om een Ninja-creatie te maken die je smaakpapillen zeker zal bekoren. Als je je ooit hebt afgevraagd hoe Taiwanezen gefrituurde kip klaarmaken, sla TKK dan niet over. Zoetekauwen kunnen hun hart ophalen bij Carmen's Italian Ice. Luna Hall heeft ook twee vestigingen in Maryland (Ellicott City en Wheaton).
Union Market is niet de enige culinaire hotspot die naam maakt in het noordoosten. Bryantstraat is het gesprek aangegaan met een multifunctionele ontwikkeling in de historische wijk of BrooklandJe kunt hier een hele dag doorbrengen: negen foodconcepten bieden volop variatie, Kraken Kourts & Schaatsen is 70,000 vierkante voet aan recreatief genot, Metrobar is een van de coolste bars in de stad (ja, het is een omgebouwde metrotrein) en er is zelfs een wekelijkse boerenmarkt op zaterdag.
De revolutie van de food hall heeft zijn vleugels uitgeslagen naar een andere locatie in Brookland with SmaakmakersDuurzaamheid staat hoog in het vaandel bij het buurtrestaurant en de incubatorkeuken: 215 zonnepanelen zorgen voor 70-80% van de elektriciteit en het gebouw is voorzien van isolatie onder de vloer. Huidige leveranciers zijn onder andere lokale klassiekers zoals Bullfrog Bagels en Captain Cookie!, maar ook de moderne Koreaanse Bang Bop en de Salvadoraanse smaken van Jaddi's.
