Drink en dineer je een weg door deze hete plekken om te eten en te drinken in het district.
Genesteld bovenop de AC Hotel Washington DC Capitol Hill Marinewerf, Rook en spiegels kijkt uit over de US Capitol Building en biedt een stijlvolle, strakke en comfortabele ontsnapping in DC's krachtigste buurt. Verwacht ambachtelijke cocktails en verheven comfortgerechten zoals geglazuurde kippenvleugels met mumbosaus, deviled eggs met buikspek, pompoenrisotto en crabcake-salade.
De traditionele Japanse keuken en milieubewustzijn zorgen voor een rijke combinatie bij Nara-Ya, die zijn producten lokaal betrekt en duurzame, op de boerderij gekweekte en in het wild gevangen wereldwijde mariene producten aanbiedt. Verwacht een ongeëvenaarde eetervaring terwijl u geniet van een menu verrijkt met de smaken van de Japanse eilanden en een uitgebreide lijst van eersteklas Japanse sakes en whisky's.
Yardbird zuidelijke tafelbar brengt kakelverse ingrediënten en klassieke Zuiderse keuken, cultuur en gastvrijheid naar de hoofdstad van het land. Ga naar de plek waar je thuis bent voor lunch, diner of een zielherstellende weekendbrunch. Yardbird is toegewijd aan zijn roots door trots te zijn op een kraskeuken. Het menu biedt een scala aan zuidelijke favorieten, waaronder kip 'n' watermeloen 'n' wafels, garnalen 'n' grits, een gefrituurde groene tomaat BLT en maisbrood uit een koekenpan gegarneerd met honingboter.
Gevestigd in de marinewerf, Roze Taco serveert levendige Mexicaanse gerechten - inclusief, ja, roze taco's - in een flitsende sfeer met moderne knipoogjes naar het traditionele Day of the Dead-decor. Het in Vegas geboren etablissement biedt ook een innovatieve cocktailkaart, taco-specials op dinsdag en een brunchmenu met een Mexican Benedict en roze tres leches-pannenkoeken.
MasterChef's Gordon Ramsay heeft wortels geplant in DC met de iconische Hell's Kitchen, nieuw in De werf. De twee verdiepingen tellende locatie aan het water voldoet aan de verwachtingen met een verhoogde ambiance, speciale cocktails en een menu van chef-kok Christina Wilson, de winnaar van seizoen 10 van Hell's Kitchen, met kreeftrisotto, wagyu-gehaktballetjes en Ramsay's iconische beef Wellington en sticky toffee pudding.
In eigendom van en beheerd door een minderheid, El Secreto de Rosita brengt Peruaanse smaken en vibes naar de U Street-buurt. De bar serveert pisco-cocktails naast ceviches, geruststellende Criollo-gerechten en gerechten met een heerlijke mix van Peruaanse en Japanse keukens. Rosita's Cafe naast de bar is dagelijks geopend van 9 tot 3 uur en biedt speciale koffiedranken, Peruaanse sandwiches en empanadas en gebak om mee te nemen.
Deze Mexicaanse cocina en mezcaleria komt van chef-kok Richard Sandoval. dLeña is afgeleid van het Spaanse woord "leña", wat "brandhout" betekent. Zoals je je misschien kunt voorstellen, beschikt het restaurant over een houtgestookte oven, die dient als een knipoog naar de rustieke kooktechnieken op open vuur uit het verleden van Mexico. Het menu biedt kenmerkende gerookte voorgerechten, verschillende soorten ceviche en unieke borden om te delen. Als u van plan bent iets te gaan drinken, kunt u terecht in de bar met handgemaakte margarita's, Latijns-Amerikaanse cocktails, mezcal, cerveza's en vino.
Geïmporteerd van over de vijver naar Dupont Circle, Swingers omvat een lounge, een club, een eetzaal en een midgetgolfbaan. De ruimte van 20,000 vierkante meter met twee verdiepingen omvat twee banen met negen holes, versierd met model-waterwielen en windmolens, en een ouderwetse golfkar die als obstakel dient. Als je tijdens het spelen honger krijgt, zijn er vier voedselverkopers die je trek kunnen stillen, waaronder Tu Taco en Lil' Succotash.
Gelegen tussen Columbia Heights en Petworth, nieuwe jongen in de buurt DC Corazon is een eerbetoon aan eigenaar (en oude DC-inwoner) Josefina Darui's geboorteland Mexico met een menu met gerechten van moeder en pop waardoor je je meteen thuis zult voelen. Verwacht guacamole bereid aan tafel, enchilada's, tostadas, quesadilla's en taco's. Let op seizoensgebonden groenten en fruit, die hun weg vinden naar de keuken en de cocktails.
Taqueria Las Gemelas is een fast-casual-maar-chique ode aan masa, compleet met taco's, quesadilla's en tlayuda's gebouwd op verse heirloom maïstortilla's gemaakt door Yesenia Neri Diaz en haar team. Koel af met een margarita (of twee) op hun zonnige terrasje. Je kunt ook een aantal van de nietjes uit de voorraadkast van Las Gemelas pakken, zoals mollen, salsa's of tortilla's om thuis mee te koken. De locatie beschikt ook over Las Gemelas Cocina Mexicana, dat verfijnde kustgerechten van chef-koks Robert Aikens en Ben Tenner biedt, samen met Mexicaanse wijn en cocktails van James Simpson en Walter Portillo. Las Gemelas ("tweelingmeisjes" in het Spaans) bevindt zich binnen Oogst, een Latijns-Amerikaanse marktplaats in het hart van het Union Market District.
Gelegen langs de bruisende Southwest Waterfront, Het punt DC combineert open vuur koken met verse zeevruchten. Perfect gelegen aan de samenvloeiing van de rivieren Potomac en Anacostia, complimenteren de rustgevende patio in de open lucht en de premium vuurkorven een schilderachtig uitzicht. Het menu pronkt met inventieve items, waaronder een schaal met zeevruchten afkomstig van zusterrestaurant Ivy City Smokehouse en warme krabdonuts gevuld met romige krabdip.
At Zout, wat zich vertaalt naar 'het zout', gerookt zout gaat door de uiensoep, zwart zout smaakt de crudo van sint-jakobsschelpen, roze zout vindt zijn weg in diverse cocktails en fleur de sel dient als finishing touch op tal van gerechten. Het restaurant is onlangs geopend om Kimpton Banneker Hotel in de buurt van Scott Circle. Chef-kok Laurent Hollaender heeft een menu samengesteld dat lokale en seizoensgebonden producten combineert in combinaties, zoals een tartine gemaakt met "auberginekaviaar" (die de chef vergelijkt met een baba ghanoush) en gegarneerd met muntachtige tuinbonen.
Het nieuwste restaurantconcept van Long Shot Hospitality (dezelfde groep achter The Salt Line) wordt geleid door de veelgeprezen chef-kok Kristen Essig. Dauphines roept New Orleans op in zijn Cajun-gearomatiseerde en geïnspireerde gerechten, geserveerd op een gunstige locatie vlak bij de McPherson Square Metro. Verwacht een elegante en toch ontspannen omgeving die aanvoelt als Louisiana in het hart van DC.
Capitool Hill De heuvel is geïnspireerd op klassieke Italiaanse osteria's en dient als een ideale bestemming voor families en vrienden om samen te komen met een royale kom pasta en wijnen van de tap. Je vindt er zelfgemaakte favorieten uit het oude land en een van de meest gastvrije sferen in het district.
Gelegen naast 1789 Restaurant in de ruimte waar ooit art deco nachtclub F. Scott's stond, Fitzgerald's is een bargericht restaurant met twee verdiepingen met een voedselmenu samengesteld door chef-kok Kyoo Eom en een drankmenu gemaakt door Brian Zipin. De locatie in jaren 1960-stijl serveert verheven bistrogerechten met Japanse en Koreaanse invloeden, waaronder een Pekingeendburger en met soja-honing geglazuurde Chileense zeebaars, samen met een wisselende collectie van 10 Japanse whisky's.
Enkele van de beste chef-koks van het district en een verzameling van de beste voedsel-, bier-, wijn- en gedistilleerde leveranciers van het DMV-gebied zijn samengekomen om u The Roost. Ontgrendel een portaal van smaken met een bezoek aan deze eetzaal in Capitol Hill, die koffie van lokale koffiebranders, ambachtelijk bier, uitstekende hamburgers en verfijnde cocktails biedt in het inventaris en full-service restaurant.
Gelegen in het hart van Dupont Circle in het Lyle Hotel, dit comfortabel buurtrestaurant serveert ontbijt, brunch en diner, evenals bekende cocktails met een zachte twist. Het menu staat vol met creatieve creaties zoals een delicate fluke crudo, een witte cheddar cheeseburger geserveerd met Thousand Island dressing en Tahiti vanille softijs.
Gelegen in de wijk Bloomingdale in DC, vast (het Franse woord voor "gevestigd") is de nieuwste onderneming van doorgewinterde restaurateurs Kathleen Davis en Thomas Boisvert. Het eetcafé, dat elegante Italiaanse gerechten serveert, moedigt klanten aan om hun smaakpapillen te cultiveren met wijnen van over de hele wereld. Davis en Boisvert zijn fervente aanhangers van het adagium 'De gustibus non est disputandum', wat zich vertaalt naar 'Over smaak kan geen discussie bestaan'. Het lijdt geen twijfel dat établi een perfecte bestemming voor een date night is.
Meer over DC
