Waar je een kopje Japanse groene poederthee kunt kopen
De groene tinten lichten Instagram-feeds op. Het is de vloeibare superfood van je dromen. Het zet de cafécultuur op zijn kop met zijn vele vormen: lattes, cold brews, ijsjes en seizoensgebonden drankjes. En het is de beste onze lijst met DC-voedseltrendsJa, we hebben het over matcha.
De rage voor geklopte thee draagt bij aan de lijst van populaire Japanse culturele importen naar Washington D.C., waaronder kersenbloesembomen en bonsai in het National Bonsai & Penjing Museum in Washington D.C. Amerikaans nationaal arboretum en talloze izakaya's en sushirestaurants.
Dus als je op zoek bent naar iets dat rijk is aan antioxidanten dankzij die catechines, dan heb je geluk. Hier kun je profiteren van de hype in Washington D.C.
Liefs, MakotoLiefde op de vlucht
Mount Vernon-driehoek in de buurt Chinatown
Laat de fast-casual, foodhall-achtige kant van dit geprezen Japanse restaurant niet links liggen tijdens je zoektocht naar een kwalitatieve matcha latte. Als je liever iets zoeters hebt, probeer dan de matcha kokos softijs.
29 Café
Op de eerste verdieping van dit meerverdiepingen tellende restaurant worden niet alleen virale matchadrankjes verkocht, maar ook soezendeegjes in de vorm van schildpadden en chirashi (een soort gedeconstrueerde sushikom). Houd er rekening mee dat de items vaak snel uitverkocht zijn.
Theevlekje
Dupont CirclePlus Uniemarkt en Georgetown buitenposten
Het is zo'n vast product dat de winkel haar eigen merk matcha verkoopt, die thuis wordt gemaakt en vacuüm wordt verpakt voor optimale versheid.
Grounded
Het kenmerkende matcha-aanbod van Grounded bevat vlindererwtenpoeder, vanille en pistache, het kroonjuweel op een menu dat leunt op aardse smaken en natuurlijke ingrediënten.
twee
Je kunt matcha op vier manieren drinken: volgens de authentieke Japanse theeceremonie, als een warme latte op basis van gezoet poeder (ook verkrijgbaar met ijs) of als een ijskoude latte met vers fruit.
Kleine Hoed Koffie
14th Street NW nabij Columbia Heights
In deze kleine maar fijne winkel op de Streets Market is matcha zowel een wetenschap als een werk van liefde: 'op bestelling gemalen' door vrienden in Kyoto en met de hand geklopt voor elke klant.
Jeugdcafé
Geïnspireerd door de onweerstaanbare (en virale) nostalgie van hun Strawberry Pop-Tart latte, vertrouwt Childhood Cafe op pittige, huisgemaakte siropen om hun seizoensgebonden matcha-drankjes te laten schitteren.
De koninklijke
Dit Latijns-Amerikaanse eetcafé is de hele dag geopend en serveert verse en creatieve drankjes, waaronder ceremoniële matcha.
Verloren Sok
NoMa & Uniemarkt, Takoma Park
Deze koffiebranderij, die kleinschalig koffie brandt, is een lokale favoriet en levert aan toprestaurants in de hele regio. Het is dan ook niet verwonderlijk dat ze een geweldige matcha latte maken.
Dolfijnencafé
In dit Australische café staan leuke en funky smaken centraal. Ze serveren wisselende infusies en koude schuimen, van lavendel tot bananenbrood.
SakuSaku Flakerie
Cleveland Park (Boven-NW) & Uniemarkt
Matcha-thee, matcha-lattes en hojicha (geroosterde matcha) sieren de menukaart van deze Japans-Franse bakkerij, en elk combineert perfect met een delicaat gebakje. Als je zin hebt in een andere matchasmaak, heb je misschien geluk.
Zoetheid
Dupont Circle, Penn Quarter en Chinatown, National Mall, H straat NE
Deze Argentijnse koffiezaak en gelateria serveert matcha in de vorm van americano, cortado en latte, plus seizoensgebonden specialiteiten met de nadruk op kwaliteit en lokale ingrediënten. Zoek naar gelatosmaken met matcha of ga naar de winkel aan H Street, waar je een volledig matcha-softijsje kunt vinden.
Dompel jezelf ook onder in nog veel meer thee-ervaringen in Washington D.C. Bekijk waar je in de wijk kunt genieten van een high tea, van historische hotels tot inspirerende eetgelegenheden.
