KAART HET
Als de temperatuur daalt, warmen deze DC-bars en restaurants op met open haarden, vuurkorven buiten en meer.
In deze chique restaurant gevestigd in een Federalistisch huis straalt gezellige elegantie uit. Vraag een tafel aan in de John Carroll Room, die is uitgerust met een brandende open haard en een volledig Amerikaanse sfeer die perfect geschikt is voor een belangrijke date of diner. Geniet van seizoensgebonden gerechten zoals fazantballotine en houd het cocktailmenu bij de hand voor creaties zoals de Brown Butter Old Fashioned met chocoladebitters.
De historische grenzen waren ooit het huis van generaal Nelson Miles, een voormalig secretaris van het leger. De restaurantDe decadente binnenplaats van het restaurant is versierd met blauweregen, Edison-bollen en natuurlijk vuurkorven die het bijna het hele jaar door mogelijk maken om te dineren, waardoor het eetcafé nog een gezellige loungeruimte heeft.
Werkplaats – “workshop” in het Italiaans – is het meesterwerk van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Nicholas Stefanelli en dé plek voor alles wat met de Italiaanse keuken te maken heeft. Het buitengewone complex aan De werf heeft een café dat de hele dag geopend is, een gourmetmarkt, een informeel Italiaans restaurant, een "bibliotheek" die volledig gewijd is aan amaro (een Italiaanse kruidenlikeur) en Terrazza, een rooftopbar die het hele jaar door geopend is. Eet je een weg door deze culinaire speeltuin en sluit je avond af met uitzicht op de Potomac en een cocktail bij de gezellige vuurkorven van Terrazza.
de rode kip
De buurtrestaurant verwent bezoekers met een houtkachel in het zicht, een decor dat doet denken aan een rustieke boerderij en een menu met Italiaanse invloeden met verrukkelijke pasta's, zoals de mezze rigatoni met ragu van venkelworst. In echte buurtmode accepteert de Red Hen walk-ins, maar we raden ook aan om gezellig aan de open bar te zitten en te nippen van de uitzonderlijke wijnkaart van dit bejubelde eetgelegenheid.
Verfijnde, nieuwe Amerikaanse gerechten zoals halve kip uit de wei en in de pan geschroeide Arctic char met een geroosterde maïssuccotash en clams chorizo maken elke ervaring bij de Blauwe Eend Taverne Onvergetelijk. Maar vraag om een plekje naast de keuken, uitgerust met een open oven, en je zult de ambachtelijke koks die aan het werk zijn, met een geheel nieuwe waardering krijgen. Leun achterover in het handgemaakte meubilair en geniet van cocktails met een seizoensgebonden thema. Het restaurant serveert ook een sensationele brunch.
Zet in de buzzworthy Capitool Rivieroever buurt, District Wijnmakerij We heten u hartelijk welkom met huisgemaakte wijnen en een scala aan comfortfoodgerechten, ideaal voor het seizoen. Wat dacht u van knapperige kipstukjes met sojasaus? (Wij in ieder geval wel.) Combineer uw wijnselectie met vuurkorven en uitzicht op de rivier op het terras van het restaurant voor meer dan 80 personen voor een gezellige avond.
Genesteld op een bescheiden locatie tussen garages en magazijnen in NeeMa in de buurt UniemarktDe met een Michelin-ster bekroonde Masseria van chef-kok Nicholas Stefanelli is de definitie van warmte en gezelligheid. Het restaurant in boerderijstijl neemt gasten mee naar de Italiaanse kust met een proeverijmenu geïnspireerd op de smaken van Puglia. We raden aan om vroeg te komen en op te warmen bij de vuurkorven op het terras, terwijl u geniet van een kenmerkende cocktail zoals de Fumo di Uva, met brandewijn en zwarte walnotenlikeur.
Trek een stoel rond het vuur, bestel wat s'mores en vertel een verhaal op het terras van BourbonsteakDe open haarden buiten, de menigte rond de pit en de tot in de puntjes geperfectioneerde cocktails maken dat je een betoverende plek in de buitenlucht hebt ontdekt. Bourbon geeft een zuidelijke draai aan de klassieke Amerikaanse steakhousekeuken, terwijl de bar zowel klassieke als moderne cocktails in een overvloed aan stijlen serveert. De bar serveert je ook een van de lekkerste cocktails. warme chocolademelk vind je overal.
Een 10 meter lange, houtgestookte open haard is de belangrijkste attractie van De Dabney, chef-kok Jeremiah Langhorne's met een Michelin-ster bekroonde restaurant van boer tot bord in de wijk Shaw. Het gekraak van de haard, die op maat is gemaakt door de vader en broer van Langhorne, creëert een rustgevende sfeer in de slecht verlichte eetzaal, terwijl diners genieten van op de Mid-Atlantische Oceaan geïnspireerde gerechten van het steeds wisselende menu.
Proef de sfeer van een Franse herberg in het hart van GeorgetownEen centrale stenen open haard maakt de in 1976 opgerichte Het huisje een must-visit voor wie houdt van een rustieke en romantische setting. Het menu staat vol met Franse specialiteiten en een keur aan rode en witte wijnen. Het draagt allemaal bij aan verfijnde gezelligheid in een van de meest historische wijken van de stad.
Laat u door niemand voor de gek houden - sangria is een aangename sipper, zelfs bij koud weer. Tenminste, als je maar dekens, warmtelampen en een open haard in de buurt hebt. Gelukkig, dit Spaans wijnbar en restaurant on 14th Straat Doe het licht met cava en Spaanse kazen of zwaar met een Rioja en paella; hoe dan ook, je krijgt een koninklijke behandeling. Let op: Barcelona heeft ook een vestiging in Cathedral Heights.
Geniet van een slaapmutsje bij de open haard met ambachtelijke cocktails, heerlijke apps en reservewijnen bij Kwadrant Bar & Lounge in de Ritz-Carlton Washington, DCDeze luxe locatie biedt ook elke zaterdagavond live jazzmuziek, een aangename aanvulling op de chique ambiance. En houd je ogen open als je er bent. Je weet maar nooit welke beroemdheden je ziet inchecken bij het Ritz-Carlton.
Combineer verfijning en comfort in het hart van Georgetown. L'Avant-Garde is een modern Frans restaurant met een prachtige houtkachel, die gasten in de koudere maanden een gezellige sfeer biedt. Geniet van wijnen die met liefde zijn geselecteerd door chef-sommelier Samantha McCrimmon en proef de culinaire creaties van de gerenommeerde chef-kok Gilles Epié.
Tegen de idyllische achtergrond van de rivier de Potomac aan de De waterkant van Georgetown, het hele jaar door buitenterras bij Boeren Vissers Bakkers is de perfecte plek om op te warmen bij het vuur terwijl de kinderen schaatsen op de ijsbaan van Washington Harbour (geopend van half november tot maart). Huiselijke voorgerechten bij dit restaurant van boer tot bord omvatten dampende mosselpotten, de Mad Pig jambalaya en tal van heerlijke huisgemaakte pizza's.
Natuurlijk, je hebt er vast wel eens van gehoord Chez Billy Sudo, een klein juwelendoosje met Franse gerechten dat Michelle Obama bezocht, maar wist je dat het restaurant een zusterwijnbar heeft, Le Bar à Vin, aan de overkant van de patio? De woning met 50 zitplaatsen straalt comfort uit op een koude herfst- of winterdag, en dat is niet alleen de warmte van de open haard die je voelt. Met fluweel bedekte muren met houten lambrisering en donkergekleurde hardhouten vloeren bepalen de sfeer terwijl je gezellig bij de gloed van het vuur zit met een glas vino en geniet van het kleine, maar machtige snackmenu.
Gelegen in het hart van Capitol Hill, het comfortabele Kunst en ziel Ideaal voor een gezellig samenzijn met een groep. Terwijl u ontspant bij een knisperend vuur, kunt u de koepel van het Capitool bewonderen en nippen aan een gincocktail of een biertje van lokale leveranciers. Neem binnen uw favoriete drankje mee voordat u een praatje maakt bij het haardvuur, want de buitendienst neemt in de winter af.
Ivy Stad, een wijk net ten noorden van Union Market, vlakbij het US National Arboretum, heeft voor een enorme buzz in het district gezorgd. De verleidelijke geuren van hartig gerookt vlees die uit de... Herberg bij Ivy City Smokehouse Maak dit Michelin-gids Restaurant en bar Bib Gourmand is een absolute aanrader als je in de buurt bent. Een grote gashaard siert het dakterras en is perfect voor een drankje voor of na het diner.
De onderscheidend restaurant en bar in Chinatown, dat Gotham-geïnspireerde decors combineert met klassieke architectuur, heeft een openlucht binnenplaats met vuurkorven, evenals een volledig omsloten patio voor wanneer zelfs een vuur niet helpt. In de winter wordt de patio omgetoverd tot de Dirty Habit Firescape, compleet met warme drankjes.
Oproep aan de met hout en baksteen omzoomde 600t Gezellig is misschien zelfs een understatement. Met zijn sfeervolle verlichting en knisperende open haard is deze onopvallende kelderbar aan de gelijknamige 600 T Street NW in Shaw is de definitie van intiem. Het heiligdom vertrouwt bijna volledig op mond-tot-mondreclame en trekt speakeasy-zoekers uit het district en daarbuiten met drankjes die uitsluitend naar hun geest zijn genoemd.
Oké, dat is het dus niet technisch een restaurant of bar, maar kamp werf in dit hotspot voor restaurants, winkels en entertainment is de ultieme bestemming voor koud weer. In de herfst- en wintermaanden, van donderdag tot en met zondag, kun je rond de feestelijke vuurkorf heerlijke s'mores bakken en opwarmen met appelcider.
