MAPUJ TO
Poznaj bogactwo i smaki regionu Chesapeake pod przewodnictwem szefa kuchni Reida Shillinga. Sezonowe składniki, lokalne produkty, skomponowane talerze.
Prowadzona przez głównego szefa kuchni Reida Shillinga, Shilling Canning Company to rodzinna restauracja zlokalizowana w Navy Yard, inspirowana smakami regionu Chesapeake. Nazwana na cześć dawnej firmy produkującej konserwy rodziny Shillingów, restauracja oferuje regularnie zmieniające się dania typu prefix i a la carte, dostosowane do pór roku, aby wyróżnić produkty szczytowe i lokalnych producentów.
Kierując się kulinarnym etosem intencjonalności, prawie wszystko w restauracji Shilling jest produkowane na miejscu, z wyśmienitymi ziołami i dodatkami regularnie pozyskiwanymi z rozległego ogrodu restauracji, a nadmiar produktów celowo konserwowany do przyszłego wykorzystania w kuchni. Główne atrakcje menu obejmują smażonego kurczaka amiszów, diabelskie jajka, ciasta krabowe i czarny bas z Chesapeake Bay.
Udogodnienia
- Bezpłatne Wi-Fi
- Piwo/Wino
- Wykupy
- Pełny bar
- Prywatne posiłki
- Na wynos
- Pełne menu
- Półprywatna jadalnia
- Wyżywienie grupowe
- Catering
- Własność kobiety
- Członek okręgu zrównoważonego rozwoju
Dodatkowe informacje
Największe pojemności
Pojemność bankietowa: 78, Pojemność recepcji: 120
Plany pięter
Gotowanie
amerykański
Liczba miejsc
72
