MAPUJ TO
Zajrzyj do wielu wspaniałych miejsc do jedzenia i picia w pobliżu centrum kongresowego DC.
RASA to znakomita, szybka, swobodna restauracja serwująca autentyczne dania kuchni indyjskiej w tętniącej życiem, przyjaznej przestrzeni w Waszyngtonie. Został stworzony z misją uczynienia indyjskiej żywności dostępną dla wszystkich. Ciesz się różnorodnymi wyborami przygotowanymi przez szefa kuchni lub zrób to sam i zbuduj własne dzieło. Posiłki mogą być przyjmowane z domowymi koktajlami z beczki i ręcznie robionymi sokami.
Dogodnie zlokalizowany w centrum kongresowym, The Niekonwencjonalna kolacja jest daleki od standardowej całodziennej kolacji. W nowoczesnej przestrzeni znajduje się kawiarnia, w której można zjeść wypieki śniadaniowe i kanapki, a na kolację można znaleźć wyjątkowe wariacje na temat ulubionych dań: Meatloaf w glazurze sriracha i sosie morelowym, a cheeseburgery z wołowiną wagyu i polane sosem pomidorowym i dijonez.
RPM włoski to podejście Giuiliany i Billa Rancica do kuchni włoskiej, prezentowane na Mt. Vernon Square. Elegancka sceneria często wita celebrytów i łatwo zrozumieć, dlaczego: najważniejsze pozycje w menu obejmują wolno pieczone mięsa, dzikie ryby, kilkanaście makaronów i autorskie koktajle.
Położona przy Blagden Alley w Shaw, ta ciesząca się dużym uznaniem restauracja tętni życiem od momentu jej otwarcia. Dabney zdobyła gwiazdkę Michelin z wielu powodów, ale kilka z nich to: 10-metrowe otwarte palenisko opalane drewnem, oddanie kuchni środkowoatlantyckiej i dania, które tchną nowe życie w przepisy inspirowane historycznymi XIX-wiecznymi książkami kucharskimi.
Centrolina
Znajduje się w środku CityCenterDC, Centrolina jest po części targiem spożywczym, po części restauracją, domem kunsztu zdobywczyni nagrody RAMMY szefowej kuchni Amy Brandwein i jej podejścia do regionalnej kuchni włoskiej. Niewielkie, ale przemyślane, sezonowe menu opiera się na świeżych lokalnych składnikach, aby zabrać gości w kulinarną podróż po Półwyspie Apenińskim. Spodziewaj się codziennie domowej roboty makaronów oraz mięs i ryb z pieca opalanego drewnem.
po otwarciu, łatwy w obsłudze zyskał dużo szumu i udało mu się sprostać hype. Za szykownym hot spotem stoi doświadczony szef kuchni Cedric Maupillier, który doskonalił swoje umiejętności w Mintwood Place. Ta uznana knajpka serwuje przyszłościowe dania francusko-amerykańskie, takie jak smażony kurczak coq au vin., który stał się jednym z najbardziej poszukiwanych dań w mieście.
Uważana za jedną z najbardziej stylowych i ekscytujących restauracji otwartych w ostatnich latach, nagrodzona gwiazdką Michelin Pokrewieństwo – od szefa kuchni Erica Ziebolda, który wcześniej kierował Mandarin Oriental's Cityzen – zawiera dania, które koncentrują się na technice, historii, składnikach i wspólnych preparatach przeznaczonych do serwowania w stylu rodzinnym, takich jak cała ryba lub 12-uncjowe kawałki żeberka. Mieści się w tym samym budynku jest zawód, ambitna restauracja na 36 miejsc z siedmiodaniowym menu degustacyjnym, która przyniosła jej gwiazdkę Michelin. Uwaga: zalecane są wcześniejsze rezerwacje, a dla panów wymagane są marynarki.
Dobrze, więc wielokrotnie nagradzany szef kuchni José Andrès Jaleo nie jest nowy, ale ta przełomowa hiszpańska restauracja tapas jest popularna jak zawsze. Wśród wyróżnień znajduje się wyróżnienia Bib Gourmand w przewodniku DC Michelin Guide oraz tytuł „najlepszej restauracji tapas po tej stronie Atlantyku” od wieloletniego krytyka kulinarnego The Washington Post, Toma Sietsema. Można śmiało powiedzieć, że ta kulinarna podstawa jest koniecznością dodania do listy rzeczy do zrobienia po kongresie.
Zdobywca nagrody Jamesa Bearda, szef kuchni Fabio Trabocchi oferuje włoskie specjały regionalne ten lokal w Śródmieściu. Sięgnij po sezonowe makarony, takie jak casarecce, częściowo wąski makaron w kształcie rurki podawany w stylu Amalfi z homarem i ośmiornicą, lub klasyczne dania, które znajdziesz tylko w Rzymie, gęste sploty makaronu tonnarelli podawane z owczym pecorino, czarnym pieprzem i orzechy włoskie. Aha, i wskazówka dla profesjonalistów: „G” milczy
To zdjęcie Shawa restauracja położony na północ od centrum kongresowego jest inspirowany – między innymi – synem szefa kuchni Massimo Fabbri i jego ulubioną dzielnicą we Florencji, ponieważ toskańskie wpływy tętnią w uroczej restauracji na 70 miejsc. Inspirowana kuchnia jest w rozsądnych cenach – większość pozycji w menu kosztuje mniej niż 30 USD – a Fabbri nadal podbija serca domowymi daniami z makaronu, takimi jak pappardelle z króliczym ragu z dodatkiem ziół.
Więcej o DC
