Twój przewodnik po najlepszych restauracjach w modnej dzielnicy smakoszy DC
Z Uniwersytetem Howarda na północy i placem Mount Vernon na południu, Shaw zyskała sławę jako dzielnica ciesząca się ogromną popularnością, zachowując jednocześnie kreatywny, skupiony na społeczności charakter – w dużej mierze dzięki swojej historii jako centrum czarnej sztuki i kultury. Obowiązkowa wizyta zarówno dla turystów, jak i lokalnych smakoszy, Shaw była świadkiem renesansu restauracji o niezrównanej jakości, z mnóstwem zarówno nagradzanych wyróżnień kulinarnych, jak i przystępnych lokalnych perełek.
Godne uwagi miejsca
Ostryga Ostryga © Rey Lopez
Restauracje takie jak Dabney, ukłon w stronę kuchni środkowoatlantyckiej, obsesyjnie pozyskiwanej przez szefa kuchni Jeremiaha Langhorne’a oraz ostryga ostryga, której zachwycające dania bazujące na warzywach przygotowuje szef kuchni Rob Rubba, laureat nagrody Jamesa Bearda, przykuły uwagę zarówno wymagających gości, jak i inspektorów Michelin.
Obok klubu 9:30, MIT podnosi poziom wegetariańskiej kuchni dzięki 14-daniowemu menu degustacyjnemu na bazie roślin. Współwłaściciele Miguel Guerra i Tatiana Mora, pochodzący z Elcielo w DC, łączą południowoamerykańskie składniki z nowoczesnymi metodami, aby pokazać wszechstronność warzyw.
Przygotuj się na ucztę, której nie da się powtórzyć nigdzie indziej w Dystrykcie o godz Supra, dostawców kuchni z Republiki Gruzji. Uhonorowany przez Przewodnik Michelin Bib Gourmand serwuje pyszne, maślane, domowe ciasteczka chaczapuri, mnóstwo mięs, kebabów, ręcznie robionych koktajli i gruzińskich win, które idealnie komponują się z tym, co znajdziesz na talerzu.
Również na granicy Logan Circle, lokal w stylu rodzinnym Nina Maj to jeden z najnowszych, wysokiej jakości konceptów kulinarnych firmy Shaw. Niezależnie od tego, czy wybierzesz opcję Chef's Choice, czy dania a la carte, lunch w kawiarni czy kolację z pełnym zakresem usług, wszystkie składniki pochodzą z gospodarstw znajdujących się w promieniu 150 mil od Twojego miejsca zamieszkania.
Tygrys widelec
Schowany w Blagden Alley, Tygrys widelec oddaje atmosferę tętniącego życiem nocnego targu w Hongkongu, oferując autorskie wersje dań azjatyckich autorstwa szefa kuchni Irvina Van Oordta. Mowa tu o wontonach chili z indykiem i krewetkami, grillowanej jagnięcinie z kminkiem i chrupiącą rybą, a także koktajlach z dodatkiem chińskich roślin leczniczych i ziół.
Następne drzwi, Przyczyna/AmazoniaSzef kuchni Carlos Delgado nadal zdobywa pochwały za swoje pomysłowe peruwiańskie dania i napoje, w tym nagrodę Jamesa Bearda dla najlepszego szefa kuchni w regionie środkowoatlantyckim w 2025 r. Goście mogą zanurzyć się w sześciodaniowej degustacyjnej podróży Causa lub udać się na górę do wymarzonej Amazonii, gdzie uderzające talerze i czarująca przestrzeń nawiązują do dżungli, aż po odgłosy ptaków w łazience. Usiądź przy barze wewnątrz i na zewnątrz, aby spróbować specjalności „godziny pisco”.
Więcej zwykłych przekąsek
Szybki casual Pęknięte Jajko Kanapki śniadaniowe Hawks, które zaspokoją nawet największe zachcianki. Zajadaj się kanapką inspirowaną Ferris Buellerem, The Abe Froman, lub delektuj się pysznym lekarstwem na kaca, znanym jako Rancheros Cucamonga.
Po jaśniejszej stronie, Seylou Oferuje lokalne, świeżo mielone pieczywo na zakwasie i wypieki, takie jak ciastka duńskie z groszkiem cukrowym, pesto miętowym i fetą oraz chleb małpi z siedmioma przyprawami i anyżem. Ulubieniec DC Kompas Kawa może również poszczycić się podstawowymi produktami śniadaniowymi serwowanymi przez cały dzień w dwóch lokalizacjach w Shaw, w tym we flagowym lokalu przy 7th Street.
Sobotni wieczór towarzyski
Znakomity wybór wodopojów firmy Shaw sprawia, że jest to idealne miejsce na rozpoczęcie, zakończenie lub budowę całej trasy, niezależnie od tego, czy masz ochotę na wyrafinowane wina, wyselekcjonowane koktajle czy piwo rzemieślnicze. Jeśli chcesz dokończyć swój wielokrotnie nagradzany posiłek, skosztuj win z rotacyjnego, tematycznego asortymentu na stronie Park Maxwellalub spróbuj charakterystycznego wzbogaconego napoju gazowanego i wieczornego kawałka o godz Popowy bar musujący. Możesz nawet przynieść własne jedzenie i przez cały wieczór popijać koktajle z „biblioteki” o godz Bar All Souls.
Pod efektowną fototapetą przedstawiającą zmysłową Elizabeth Taylor jest ogródek piwny Dacha, gdzie hitem są niemieckie, belgijskie i amerykańskie mydliny podawane w kubkach do butów. Zajrzyj do pełnego menu z jedzeniem, sprzedając wszystko, od potwornych precli i kiełbasek na pięć różnych sposobów lub wypij napar pod migoczącymi żarówkami Edisona.
Oddaj hołd muzycznym korzeniom Shawa, pijąc domowego drinka na zimno podczas artystycznego spotkania Właściwa firma piwowarska, a następnie spektakl obok o godz Teatr Howarda. Obszar ten graniczy z Ulica ., gdzie mieści się niegdyś znany jako „Czarny Broadway”, a wśród gwiazd, które niegdyś gościły na scenie, znaleźli się Cab Calloway i Pearl Bailey. Po wielomilionowym remoncie w tym historycznym miejscu odbywają się obecnie współczesne występy muzyczne.