Twój przewodnik po restauracjach w DC z widokiem na rzekę w tej rozwijającej się dzielnicy
Południowy zachód i nabrzeże od dawna jest miejscem, które lokalni miłośnicy owoców morza odwiedzają w weekendy, aby kupić świeże ryby i inne owoce morza na pobliskim targu owoców morza na świeżym powietrzu. Podczas gdy ta tradycja jest kontynuowana, dzielnica stała się zupełnie nowym celem wraz z otwarciem Nabrzeże, ogromny kompleks restauracyjno-rozrywkowo-handlowy.
Restauracja Riverfront w The Wharf
The Wharf to ponad 20 nowych restauracji i barów w Waszyngtonie, w tym nowe koncepcje autorstwa wielokrotnie nagradzanych i wyróżnionych gwiazdkami Michelin szefów kuchni, ulubione fast-casual, a nawet gorzelnia. Po opanowaniu nadmorskiej kuchni śródziemnomorskiej z jego rodzinnych Włoch w Fiola Mare w Georgetown, szef kuchni Fabio Trabocchi wyrusza na majorkańską kuchnię w Del Mar. Zacznij od świeżych owoców morza prosto z łodzi, a potem skosztuj paelli lub Secreto Iberico z kawałkami delikatnej wieprzowiny, tak pysznej, że aż owianej tajemnicą.
Były Szef Kuchni Roku RAMMY, Cathal Armstrong, specjalizuje się w kuchni filipińskiej, tajskiej i koreańskiej Kaliwa, tętniąca życiem restauracja, która łączy widok na nabrzeże z eklektyczną kuchnią azjatycką. Menu jest podzielone według kuchni, więc upewnij się, że doświadczysz kuszących smaków, które oferuje każdy kraj.
Moja Vida
Jeśli szukasz fiesty napędzanej guacamole i margaritą, to w takim razie Moja Vida to miejsce dla Ciebie. Ogromna restauracja oferuje mnóstwo klasyków z południowego sąsiada Ameryki, a także wspaniałe oferty happy hour i widoki na nabrzeże godne Instagrama.
Czym byłaby kolacja na nabrzeżu bez ostryg? Siorb małże w lokalnych przysmakach w: Bar z ostrygami Rappahannock or Oyster Bar Hanka. W Hank's, nazwanej na cześć jej ojca, szefa kuchni i restauratora Jamie Leeds zbudowała szanowaną lokalną markę dzięki swojemu świeżemu „miejskiemu jedzeniu plażowemu”, które zawsze przyciąga tłumy.
Ale to nie wszystko – jest ich o wiele więcej lokali gastronomicznych, których można się spodziewać w The Wharf.
Weź lunch lub kolację z barki
Owoce morza Jessie Taylor
Okolica wyróżnia się tym, że jest domem dla najstarszego, nieprzerwanie działającego targu rybnego w kraju. The Miejski Targ Rybny jest rytuałem przejścia dla każdego mieszkańca lub gościa i warto wpaść na jego barki przewożące gotowane na parze i wyłuskane produkty spożywcze. Złap kilka gotowych do spożycia niebieskich krabów Owoce morza Jessie Taylor, to jedno z najlepszych doświadczeń DC, jakie możesz mieć. A jeśli masz dostęp do kuchni, możesz odebrać dzisiejszą świeżą zdobycz i ugotować ją w domu. A jeśli chcesz wyjść na wodę, rozważ Rejsy miejskie flota.
Hotspot hotelowy
Southwest & The Wharf jest domem dla superluksusu Salamandra DC, który oferuje wspaniałe widoki na nabrzeże i ekstrawaganckie uzdrowisko. W tym roku zdobywca nagrody Jamesa Bearda Szef kuchni Kwame Onwuachi otworzy swój najnowszy koncept Dōgon, zainspirowany przez afroamerykańskiego intelektualistę Benjamina Bannekera, a konkretnie jego wkład jako geodety na terenie późniejszego Dystryktu Kolumbii. Wyraziste dania Onwuachi podkreślą tę historię i inne tradycje afro-karaibskie, które ukształtowały DC, jakie znamy.
Cały świat to scena [Arena].
Jeśli jesteś w pobliżu Southwest & The Wharf, trudno to przegapić Scena Areny. W błyszczącym, szklanym teatrze wystawiane są przedstawienia amerykańskich dramatopisarzy pod dyrekcją dyrektor artystyczny Molly Smith. Fantastyczną opcją na posiłek przed lub po teatrze jest Stacja 4. Prowadzona przez szefa kuchni Orlando Amaro z Wenezueli restauracja Station 4 serwuje kreatywne dania kuchni amerykańskiej (w tym menu prix-fixe przed teatrem), a w środy wieczór z paellą inspirowany jego wenezuelskimi korzeniami. Sztuka Masala to kolejna pozycja na scenie Arena Stage, która serwuje autentyczne dania kuchni indyjskiej, a także oferuje menu prix-fixe przed teatrem.