MAPUJ TO



Skosztuj smakołyków prosto z piekarnika w tych lokalnych lokalach — od bajgli po słodycze i wiele więcej.
Gdy obudzisz się podczas pobytu w DC, istnieje duże prawdopodobieństwo, że jesteś w pobliżu niesamowitej piekarni lub kawiarni. Przygotowaliśmy gwiazdorską listę takich właśnie sklepów w Dystrykcie, od klasycznych małych sklepów po duże krajowe operacje, które wybrały stolicę kraju jako jedno ze swoich wybranych miejsc.
01
Pieczone przez Yael
Ścieżka kariery Yael Krigman nie zaczęła się na trajektorii otwarcia pierwszego „cakepoppery” DC. Właściciel Pieczone przez Yael zaczęła piec, aby odwrócić uwagę od egzaminu adwokackiego, a po ośmiu latach pracy w kancelarii prawnej Krigman zdecydowała się odejść i zająć się pieczeniem na pełny etat. Baked by Yael to bezorzechowa i koszerna piekarnia, która serwuje nie tylko zapierające dech w piersiach cakepops, ale także jedne z najlepszych bajgli w DC.
02
Piekarnia Nieśmiertelników

Piekarnia Nieśmiertelników
Ciesz się domowymi wypiekami z przeznaczeniem na Nieśmiertelnik. Każdy zakup ma na celu wzmocnienie pozycji weteranów i rodzin wojskowych za pośrednictwem piekarni program stypendialny. Wejdź do środka i obejrzyj wyjątkowy żyrandol sklepu i spędź czas w przytulnej kawiarni. Menu jest bogate i obejmuje wypieki, śniadania i lunche, desery i kawę.
03
Cukiernia Rzemieślnicza
Od dekadenckich i ekstrawaganckich babeczek i ciast po niestandardowe ciasteczka, Aleatra Dimitrijevski’s Piekarnia Ciast-Wich Craft trafia w czuły punkt. Była nauczycielka sztuki kulinarnej w lokalnej szkole średniej i zawodniczka Food Network nadal oddaje się społeczności, organizując zbiórki pieniędzy na stypendium Cupcake Dreams DC i służąc jako wzór do naśladowania w odniesieniu sukcesu. Można składać darowizny i zamówienia Online.
04
Wujka Chipa

Założona i należąca do Shannon Boyle, Wujka Chipa serwuje ciasteczka i smakołyki w Truxton Circle na North Capitol Street. Boyle chce dostarczyć jedyne w swoim rodzaju doświadczenie z ciasteczkaminiezależnie od tego, czy odbierasz je w sklepie, czy wysyłasz je na terenie całego kraju. Spędziła rok pracując nad tajnym przepisem sklepu i nie jest to zaskoczeniem, gdy tylko ugryziesz. Sklep nosi imię wujka Shannon, Chipa, co podkreśla domową atmosferę i ofertę firmy.
05
Bread Furst w kolekcji Phillips
Właściciel Chlebowy FurstMark Furstenberg ma korzenie biznesowe w DC, które sięgają 1990 roku wraz z otwarciem Marvelous Market, pierwszej piekarni w DC oferującej tradycyjne europejskie pieczywo. Wcześniej pisał dla The Washington Post i pomógł siostrze otworzyć Polityka i proza. Nic dziwnego, że najnowsze przedsięwzięcie Furstenberga to boska perełka DC, ukryta w środku Kolekcja Phillips i zaopatrzone w najświeższe produkty wyłącznie od lokalnych rolników. Oprócz kanapek, zup, przekąsek, sałatek, dań obiadowych i deserów, kawiarnia oferuje ciastka, świeże bochenki chleba, drobne artykuły spożywcze, dania chłodzone na wynos i pyszne napoje kawowe.
06
Tatte
Założona przez cukiernika Tzurita Or w domowej kuchni ponad dziesięć lat temu, Tatte przeniosła Boston i obszar metropolitalny DC na swoją specjalną markę wypieków. Znajdź na przykład krembo z limonką lub marakują — smakowitą piankę marshmallow pokrytą aromatem, popularną w rodzinnym kraju Or, Izraelu. Z 11 lokalizacjami w Dystrykcie i wokół niego, Tatte przeszło z domu Or do powszechnie znanej nazwy. Ciastka przyciągają wiele uwagi, ale bardzo przyjazne dla glutenu menu brunchowe oznacza, że możesz tu również zjeść sycący posiłek.
07
Córka Bakera
Ze sklepami w Ivy City, Georgetown i Downtown, Córka Bakera jest całodobową kawiarnią, która wyraźnie wie, jak obsłużyć każdego rodzaju klienta w DC. Butikowy lokal jest pomysłem zespołu stojącego za Michele'a i gravitas, dwie cieszące się dużym uznaniem restauracje w mieście. W Baker’s Daughter znajdziesz zachwycający wybór wypieków, gotowych potraw, wykwintnych artykułów spożywczych, artykułów śniadaniowych, kawy i prezentów.
08
Szarbat
Jest tylko jedno miejsce w DC, które wie, jak zrobić idealne ciasto miodowe – w tym krem ubijany na piecu – i oferuje również azerską specjalność znaną jako pakhlava (pomyśl o baklawie, ale z syropem cukrowym zamiast miodu). Założycielka Ilhama Safarova chciała przenieść smaki swojego rodzinnego miasta Baku do stolicy kraju i zrobiła to z wyróżnieniem dzięki swojej piekarnia w Adams Morgan. Menu jest nieskomplikowane: każda pozycja ma azerskie pochodzenie. Poczujesz się, jakbyś wszedł do osobistej kuchni Safarova, popijając pyszne cappuccino i próbując jednego z jej niesamowitych domowych dań.
09
Piekarnia Rose Ave
Reklamująca się jako „azjatycko-amerykańska piekarnia” piekarnia Rosie Nyugen, położona tuż przy stacji metra Woodley Park/Adams Morgan, zachwyca wyszukanymi i nieoczekiwanymi połączeniami smaków. Piekarnia Rose Ave produkuje własne pączki z firmowym brioszkiem, oferując smaki czarnego sezamu, pandanu, kokosa i ube (wypełnione fioletowym kremem zabarwionym batatem). Kreatywność jest widoczna w całym menu: jest karmelizowany croissant wypełniony dżemem z guawy i słodkim serkiem śmietankowym oraz ciasteczko Sajgon z cynamonem i bananem (ulubione danie personelu, które idealnie komponuje się z filiżanką kawy).
10
ŻÓŁTY
Otwarcie siostrzanej lokalizacji – i nie mniej piekarni – na restaurację o światowej renomie jest ryzykownym przedsięwzięciem. Ludzie stojący za Albi – w tym szef kuchni Michael Rafidi – zrobili to bez potu ŻÓŁTY. Menu lewantyńskie oferuje mezze, hummus i pita, a także ciasta wyplatane techniką francuską oraz propozycje kaw będące hołdem dla kultury arabskiej. Odwiedź lokalizacje YELLOW w Navy Yard i Georgetown i wypatruj flagowego statku, którego otwarcie zaplanowano na Union Market w 2024 roku.
11
Levain Bakery
Założona w 1995 roku przez bliskie przyjaciółki Pam Weekes i Connie McDonald, Levain Bakery rozrosło się z małego sklepu z pieczywem zainspirowanego rozmowami o pieczeniu (i triatlonach, w których rywalizują Pam i Connie) do ogólnokrajowej działalności. Levain wyrobił sobie markę dzięki swojej wersji ciasteczka orzechowego z kawałkami czekolady, ale nie pozwól, aby to powstrzymało cię przed wypróbowaniem innych wypieków w lokalu w Georgetown, od ciasta bananowego z kawałkami czekolady po bułkę z masłem cynamonowym i chleb ciabatta robioną na miejscu.
12
Piekarnia Seylou

Seylou
Seylou poważnie podchodzi do swoich wypieków. Nazwa oznacza „orzeł” w języku Mandinka w Afryce Zachodniej i zaufaj nam: to miejsce leci wysoko z niesamowitymi ciastami pełnoziarnistymi i pysznym chlebem (wytwarzanym w tradycyjnym procesie fermentacji) z ceglanego pieca opalanego drewnem. Światowe Nagrody Chlebowe niedawno nagrodziła piekarnię Pain au Levain głównym wyróżnieniem najlepszego bochenka Ameryki. Gorąco polecamy również kruchy i ciągnący się rogalik z pełnoziarnistej czekolady.
13
Ciastownia
Odwiedź to klejnot in Adam Morgan kiedy potrzebujesz uroczego podniecenia. Na parterze znajduje się lada pełna smakołyków. Odpocznij na balkonie sklepu i ciesz się kawałkiem ciasta, Brookie lub wegańska babeczka Oreo. I nie martw się, mają też wszystko inne: ciasteczka, ciasteczka, batoniki, kwadraty, serniki i ciasta na zamówienie.
14
Sticky Fingers
Jeśli jesteś weganinem mieszkającym w DC, istnieje duże prawdopodobieństwo, że byłeś tam Sticky Fingers. Całkowicie wegańskie menu sklepu obejmuje popularnego lukrowanego pączka, jednego z najlepszych w mieście i dostępnego tylko w weekendy. W dni powszednie jest wiele innych smakołyków do wyboru, a także wytrawne menu. Ciasteczko krowie Sticky Fingers to lokalny faworyt. Założyciel Doron Petersan jest dwukrotnym zwycięzcą Food Network's Babeczkowe wojny.
15
Pieczone i przewodowe
Jeden z DC najpopularniejsze piekarnie jest znana ze swoich „filiżanek do ciast”, które są hojnie porcjowane z niezwykle równą proporcją wilgotnego ciasta do lukru. Trochę bardziej punkowa niż zwykła babeczka, B&W chce podać ci smak funfetti o nazwie „Uniporn and Rainho”. Na dobre i na złe, jest około miliona innych rzeczy, których musisz tu spróbować (kawałki ciasta, blondies, ciasteczka, coś, co trafnie nazwano batonikiem OMG…). Aha, serwują też jedną z najbardziej lubianych gorącej czekolady w dystrykcie.
17
Suk
Od błyskotliwego umysłu dr Winnette McIntosh Ambrose (kolejny Babeczkowe wojny zwycięzca) przychodzi Suk. Usytuowany tuż przy The Sweet Lobby, kolejnym przedsięwzięciu Ambrose, lokal Eastern Market oferuje słodkie smakołyki w międzynarodowym stylu, a także przepyszne kanapki (pomyśl o rogaliku nori lub bułce z gruszką i przyprawą brie). Możesz także kupić ponad 200 przypraw z całego świata i napić się kawy.
18
Świeża bagietka
Na szczęście dla nas nazwa nie mówi wszystkiego: Świeża bagietka oferuje również rogaliki, ciasta, ciastka, quiche, tartę raclette i wiele więcej. Ich charakterystyczne bagietki powstają, jak cytujemy, „w procesie wyrabiania ciasta na zimno i przy użyciu sprzętu importowanego z Francji”. Autentyczność jest tutaj najważniejsza. Pomiędzy kouign amanns, croque monsieurs, tartami yuzu i mille-feuilles, uważamy, że Paul Hollywood byłby dumny.
19
Piekarnia Rise
A skromny sklep na tętniącej życiem 18th Street NW Adams Morgan ma ważną misję: wypieki dla bezglutenowej publiczności. Nie tylko kilka smakołyków, ale wszystko, co jest w sklepie: kanapki, bajgle, czekoladowe babki, chleb, cytrynowe batony, ciasteczka itp. Rise oferuje również produkty bez orzechów i bez nabiału.
Więcej o DC