Zjedz obiad w niedrogich, ale wartościowych restauracjach w Waszyngtonie.
Od szefa kuchni Michaela Rafidiego z wielokrotnie nagradzanego Albi, Żółty oferuje smak Lewantu dzięki różnorodnemu menu obejmującemu wypieki, mezze, kanapki pita opalane drewnem i napoje specjalne. Ekskluzywna kawiarnia łączy techniki francuskie ze smakami Bliskiego Wschodu w słodkich i pikantnych wypiekach i oferuje starannie dobrany program kawowy.
Nic dziwnego, że ta przytulna dzielnica mieszkaniowa żyje na tej liście. Kuchnia opalana drewnem, sielankowy wystrój i menu wypełnione włoskimi przysmakami sprawiają, że jest to warte zachodu. Miłośnicy makaronów nie będą mogli oprzeć się daniom takim jak mezze rigatoni z ragu z kiełbasą koperkową czy linguini z atramentem kałamarnicy, a spragnieni owoców morza mogą delektować się grillowaną ośmiornicą lub halibutem pieczonym na patelni.
Czas na tandoori na najwyższym poziomie Karma Współczesny Indianin, ambitne, współczesne podejście do indyjskich klasyków. Lobster masala jest ozdobiony aureolą z buraków poriyal i jagnięcych gwiazdek roganjosh, delikatnej jagnięciny skąpanej w sosie chili-imbirowo-pomidorowym. Nie bój się, Karma serwuje klasyki, takie jak kurczak tikka i kurczak maślany dla tradycjonalistów kuchni indyjskiej.
Tuż za rogiem znajdziesz jedne z najlepszych pizzy w stolicy kraju Rynek unijny at Pizzeria Stellina, gdzie weterani kulinarni DC Antonio Matarazzo i Matteo Venini przygotowali „neo-neapolitańskie” ciasta w swobodnej atmosferze. Menu Stelliny oddaje także hołd nadmorskim włoskim potrawom ulicznym (takim jak smażone owoce morza podawane w papierowych rożkach, zwane także „cuoppo”), a prawie każda pozycja w menu kosztuje mniej niż 20 dolarów. Chcesz mieć pewność, że Stellina – której imię pochodzi od córki Matarazzo i po włosku oznacza „małą gwiazdkę” – będzie gwiazdą Twojej następnej wycieczki na tętniący życiem Union Market.
Podziwiaj wystrój w stylu retro, a następnie zagłębiaj się w szczegóły. Elle oferuje pyszne wypieki na początek dnia, kanapki i quiche na lunch oraz pełną kolację z karty wieczorami. Codziennie oferowane są specjały z pieczywa, a bagietki i zakwas są bogate w smak. Podczas gdy menu się zmienia, wśród wyróżniających się pozycji znalazł się grillowany ser uni (raclette, karmelizowana cebula, sfermentowane chili w proszku, brioche) i dynia miso.
To zdjęcie swobodna restauracja w sąsiedztwie w sercu Adam Morgan przenosi żywe smaki Afganistanu do jednej z najbardziej zróżnicowanych dzielnic DC. Rodzina Popalów opuściła swój kraj na początku lat 1980. XX wieku, ale zanim z miłością wróciła do korzeni, prowadziła głównie restauracje serwujące dania kuchni francuskiej. Niezależnie od tego, czy wybierasz się na lunch, kolację, czy brunch w weekend, rozkoszuj swoje kubki smakowe daniami wegetariańskimi – opisanymi w menu jako „najpilniej strzeżona tajemnica Afganistanu” – a także kuszącymi kebabami z kotleta jagnięcego i tradycyjnymi kluskami.
Gdyby DC miało kulinarny Mount Rushmore, José Andrés z pewnością by się na nim znalazł, więc dobrze, że uznany szef kuchni pojawia się tu więcej niż raz. Chiny Chilcano, położony w Kwartał Penn, serwuje zachwycającą wersję peruwiańskiej kuchni, która zawiera również smaki z Chin i Japonii. Rozkoszuj się kombinacją i umiejętnościami mieszania Andrésa, a odejdziesz bez całkowitego opróżnienia portfela.
Przyniósł duet żona i mąż Sarah Thompson i Henji Cheung angielski królowej do życia w Columbia Heights. Kuchnia kantońska łączy się z pomysłowymi koktajlami i naturalnymi winami, tworząc niezapomniane wrażenia kulinarne. Wybierz się w podróż wśród smaków z daniami takimi jak Drunken Duck Noodle podawany z ostrym chili, kiszoną kapustą, kukurydzą, tofu i cebulką lub Crispy Whole Red Snapper z sosem chili i masłem krabowym.
Nazwa Kręgu Duponta knajpka rozpoznaje właścicieli, którzy wyemigrowali do USA i obecnie są dumnymi mieszkańcami tego kraju i miasta. Spodziewaj się niezrównanej atmosfery pełnej bujnej zieleni i wyluzowanej atmosfery, niezależnie od tego, czy delektujesz się koktajlem, czy czymkolwiek z menu, które krąży po Europie i basenie Morza Śródziemnego z daniami takimi jak tatar ze steków, miniaturowe gyros i risotto grzybowe.
Rob Sonderman (znany z Federalist Pig) wniósł swoją kreatywność do smażonego kurczaka Miesiąc Miodowy Kurczak. Lokal Petworth wygląda jak jadłodajnia z żółtymi kabinami i klasyczną ladą. Wybieraj spośród przepysznych kombinacji kurczaków, obejmujących skrzydełka, kawałki lub w połączeniu z goframi – „w stylu miesiąca miodowego” zalewa Twój wybór charakterystycznym gorącym miodem. Bułki polane są masłem miodowym i solą morską i trzeba je zjeść, aby w nie uwierzyć.
Co to jest sfoglina, pytasz? We Włoszech jest to matriarchini zajmująca się produkcją makaronu, która uprawia swoje pyszne rzemiosło, używając wyłącznie tradycyjnych technik. w Waszyngtonie, Sfoglina to pierwsze placówki Fabio i Marii Trabocchich w zakresie makaronu Śródmieście i Górny północny zachód. Podobnie jak w siostrzanych lokalizacjach, w tym w Fioli i Fiola Mare w Georgetown, panuje tam domowa, włoska atmosfera. Zagłębiaj się w zmieniającą się kolekcję dań sezonowych lub klasycznych dań, które przeniosą Cię do Rzymu, w tym gęste splątane makarony tonnarelli podawane z owczym Pecorino, czarnym pieprzem i orzechami włoskimi. Wskazówka dla wtajemniczonych: „G” jest ciche.
Nigdy nie jadłeś meksykańskiego jedzenia, takiego jak to w Ojamel — a José Andrés nie miałby innego wyjścia. Miłośnik przygód może spróbować nowatorskich, smacznych tacos z konikiem polnym, ale to nie wszystko Kwartał Penn gorące miejsce. Udaj się na południe z niezapomnianym lokalnym guacamole, kilkoma kreatywnymi miksturami margarity i tak, jest wiele innych opcji taco do wyboru. ¡Salud!
Były Szef Kuchni Roku RAMMY, Cathal Armstrong i jego żona, Meshelle, wnieśli swoje talenty Nabrzeże w Kaliwa, która specjalizuje się w kuchni filipińskiej, tajskiej i koreańskiej. Tętniąca życiem restauracja na 185 miejsc łączy widok na nabrzeże z eklektyczną kuchnią azjatycką; menu jest podzielone według kuchni, więc upewnij się, że doświadczysz kuszących smaków, które oferuje każdy kraj.
Maketto z łatwością łączy kawiarnię, modny punkt sprzedaży detalicznej i restaurację w jedno z najbardziej wyjątkowych miejsc w Dzielnicy. Kuchnia szefa kuchni Erika Bruner-Yanga produkuje potrawy w stylu kambodżańskim i tajwańskim, które pozostają w pamięci, zwłaszcza smażony kurczak i chleb, jeden z najczęściej omawianych posiłków w mieście wypełnionym popularnymi potrawami. Wycieczka do Maketto zaowocuje nie tylko wyjątkowymi doznaniami kulinarnymi, ale i odrobiną chłodu nowe buty i świetnie kubek kawy.
Usytuowany na trzech piętrach w centrum miasta, kreolski szef kuchni Kristen Essig Dauphine'a zabierze Cię do Nowego Orleanu, w samym sercu DC. Masło trzcinowe Bread and Poirier's doskonale Cię rozgrzeje. Upewnij się, że ostrygi Dauphine są w Twoim programie, a kaczka jambalaya również jest koniecznością. Zaoszczędź miejsce na pieczoną Alaskę lub pączki na deser.
Smaki Indii i Chin mieszają się w kuchni malezyjskiej, co widać na pierwszy rzut oka Jeść na wzgórzach Columbia. Restauracja oferuje brunch i kolację, a nawet dysponuje własną spiżarnią wypełnioną piklami, musztardą, słodkim sosem chili i wieloma innymi przyprawami. Menu obiadowe to międzynarodowa przygoda sama w sobie, obejmująca klasyki, takie jak zupa z makaronem curry, a także innowacyjne dania, takie jak curry z ananasem i malezyjska wersja smażonego kurczaka.
Więcej o DC
