MAPUJ TO
Zjedz obiad w niedrogich, ale wartościowych restauracjach w Waszyngtonie.
Od szefa kuchni Michaela Rafidiego z wielokrotnie nagradzanego Albi, Żółty oferuje smak Lewantu dzięki różnorodnemu menu obejmującemu wypieki, mezze, kanapki pita opalane drewnem i napoje specjalne. Ekskluzywna kawiarnia łączy techniki francuskie ze smakami Bliskiego Wschodu w słodkich i pikantnych wypiekach i oferuje starannie dobrany program kawowy.
Czas na tandoori na najwyższym poziomie Karma Współczesny Indianin, ambitne, współczesne podejście do indyjskich klasyków. Lobster masala jest ozdobiony aureolą z buraków poriyal i jagnięcych gwiazdek roganjosh, delikatnej jagnięciny skąpanej w sosie chili-imbirowo-pomidorowym. Nie bój się, Karma serwuje klasyki, takie jak kurczak tikka i kurczak maślany dla tradycjonalistów kuchni indyjskiej.
Tuż za rogiem znajdziesz jedne z najlepszych pizzy w stolicy kraju Rynek unijny at Pizzeria Stellina, gdzie weterani kulinarni DC Antonio Matarazzo i Matteo Venini przygotowali „neo-neapolitańskie” ciasta w swobodnej atmosferze. Menu Stelliny oddaje także hołd nadmorskim włoskim potrawom ulicznym (takim jak smażone owoce morza podawane w papierowych rożkach, zwane także „cuoppo”), a prawie każda pozycja w menu kosztuje mniej niż 20 dolarów. Chcesz mieć pewność, że Stellina – której imię pochodzi od córki Matarazzo i po włosku oznacza „małą gwiazdkę” – będzie gwiazdą Twojej następnej wycieczki na tętniący życiem Union Market.
Podziwiaj wystrój w stylu retro, a następnie zagłębiaj się w szczegóły. Elle oferuje pyszne wypieki na początek dnia, kanapki i quiche na lunch oraz pełną kolację z karty wieczorami. Codziennie oferowane są specjały z pieczywa, a bagietki i zakwas są bogate w smak. Podczas gdy menu się zmienia, wśród wyróżniających się pozycji znalazł się grillowany ser uni (raclette, karmelizowana cebula, sfermentowane chili w proszku, brioche) i dynia miso.
Ten swobodna restauracja w sąsiedztwie w sercu Adam Morgan przenosi żywe smaki Afganistanu do jednej z najbardziej zróżnicowanych dzielnic DC. Rodzina Popalów opuściła swój kraj na początku lat 1980. XX wieku, ale zanim z miłością wróciła do korzeni, prowadziła głównie restauracje serwujące dania kuchni francuskiej. Niezależnie od tego, czy wybierasz się na lunch, kolację, czy brunch w weekend, rozkoszuj swoje kubki smakowe daniami wegetariańskimi – opisanymi w menu jako „najpilniej strzeżona tajemnica Afganistanu” – a także kuszącymi kebabami z kotleta jagnięcego i tradycyjnymi kluskami.
Gdyby DC miało kulinarny Mount Rushmore, José Andrés z pewnością by się na nim znalazł, więc dobrze, że uznany szef kuchni pojawia się tu więcej niż raz. Chiny Chilcano, położony w Kwartał Penn, serwuje zachwycającą wersję peruwiańskiej kuchni, która zawiera również smaki z Chin i Japonii. Rozkoszuj się kombinacją i umiejętnościami mieszania Andrésa, a odejdziesz bez całkowitego opróżnienia portfela.
Usytuowany na trzech piętrach w centrum miasta, kreolski szef kuchni Kristen Essig Dauphine'a zabierze Cię do Nowego Orleanu, w samym sercu DC. Masło trzcinowe Bread and Poirier's doskonale Cię rozgrzeje. Upewnij się, że ostrygi Dauphine są w Twoim programie, a kaczka jambalaya również jest koniecznością. Zaoszczędź miejsce na pieczoną Alaskę lub pączki na deser.
Przyniósł duet żona i mąż Sarah Thompson i Henji Cheung angielski królowej do życia w Columbia Heights. Kuchnia kantońska łączy się z pomysłowymi koktajlami i naturalnymi winami, tworząc niezapomniane wrażenia kulinarne. Wybierz się w podróż wśród smaków z daniami takimi jak Drunken Duck Noodle podawany z ostrym chili, kiszoną kapustą, kukurydzą, tofu i cebulką lub Crispy Whole Red Snapper z sosem chili i masłem krabowym.
Nazwa Kręgu Duponta knajpka rozpoznaje właścicieli, którzy wyemigrowali do USA i obecnie są dumnymi mieszkańcami tego kraju i miasta. Spodziewaj się niezrównanej atmosfery pełnej bujnej zieleni i wyluzowanej atmosfery, niezależnie od tego, czy delektujesz się koktajlem, czy czymkolwiek z menu, które krąży po Europie i basenie Morza Śródziemnego z daniami takimi jak tatar ze steków, miniaturowe gyros i risotto grzybowe.
Rob Sonderman (znany z Federalist Pig) wniósł swoją kreatywność do smażonego kurczaka Miesiąc Miodowy Kurczak. Lokal Petworth wygląda jak jadłodajnia z żółtymi kabinami i klasyczną ladą. Wybieraj spośród przepysznych kombinacji kurczaków, obejmujących skrzydełka, kawałki lub w połączeniu z goframi – „w stylu miesiąca miodowego” zalewa Twój wybór charakterystycznym gorącym miodem. Bułki polane są masłem miodowym i solą morską i trzeba je zjeść, aby w nie uwierzyć.
Nic dziwnego, że ta przytulna dzielnica mieszkaniowa żyje na tej liście. Kuchnia opalana drewnem, sielankowy wystrój i menu wypełnione włoskimi przysmakami sprawiają, że jest to warte zachodu. Miłośnicy makaronów nie będą mogli oprzeć się daniom takim jak mezze rigatoni z ragu z kiełbasą koperkową czy linguini z atramentem kałamarnicy, a spragnieni owoców morza mogą delektować się grillowaną ośmiornicą lub halibutem pieczonym na patelni.
Nigdy nie jadłeś meksykańskiego jedzenia, takiego jak to w Ojamel — a José Andrés nie miałby innego wyjścia. Miłośnik przygód może spróbować nowatorskich, smacznych tacos z konikiem polnym, ale to nie wszystko Kwartał Penn gorące miejsce. Udaj się na południe z niezapomnianym lokalnym guacamole, kilkoma kreatywnymi miksturami margarity i tak, jest wiele innych opcji taco do wyboru. ¡Salud!
Maketto z łatwością łączy kawiarnię, modny punkt sprzedaży detalicznej i restaurację w jedno z najbardziej wyjątkowych miejsc w Dzielnicy. Kuchnia szefa kuchni Erika Bruner-Yanga produkuje potrawy w stylu kambodżańskim i tajwańskim, które pozostają w pamięci, zwłaszcza smażony kurczak i chleb, jeden z najczęściej omawianych posiłków w mieście wypełnionym popularnymi potrawami. Wycieczka do Maketto zaowocuje nie tylko wyjątkowymi doznaniami kulinarnymi, ale i odrobiną chłodu nowe buty i świetnie kubek kawy.
