Firma browarnicza DC Brau
Lokalna scena piwa rzemieślniczego kwitnie, więc nie przegap najlepszych browarów i pubów w Waszyngtonie.
Kiedy szukasz zimnego, spójrz poza wielkich producentów piwa i spróbuj czegoś wyraźnie DC. Mroźny, pienisty, mocny, chmielowy, kwaśny – bez względu na preferencje znajdziesz go w każdym z tych lokalnych browarów. Czytaj dalej, aby poznać najlepsze browary w DC i okolicach, odkryć wycieczki po browarze i wiele więcej.
01
Firma browarnicza DC Brau
Założyciele, Jeff Hancock i Brandon Skall, przenieśli grę piwa rzemieślniczego DC na najwyższą półkę, otwierając pierwszy browar DC od 1956 r. Warzenie i konserwowanie piwa na północnym wschodzie od 2011 r. przy użyciu browarów takich jak The Public (American Pale Ale), The Corruption (podobnie jak Pacific Northwest IPA) i The Citizen (Belgian Ale), DC Brau jest jednym z najszybciej rozwijających się browarów w USA. Browar jest otwarty od czwartku do niedzieli i oferuje na sprzedaż kufle i growlery.
02
Niebieska kurtka
Jako twórca piwa Neighborhood Restaurant Group, konceptualizował słynny dyrektor piwa Greg Engert Niebieska kurtka aby zapewnić miłośnikom piwa szeroką gamę piw typu lager i ale. Imponująca lista Bluejacket obejmująca ponad 20 piw i pięć naparów beczkowych (pomyśl: sour, saisons, blondes i więcej) jest w pełni wyeksponowana w budynku o powierzchni 5,600 stóp kwadratowych, który kiedyś funkcjonował jako kocioł. Oferowane tam oferty przełamują trend makrobrew i są innowacyjne, pełne smaku, a czasem są wynikiem współpracy z piwowarami z całego kraju.
03
Right Proper Brewing Company – Shaw Brewpub & Brookland Production House
Położony rzut kamieniem od ul Teatr Howarda w historycznym Shaw sąsiedztwo, Shaw Brewpub firmy Right Proper chodzi o stworzenie przytulnego browaru dla mieszkańców. Trzej przyjaciele wyczarowali browar/restaurację i najpierw twierdzą, że są browarem, ale dacie się zwieść jego karcie dań, pełnej pożądanych (i niedrogich) dań. Kanapkę z kurczakiem smażonym na brioszce możesz popić pianą z dowolnego obrotowego kranu. I nie przegap okazji w grupie Dom produkcyjny Brookland i sala degustacyjna, który jest otwarty od środy do niedzieli i pozwala na wniesienie własnego jedzenia.
04
Firma piwowarska Red Bear
Red Bear zrzesza zróżnicowaną społeczność, taką jak dystrykt tylko browar w 100 procentach należący do gejów. Wszyscy trzej założyciele spotkali się w Seattle przed przeprowadzką do DC, a atmosfera północno-zachodniego Pacyfiku jest w pełni widoczna, od domowych pianek po ogromną przestrzeń o powierzchni 7,000 stóp kwadratowych w NieMa. W industrialnym eleganckim lokalu, ozdobionym żarówkami Edisona i odzyskanym drewnem, serwowane są chmielowe piwa IPA z Zachodniego Wybrzeża, kreatywne piwa typu ale i wiele innych rodzajów piwa, które zaspokoją wszystkie preferencje, a menu będzie pełne osobowości i dowcipów. Przyjazny rodzinom browar (tak, dzieci mogą mieć wstęp) oferuje także gry planszowe, muzykę na żywo i pokazy drag queen.
05
Firma Browarnicza Solace
Z wyborem kranów w całym mieście, Browar Solace stał się ulubieńcem obszaru DC. Miłośnicy piwa mogą odwiedzić oryginalną warzelnię w Sterling w Wirginii lub placówki w Falls Church w Wirginii i dzielnicy Navy Yard w DC, szukając miejsca, cóż, ukojenia. Najpopularniejsze piwa to Lucy Juicy double IPA, Partly Cloudy IPA oraz 2 Legit 2 Wit Belgian Wit.
06
Zagubione pokolenie
Jak sugeruje nazwa, Zagubione pokolenie składa hołd centrum artystów z lat 20. i 30. XX wieku i zaprasza współczesną społeczność na wspólne spotkanie przy zimnej kawie. Właściciele Jared Pulliam i Anne Choe, duet męża i żony, stworzyli przestrzeń i piwo z miłością i intencją dla każdego. Mieszczący się w 120-letniej fabryce w pobliżu Ivy City browar oferuje różnorodne piwa typu lager i IPA, oferuje ciężarówki z jedzeniem (jedzenie na zewnątrz jest również dozwolone) oraz współpracuje z lokalnymi organizacjami charytatywnymi i artystami.
07
Browarnictwo miasta-państwa
Poza byciem browarem rzemieślniczym, knajpą, miejscem sztuki i przestrzenią eventową, Stan miasta honoruje DC poprzez swoje warzy. Ciesz się 8 Wards IPA, Lost Laws pilsner, Featherduster hazy IPA, Kingman extra stout oraz blond i ciemną pszenicą Equal Marriage, aby poznać historię i kulturę Dystryktu z beczki.
08
Firma piwowarska Hellbender
Historia Hellbendera to opowieść o dwóch domowych piwowarach, którym się to udało. Współzałożyciel Patrick Mullane, były polityk Hilla, i główny piwowar Ben Evans, maniak neurologii, połączyli siły, aby włączyć swój boczny zaułek do głównego nurtu projektu piwowarskiego. Hellbender koncentruje się na nalewach przyjaznych dla środowiska. Jej sztandarowe piwa to Bare Bones Kolsch w stylu niemieckim, cytrusowe Ignite IPA i kwiatowe Red Line Ale. Podążaj za Hellbenderem Twitter i Instagram dla lokalnych food trucków (dozwolone jest również jedzenie z zewnątrz) i więcej informacji.
09
Firma browarnicza Capitol City
stolica wskoczył na scenę DC jako pierwszy pub z piwem wychodzącym z prohibicji. Od tego czasu śródmieście stało się ulubionym lokalnym barem sportowym serwującym regionalne potrawy i wielokrotnie nagradzane piwa rzemieślnicze. Wypróbuj Capitol Kölsch, niemieckie piwo przypominające lager lub Amber Waves, amerykańskie piwo o bursztynowym zabarwieniu na czerwono.
10
Valor Brewpub
Wznieś kufel piwa, zjedz coś i wesprzyj dobrą sprawę w firmie należącej do weteranów Valor Brewpub. Zlokalizowany naprzeciwko koszar piechoty morskiej, browar, będący mistrzem weteranów, zatrudnia weterynarzy i wspiera weteranów firm i organizacji charytatywnych. Skosztuj pożywnych klasyków pubu, nadziewanych precli, burgerów i oczywiście własnego piwa typu lager i IPA.
11
Browar Atlas
Justin Cox i Will Durgin poznali się na Uniwersytecie Vanderbilt jako dwaj spragnieni naukowcy inżynierii o wyrafinowanym zamiłowaniu do piwa. Po latach powstał duet Browar Atlas przywieźć piwo do sąsiedztwa. Odnieśli sukces dzięki swoim popularnym growlerom na wynos i stale zmieniającej się stajni butikowych piw, których nie znajdziesz nigdzie indziej.
12
Portowa kompania browarnicza
Działający na obrzeżach DC, Browar Portowy był pierwszym browarem produkcyjnym, który został otwarty w Aleksandrii w stanie Wirginia. Browar nakręcił swoją pierwszą beczkę w 2011 r. i był zajęty ożywianiem sceny browarów rzemieślniczych w DC i zasypywaniem swojej gabloty z trofeami najważniejszymi medalami (w tym złotym medalem Pucharu Świata Piwa 2024 za Optymalny dowcip). Growlerzy są w pogotowiu – kup jednego tam lub przynieś własny, aby napełnić się ulubionym naparem z Port City.
13
Wybierz się na wycieczkę DC Brew
Przedstawiliśmy ukształtowanie terenu, ale jednym z najlepszych sposobów na dotarcie do wielu browarów w ciągu jednego dnia jest zarezerwowanie Wycieczka po browarach miejskich. Skosztuj aż 16 piw w czterech browarach w ciągu pięciu godzin, a wszystko to podczas transportu po mieście. Doświadczenie obejmuje parowanie jedzenia oraz łatwy odbiór i odbiór. The Wycieczka DC Original Brew jest obecnie oferowany od piątku do niedzieli. Uwaga: noś buty z zamkniętymi palcami, a nie sandały.
Więcej o DC