Restauracje, piekarnie i bary należące do kobiet w Waszyngtonie

Sticky Fingers

Sticky Fingers oferuje 100% wegańskie wypieki autorstwa Doron Petersan, której dyplom z dietetyki jest zgodny z determinacją tworzenia smakołyków wolnych od produktów zwierzęcych dla każdego. Ta osobista pasja zaprowadziła ją od gotowania we własnej kuchni w 1999 r. do wygrania programu Food Network Babeczkowe wojny dwa razy. Nieważne, czy jesteś weganinem, czy nie, piekarnia po prostu zajmuje się pysznościami.

W sercu Georgetown, Oliwia Makaron to słodki sen Any Claudii Lopez. Po rozpoczęciu kariery w finansach w trudnych czasach, narodzinach córki Olivii i podarowaniu francuskich makaroników, przedsiębiorczy płomień Any zapłonął jasno, wypełniając pustkę DC po delikatnych słodyczach. Odkryj rzędy kolorów i smaków stworzonych, aby z każdym kęsem przynosić radość, miłość i świętowanie.

Pieczone przez Yael

Ścieżka kariery Yael Krigman nie zaczęła się na trajektorii otwarcia pierwszego „cakepoppery” DC. Właściciel Pieczone przez Yael zaczęła piec, aby oderwać się od egzaminu adwokackiego i po ośmiu latach pracy w korporacyjnej kancelarii prawnej Krigman postanowiła odejść i zająć się pieczeniem na pełen etat. Baked by Yael to piekarnia bez orzechów i koszerna, która nie tylko serwuje zachwycające cakepops, ale także ma jedne z najlepszych bajgli w DC. Kawiarnia regularnie wspiera różne sprawy i przekazuje niesprzedane bajgle i inne wypieki na rzecz Food Rescue USA.

herbaciarstwo

Pierwsze otworzyły Michelle Brown i Linda Neuman herbaciarstwo lokalizacja w Dupont Circle w 1996 roku w celu stworzenia nowego uznania dla różnorodności delikatnych liści herbaty. Szerokie menu drinków Teaism – z pachnącymi czarnymi, białymi, zielonymi mieszankami oolong, chai i tisane – oraz menu inspirowane kuchnią azjatycką (pomyśl: bento box z grillowanym łososiem, koreańskie kanapki z mostkiem, zupa z makaronem udon) są dostępne w Kwartał Penn, Lafayette Park i Dupont Circle lokalizacje.

Tort ze słodkich ziemniaków DC

Ukochany Tort ze słodkich ziemniaków DC rozpoczęła się w 1988 r., kiedy Laurine Helen Lowery podzieliła się przepisem rodzinnym ze swoim synem, Derekiem Lowerym, który później zaczął sprzedawać ciasta ze swojego samochodu. Po niepowodzeniach, April Richardson, prawniczka firmy, dołączyła jako współwłaścicielka i prezes w 2009 r., prowadząc transformację i nawiązując współpracę z setkami lokalnych sklepów. Kup sobie niebiański kawałek, a także inne desery, śniadania i lunche w Ninety Ten, piekarni i kawiarni.

Słodki Lobby

Z siedzibą w Barracks Row, Słodki Lobby należy do dr Winnette McIntosh Ambrose, samouka cukiernika, który tworzy słodkie przysmaki inspirowane kuchnią międzynarodową. Ambrose wygrała w Food Network Babeczkowe wojny w ciągu kilku miesięcy od otwarcia cukierni, dzięki czemu stała się gwiazdą, a sklep miejscem obowiązkowym dla tych, którzy mają ochotę na niebiańskie makaroniki, kruche ciasteczka i eklerki.

Oto Szufelka

Chociaż Karin Sellers pochodzi z Maryland, dobrze zna DC, ponieważ chodziła do szkoły w okolicy, jej rodzeństwo uczęszczało do Howard, a jej rodzinna posiadłość naprzeciwko uniwersytetu – obecnie siedziba małej firmy Sellers, Oto Szufelka. Oprócz oferowania różnorodnych lodów i deserów, sklep ze słodyczami na Georgia Avenue służy jako przestrzeń społecznościowa do organizowania imprez i źródła najnowszych „miarki”.

Piekarnia Donny Faye

Donna Faye-Pitts Jenkins założyła D's Gourmet Butter Cookies, aby dzielić się swoimi słynnymi ciasteczkami maślanymi. Teraz, Piekarnia Donny Faye oddaje hołd jej spuściźnie tymi samymi ciasteczkami maślanymi, a także ciastami funtowymi i granolą w różnych smakach. Przysmaki w stylu Chicago można zamówić online z dostawą lokalną lub odebrać w punktach pop-up, w tym na pchlim targu w Eastern Market, który można znaleźć na Zbieranie danych analitycznych o stronach internetowych lub aplikacjach (aby sprawdzić, czy strona działa poprawnie lub które sekcje strony są najbardziej atrakcyjne dla odwiedzających)..

Piekarnia Ciast-Wich Craft

Od dekadenckich babeczek i ciast po spersonalizowane ciasteczka – Aleatra Dimitrijevski Piekarnia Ciast-Wich Craft trafia w czuły punkt. Była nauczycielka sztuki kulinarnej w lokalnej szkole średniej i zawodniczka Food Network nadal oddaje się społeczności, organizując zbiórki pieniędzy na stypendium Cupcake Dreams DC i służąc jako wzór do naśladowania w odniesieniu sukcesu. Można składać darowizny i zamówienia Online.

Wujka Chipa

Założona i należąca do Shannon Boyle, Wujka Chipa serwuje ciasteczka i smakołyki w Truxton Circle na North Capitol Street. Boyle chce dostarczyć jedyne w swoim rodzaju doświadczenie z ciasteczkami, niezależnie od tego, czy odbierasz w sklepie, czy wysyłasz słodycze na terenie całego kraju. Spędziła rok pracując nad tajną recepturą sklepu i nie jest to zaskoczeniem, gdy tylko ugryziesz. Sklep nosi imię wuja Chipa Shannona, co podkreśla domową atmosferę i ofertę firmy.

Centrolina

Amy Brandwein, pięciokrotna finalistka nagrody James Beard Award, od sześciu lat prezentuje autentyczną i wyrafinowaną kuchnię włoską w regionie DC za pośrednictwem swojego flagowego Centrolina i fast-casual Piccolina. Jako szefowa kuchni i właścicielka, Brandwein wykorzystała swoje doświadczenie, aby zainspirować inne szefowe kuchni i w 2017 r. przyjęła stypendium Women's Entrepreneurial Leadership Program Fundacji Jamesa Bearda. Brandwein opowiada się za zdrowym odżywianiem i wyeliminowaniem głodu poprzez działania charytatywne i współpracuje z DC Miejscy Zieloni, miejska farma non-profit zlokalizowana w okręgach 7 i 8. Gospodarstwo dostarcza lokalnej społeczności świeże i niedrogie produkty.

Restytucja Republiki

Otwarcie Restytucja Republiki mogło wydawać się ryzykownym posunięciem dla Pii Carusone i Rachel Gardner, ponieważ żeński duet nie miał wcześniejszego doświadczenia w gorzelnictwie i próbował zdobyć branżę kierowaną przez mężczyzn. Jednak Republika odniosła spektakularny sukces. Oferując destylowane alkohole, od żyta po wódkę i brandy jabłkową, firma DC jest zarówno własnością kobiet, jak i LGBTQ +, ponieważ zarówno Causone, jak i Gardner mieszkają w Waszyngtonie ze swoimi partnerami tej samej płci. Republic jest również największą destylarnią finansowaną ze środków społecznościowych w Ameryce i nadal promuje zasięg społeczności i integrację.

Fioletowa łatka

Po przeprowadzce do Stanów Zjednoczonych z Filipin, kiedy była dzieckiem, Patrice Cleary łączy się ze swoim dziedzictwem poprzez swoją filipińsko-amerykańską restaurację, Fioletowa łatka. Cleary spędziła osiem lat w korpusie piechoty morskiej i pracowała dla firmy Venture Capital, zanim zdobyła doświadczenie restauracyjne, pracując jako barmanka i pomagając otwierać inne restauracje przez kolejne osiem lat. Następnie Cleary otworzyła Purple Patch, która zawiera przepisy jej matki i została uznana za jedną z pierwszych filipińskich restauracji w Waszyngtonie.

Kaczka i brzoskwinia

Nie jeden, nie dwa, ale trzy lokale wzdłuż Kapitolu są dziełem Hollisa Wellsa Silvermana, byłego dyrektora operacyjnego ThinkFoodGroup José Andrésa. Kaczka i brzoskwinia oferuje nowe amerykańskie menu inspirowane Kalifornią i Nową Anglią. Dzielenie kuchni to włoski lokal sąsiedzki, Wzgórze, a pomiędzy nimi jest Wells, bar koktajlowy skoncentrowany na ginie. Każda lokalizacja oferuje przemyślane menu z naciskiem na świeże i sezonowe składniki, prowadzone przez szefową kuchni Katarinę Petonito.

Garnek Favy

Szef kuchni Dina Daniel jest mózgiem Garnek Favy, która serwuje pyszną, domową kuchnię egipską w przytulnej atmosferze. Fava Pot rozpoczął działalność jako food truck w 2013 r., a cztery lata później Food Network nazwał go jednym z 26 najlepszych food trucków w Ameryce, a reszta to już historia. W menu Fava Pot znajdziesz firmowy falafel przygotowywany od podstaw bez użycia gotowego ciasta, a także słynne fasolki fava gotowane powoli przez 12 godzin.

Baton Ostrygowy Hanka

Grupa restauracyjna Jamie Leeds nadzoruje trójkę Oyster Bar Hanka lokalizacjach i jest prowadzony przez nikogo innego Jamiego Leedsa. Leeds, szefowa kuchni-samouk, rozpoczęła karierę w 1980 r., Pierwszą restaurację Hank's – nazwaną na cześć jej ojca – otworzyła w 2005 r., aw 2015 r. założyła swoją grupę restauracji. Działania Bay Foundation „Save the Bay”.

Majdan

Oprócz pracy w firmie cateringowej i restauracji swojej matki, Rose Previte mogła zanurzyć się w różnorodny i bogaty świat jedzenia, kiedy wraz z mężem podróżowała do ponad 30 krajów w ciągu trzech lat. Previte chciał, aby społeczność przeżyła tę samą podróż kulinarną, a tym samym Róża Kompasu urodziła się. W ciągu roku od otwarcia Compass Rose znalazła się na każdej liście „Najlepszych restauracji w DC”, a Previte została nazwana jedną z najlepszych profesjonalistów „40 Under 40” w DC, których warto obserwować. Później tego samego roku otworzyła Majdan, która szybko zdobyła uznanie i umieściła Previte na upragnionej liście restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin.

Chaia

Bettinę Stern i Suzanne Simon początkowo połączyła wspólna miłość do lokalnych, sezonowych warzyw, co ostatecznie doprowadziło do kulinarnej podróży biznesowej, łączącej doświadczenie Bettiny w wydawnictwach redakcyjnych z doświadczeniem Suzanne w naukach o środowisku. Zaczęli od dzielenia się sezonowymi przepisami w Internecie w 2009 r., następnie przenieśli swoje talenty do namiotu na targu rolnym obok Białego Domu, a w listopadzie 2015 r. rozszerzyli swoją działalność na sklep stacjonarny w Georgetown. Teraz z drugą lokalizacją w Chinatown, Chaia prosperuje w oferowaniu pysznych tacos, kładąc nacisk na sezonowość i zrównoważony rozwój.

Kuchnia Mamy

Jeśli masz ochotę na przekąskę późnym wieczorem, nie szukaj dalej niż Martin Luther King Jr. Avenue, gdzie Pizzeria Mamy zawsze gotuje do późna – na wynos można zamawiać do 12:1 w dni powszednie i do XNUMX:XNUMX w weekendy. Jeśli zawiera węglowodany i ser, prawdopodobnie znajdziesz go w Mama's, od bardzo dużej pizzy i calzone po kanapki i lasagne. Nie przegap ulubionej pizzy z kurczakiem i pesto, najlepiej w połączeniu ze skrzydełkami i budyniem bananowym.