Chá da tarde

Junte-se a nós para nosso toque moderno semanal no chá da tarde, em parceria com a Elevated Tea Co.

Delícias pequenas do chef Danny Chavez combinadas com uma variedade de misturas regulares e chás de CBD certamente farão das suas tardes de sexta e sábado algo para escrever. Mime-se acima e além do menu pré-fixado e também delicie-se com um coquetel com infusão de chá, uma taça de espumante ou doces de origem local.

CARDÁPIO DO CHÁ DA TARDE

SEXTAS E SÁBADOS

3: 00PM - 5: 00PM

$ 65 por pessoa para todos os adultos

$ 25 por pessoa para crianças menores de 12 anos

$ 77 por pessoa, incluindo um copo de espumante

SANDUÍCHES

• SALMÃO CURADO COM INFUSÃO DE CHÁ
  
  
  
  • abacate, cebola roxa em conserva, cream cheese, centeio
  
  
  
  


• BETERRABA DEFUMADA
  
  
  
  • crème fraiche, endro, massa fermentada
  
  
  
  


• SALPICÃO
  
  
  
  • açafrão, passas, centeio integral
  
  
  
  


• MOUSSE FOIE GRAS
  
  
  
  • pimenta preta gástrica
  
  
  
  

PASTELARIAS

• CHEESECAKE DE CARAMELO


• PÃO DE ABÓBORA


• MOUSSE DE CHOCOLATE

BISCOITOS

• SCONES DE CHOCOLATE CHIP RAISIN

ACOMPANHAMENTOS

• MANTEIGA DE MEL, GELEIA DA ESTAÇÃO E COALHADA DE MANGA

EXTRAS TENTATIVAS

• MOUSSE DE PARMESÃO | 15
  
  
  
  • trufas raspadas bordô, pão de trigo
  
  
  
  


• TARTARARE DE CARNE WAGYU | 15
  
  
  
  • creme de alho, brioche, caviar
  
  
  
  


• TRUFAS DE CHOCOLATE OU MACAROONS | 10

MISTURAS DE CHÁ ELEVADAS

CONTÉM CBD

• ASCEND
  
  
  
  • notas tropicais doces encontram o sencha japonês
  
  
  • cafeinado
  
  
  
  


• FELICIDADE
  
  
  
  • chá branco frutado rico em antioxidantes
  
  
  • levemente cafeinado
  
  
  
  


• CHAI DE VISON
  
  
  
  • picante com uma doçura delicada
  
  
  • cafeinado
  
  
  
  

SEM CDB

• COPA DA RAINHA
  
  
  
  • earl grey com infusão de rosa
  
  
  • cafeinado
  
  
  
  


• REVIVER
  
  
  
  • mistura de ervas curativas
  
  
  • levemente cafeinado
  
  
  
  


• INTENÇÃO
  
  
  
  • chá de hortelã
  
  
  • levemente cafeinado
  
  
  
  

COQUETÉIS DE CHÁ

• CHÁ ALTO | 16
  
  
  
  • Vodka Blackleaf infundida com chá Queen's Cup, vermute blanco, agave e suco de limão
  
  
  
  

BOLHAS

• VEUVE CLICKQUOT
  
  
  
  • Champagne Brut, Champagne, França | 130
  
  
  
  


• LOUIS POMMERY
  
  
  
  • Brut Rosé Méthode Traditionelle, Sonoma, CA | vidro 22
  
  
  
  


• LAURENT-PERRIER
  
  
  
  • Brut La Cuvée, Champanhe, França | garrafa dividida $ 45