Localizada na sede da Irmandade Unida dos Carpinteiros, perto da vasta extensão aberta do National Mall,
Charlie Palmer Steak DC é dedicado a outra arte excelente: comida americana grande e ousada. Sob a direção do Chef Executivo Michael Ellis, o menu é estrelado por cortes de carne artesanais americanos e peixes e frutos do mar de origem local.
Nomeados como a melhor aposta do The Washington Post, e um DC Power-Spot da CNN.com, eles visam agradar com seus espaços de jantar privados e decoração elegante. O Charlie Palmer Steak é frequentemente citado como o melhor espaço para eventos privados do Capitol Hill e como os restaurantes mais patrióticos. A sua equipa convida-o a desfrutar dos sabores ousados e do serviço prestado. Nas palavras de Charlie Palmer, sou um cara patriota e alguém tem que fornecer a torta de maçã por aqui.
