Um restaurante New American inspirado na Califórnia e na Nova Inglaterra com uma abordagem despretensiosa de honrar os ingredientes. Fresco, limpo, delicioso.
Fresco, limpo, simples, delicioso. Um restaurante e bar New American inspirado na vida da Califórnia e da Nova Inglaterra.
Adotamos uma abordagem despretensiosa para honrar os ingredientes e criar uma atmosfera de jantar para que nossa comunidade possa encontrar alegria por meio de alimentos e bebidas.
Não temos medo de combinar sabores inesperados, mas também somos apaixonados por deixar os ingredientes limpos e simples falarem por si. Temos o compromisso de servir alimentos feitos com produtos naturais e orgânicos, sempre celebrando os ingredientes sazonais de nossas fazendas e agricultores locais. Nossas carnes e laticínios são conscientemente livres de hormônios e antibióticos. Priorizamos o uso de ovelhas, cabras e outros produtos lácteos alternativos para manter as pessoas felizes e saudáveis. Apoiamos e compramos de outras pequenas empresas, especialmente de propriedade e operação de mulheres, assim como nós. Tudo o que fazemos e servimos é projetado para encantar além das expectativas.
O restaurante foi projetado para dar a sensação de que os hóspedes entraram em uma casa para um jantar ou brunch de fim de semana na casa de um amigo ou em um trabalho social. As paredes exibem uma mistura de aquarelas de alguns de nossos ingredientes favoritos, juntamente com obras de arte do falecido pai do proprietário. As prateleiras estão repletas de uma coleção de livros de receitas, destinados a educar e inspirar.
Focamos em criar uma conexão com a equipe, o espaço, o cardápio e o convidado para ser um destino gastronômico para as comemorações. Genuíno, profissional e direto, com um toque de capricho e sagacidade.
