Mais sério
Masseria, de Nicholas Stefanelli, é uma celebração dos grandes e harmoniosos sabores italianos que moldaram o paladar do chef Nick Stefanelli quando criança. O próprio nome é uma homenagem sincera às propriedades agrícolas muradas e ensolaradas que pontilham a região de Puglia, onde sua herança está enraizada, e à culinária costeira honesta do celeiro da Itália. Capturando a recepção calorosa de Masseria, o primeiro restaurante de Stefanelli incorpora a beleza austera de uma fazenda italiana mais simples, a coragem industrial de seu bairro Union Market e a elegância irreprimível de seu chef-proprietário experiente em moda.
