Mitsitam significa vamos comer! na língua nativa dos povos Delaware e Piscataway
Mitsitam significa vamos comer! na língua nativa dos povos Delaware e Piscataway. O Mitsitam Native Foods Cafe do museu aprimora a experiência do museu, proporcionando aos visitantes a oportunidade de desfrutar da culinária indígena das Américas e de explorar a história dos alimentos nativos.
O Café oferece alimentos nativos encontrados em todo o hemisfério ocidental, incluindo os bosques do norte, a América do Sul, a costa noroeste, a Mesoamérica e as grandes planícies. Cada uma das cinco estações de alimentação retrata modos de vida regionais relacionados às técnicas de cozinha, ingredientes e sabores encontrados em pratos tradicionais e contemporâneos. As seleções incluem alimentos nativos autênticos, como pão frito tradicional e totopos de milho, bem como itens contemporâneos com hambúrgueres de búfalo de estilo retorcido dos índios americanos!
O Mitsitam Cafe Catering da Restaurant Associates é um dos principais fornecedores de serviço completo na área de DC e está disponível para o seu próximo evento no National Museum of the American Indian.
