Explore os muitos lugares excelentes para comer e beber próximos ao centro de convenções de DC.
RASA é um restaurante casual fino e rápido que serve cozinha indiana autêntica em um espaço vibrante e acolhedor em Washington, DC. Foi criado com a missão de tornar a comida indiana acessível a todos. Desfrute de uma variedade de seleções elaboradas por chefs ou faça você mesmo e construa sua própria criação. As refeições podem ser aceitas com coquetéis caseiros e sucos artesanais.
Convenientemente localizado no centro de convenções, o Jantar não convencional está longe de ser sua lanchonete padrão o dia todo. O espaço moderno inclui uma área de café para itens de confeitaria e sanduíches para o café da manhã para viagem, enquanto o jantar oferece toques exclusivos nos seus favoritos: o bolo de carne é temperado com um molho de morel e molho sriracha, enquanto os cheeseburgers são feitos com carne wagyu e coberto com chutney de tomate e dijonnaise.
RPM italiano é a visão de Giuiliana e Bill Rancic sobre a culinária italiana, apresentada com destaque no Monte. Vernon Square. O ambiente elegante costuma receber celebridades e é fácil entender por quê: os destaques do menu incluem carnes assadas lentamente, peixes selvagens, mais de uma dúzia de massas e coquetéis exclusivos.
Localizado no Blagden Alley em Shaw, este restaurante muito aclamado tem estado em alvoroço desde a sua inauguração. O Dabney ganhou uma estrela Michelin por uma série de razões, mas várias delas seguem: sua lareira aberta a lenha de 10 metros, sua dedicação à cozinha do meio do Atlântico e pratos que dão novo fôlego a receitas inspiradas em livros de receitas históricos do século XIX.
centrolina
Localizado dentro CityCenter DC, centrolina é parte mercado de alimentos, parte restaurante, que abriga a mestria da chef premiada do RAMMY, Amy Brandwein, e sua opinião sobre a culinária italiana regional. O menu sazonal pequeno, mas atencioso, depende de ingredientes locais frescos para transportar os clientes em uma viagem culinária pela península italiana. Espere massas feitas na casa diariamente e carnes e peixes feitos no forno a lenha.
Ao abrir, user-friendly ganhou muito buzz e conseguiu corresponder ao hype. Atrás do ponto quente chique está o chef experiente Cedric Maupillier, que aprimorou suas habilidades no Mintwood Place. Este restaurante aclamado serve criações franco-americanas com visão de futuro, como o frango frito coq au vin., Que se tornou um dos pratos mais procurados da cidade.
Considerado um dos restaurantes mais elegantes e emocionantes dos últimos anos, o premiado com estrelas Michelin Parentesco - do Chef Eric Ziebold, que anteriormente dirigiu o Mandarin Oriental's Cityzen - apresenta pratos que se concentram na técnica, história, ingredientes e preparações comunitárias destinadas a serem servidos em estilo familiar, como peixes inteiros ou cortes de lombo de 12 onças. Alojado no mesmo edifício está Métier, um ambicioso restaurante de 36 lugares com um menu degustação de sete pratos que lhe valeu uma estrela Michelin. Atenção: recomenda-se a reserva antecipada e exige-se jaquetas para cavalheiros.
OK, então premiado chef José Andrès ' comoção está longe de ser novo, mas este inovador restaurante espanhol de tapas está mais popular do que nunca. Os elogios incluem as honras de Bib Gourmand no Guia Michelin de DC e ser eleito “o melhor restaurante de tapas deste lado do Atlântico” pelo crítico gastronômico de longa data do The Washington Post, Tom Sietsema. É seguro dizer que este pilar da culinária é uma adição obrigatória à sua lista de afazeres pós-convenção.
O chef Fabio Trabocchi, vencedor do prêmio James Beard, oferece especialidades regionais italianas no esta localidade no centro. Mergulhe em massas sazonais como casarecce, uma massa parcialmente estreita em forma de tubo servida no estilo Amalfi com lagosta e polvo, ou pratos clássicos que você só encontrará em Roma, emaranhados grossos de macarrão tonnarelli servidos com pecorino de ovelha e pimenta preta e nozes. Ah, e dica profissional: o 'G' é silencioso
Esta Restaurante de Shaw logo ao norte do centro de convenções é inspirado - entre outras coisas - pelo filho do chef Massimo Fabbri e seu bairro favorito em Florença, enquanto as influências toscanas abundam em todo o pitoresco restaurante com 70 lugares. A culinária inspirada tem preços razoáveis - a maioria dos itens no menu custa menos de US $ 30 - e o Fabbri continua a ganhar corações com pratos de massa caseiros, como o pappardelle com ragu de coelho com infusão de ervas.
