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Zaytinya

Brunch no Zaytinya por José Andrés - Restaurante Bib Gourmand Michelin em Chinatown Washington, DC

Os melhores lugares para comer em Penn Quarter e Chinatown

Seu guia para os melhores restaurantes do agitado distrito comercial e de entretenimento de DC

Uma coleção bacana de museus, teatros, restaurantes, lojas e o Arena Capital One—Que é o lar dos Washington Capitals, Wizards and Mystics quando não está hospedando uma programação de shows de estrelas — faça Penn Quarter e Chinatown um dos bairros de entretenimento mais envolventes da cidade. Chefs famosos se misturam aos locais famosos da área gastronômica ativa deste bairro. E o recentemente lançado Guia Michelin considerado não um, mas dois restaurantes neste bairro movimentado digno de suas estrelas cobiçadas.

Casa do josé

O cenário gastronômico do distrito, agora reconhecido nacionalmente, pode ser creditado ao criador de tendências original da cidade, José Andrés. O chef espanhol foi um dos primeiros a construir um império epicurista em Washington, DC com restaurantes como Oyamel Cozinha Mexicana, comoção, China Chilcano e Zaytinya - todos Guia Michelin Homenageados Bib Gourmand localizados a poucos quarteirões um do outro em Penn Quarter e Chinatown.

Jaleo impressiona os clientes com um menu diversificado de tapas espanholas, enquanto Zaytinya permanece uma reserva requisitada após quase 15 anos no mercado servindo pratos mediterrâneos, e o restaurante mexicano Oyamel oferece guacamole à mesa e uma sala de jantar extravagante. China Chilcano, o restaurante mais recente do império de Andrés a abrir no distrito, emociona com uma mistura de influências peruana, japonesa e espanhola (a seção de bolinhos do menu é imbatível).

A experiência culinária de Andrés valeu a pena com uma classificação de duas estrelas Michelin por seu inovador mini-bar. O restaurante realmente transforma o jantar em uma forma de arte com uma refeição criativa de vários pratos que se arrisca com o paladar dos clientes (sim, o chef apenas usou nitrogênio líquido em sua refeição).

Concertos e jantares de capitais

A popularidade de Penn Quarter e Chinatown cresceu devido à sua proximidade com a Capital One Arena. Na maioria das noites, você encontrará um grande número de pessoas indo para ver um artista de alto nível ou assistir a um jogo de hóquei ou basquete dentro do impressionante local. Antes ou depois da apresentação, há uma série de restaurantes próximos que podem melhorar a sua noite. 

Um ponto forte infalível é Cerca de Chinatown, onde você pode se fartar de nachos de atum poké, filés de batata frita e saladas de couve. Uma das opções mais exclusivas do bairro é Hábito Sujo, que fica do outro lado da rua da Capital One Arena no Kimpton Hotel em Mônaco e oferece uma vibração sexy com coquetéis artesanais e "pratos sociais de inspiração global".

Com pratos como Not “Guacamole” e Burrito “The King” recheado com carne wagyu, lagosta e caviar, Poca Madre é onde o ex-chef Victor Albisu, vencedor do Prêmio RAMMY, serve comida mexicana à sua maneira. 

Ostentando uma atmosfera elegante dos anos 1940, District ChopHouse & Brewery é um bairro amigável com cerveja artesanal de sua cervejaria e um menu com clássicos americanos. O conhecido restaurateur local Ashok Bajaj abriu recentemente o restaurante de inspiração mediterrânea Olivia e também fica por trás de um dos restaurantes mais elogiados do bairro (e da cidade), o hot spot de fusão indiana Rasika.

Usando ingredientes frescos do mercado, boqueria recria uma experiência autêntica do mercado de Barcelona por meio de seus tapas distintos e oferece pratos clássicos espanhóis. Escolha entre carnes, frutos do mar e opções vegetarianas para dividir à mesa, ou aventure-se e faça pedidos do Menu do Chef neste destino noturno na cidade.

Quer um lanche rápido antes do evento? Chaia's tacos à base de plantas homenageiam os produtores locais com combinações deliciosas, como abóbora assada com queijo de cabra, iogurte chipotle e menta prensada entre uma tortilha de milho. Os tacos combinam perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos frescos, incluindo o arroz verde favorito dos fãs com queijo feta, pesto de ervas e pepitas.

Êxitos para encontros noturnos

A vibração cosmopolita de Penn Quarter e Chinatown também o torna um lugar popular para uma noite sofisticada. Os pássaros do amor, sem dúvida, estarão reservando mesas em fiola, Restaurante italiano com estrela Michelin de Fabio e Maria Trabocchi.

Prove os saborosos tintos dos Balcãs, o Chardonnay Not Your Grandmother's e espumantes rosés em Flight Bar de vinhos (um dos nossos favoritos), que oferece uma lista rotativa de mais de 20 voos de vinhos diferentes entre seus mais de 500 vinhos. Propriedade de uma equipe de sommelier marido e mulher, o vino bar sacia os clientes famintos com pratos sazonais como kimchi lula e crudo de atum em água de tomate, elaborados pelo chef James Barton com formação clássica.

Situado em um banco histórico do início de 1900, succotash é um restaurante impressionante de vários andares com uma variedade de toques de design que mantêm uma aparência sofisticada. E ainda não falamos sobre a comida, que mistura a culinária sulista com os sabores asiáticos. Clássicos como bagre frito são realçados com aioli de hortelã-jalapeño, enquanto o frango frito sujo é finalizado com molho de mel gochujang nori flakes.

Se você está procurando por algo um pouco mais amigável à cultura pop, as estrelas do reality (e donos de restaurantes) Giuiliana e Bill Rancic abriram recentemente um posto avançado de seu restaurante em DC RPM italiano.